St. Michael Eppan | Appius 2017
APPIUS - das ist ein absoluter Ausnahme Wein, bei dem der legendäre Önologe und Kellermeister von St. Michael Eppan seinen Traum verwirklicht.
2016 ist die nunmehr 7. Auflage dieses Kultweines der in goldigem Strohgelb mit grünliche schimmenden Reflexen ins Glas gelangt und sogleich mit wunderbaren Aromen von Ananas, Mango, Kiwi und Bananen die Nase verwöhnt. Ein Aromenspiel der ganz besonderen Art.
Am Gaumen präsentiert er sich in unglaublicher Dichte und Komplexität. Feine und gut eingebundene Mineralität, sowie ein Finale von immenser Länge lassen jeden Schluck zum Hochgenuss werden.
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Michael Eppan
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St. Michael Eppan | Appius 2017 Magnum
APPIUS - das ist ein absoluter Ausnahme Wein, bei dem der legendäre Önologe und Kellermeister von St. Michael Eppan seinen Traum verwirklicht.
2015 ist die nunmehr 6. Auflage dieses Kultweines der in goldigem Strohgelb mit grünliche schimmenden Reflexen ins Glas gelangt und sogleich mit wunderbaren Aromen von Ananas, Mango, Kiwi und Bananen die Nase verwöhnt. Ein Aromenspiel der ganz besonderen Art.
Am Gaumen präsentiert er sich in unglaublicher Dichte und Komplexität. Feine und gut eingebundene Mineralität, sowie ein Finale von immenser Länge lassen jeden Schluck zum Hochgenuss werden.
James Suckling 08.08.2022 96 Punkte:
"Intense and complex nose of mango, papaya, smoked almond, grilled pineapple, buttered toast and spiced yellow plums. Salted caramel, too. Rich and opulent, with fantastic concentration of tropical fruit, supported by toasty and nutty elements. Full-bodied, long and compact. Drink or hold.Intensive und komplexe Nase von Mango, Papaya, geräucherten Mandeln, gegrillter Ananas, Buttertoast und gewürzten gelben Pflaumen. Gesalzenes Karamell auch. Reichhaltig und opulent, mit einer fantastischen Konzentration tropischer Früchte, unterstützt von toastigen und nussigen Elementen. Vollmundig, lang und kompakt. Trinken oder halten."
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St. Michael Eppan | Cabernet Merlot Riserva Sanct Valentin 2016
Die Cabernet und Merlot Trauben dieser Riserva aus der Sanct Valentin Linie stammen aus Weinbergen mit extrem niedrigen Erträgen, die in Kuratsch, Kaltern, Missian und Leitach zu finden sind.
Im Glas präsentiert sich die Rotwein Cuvée in tief schwarzroter Farbe. In der Nase erinnern die Aromen an Johannisbeeren, Brombeeren, Kräuter wie Minze, Leder und einen Hauch von Kakao.
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St. Michael Eppan | Chardonnay DOC 2023
Der St. Michael Eppan Chardonnay DOC ist ein Wein für laue Sommerabende! Herrliche Aromen von reifen Äpfeln, Melone, Banane und einem feinen Hauch getrockneten Gewürzen.
Passt toll zu Pilz-, Reisgerichten und Pasta oder auch mal einfach so auf der Terrasse.Die Kellerei St. Michael Eppan ist die wohl Größte in Südtirol. Mehrfach ausgezeichnet als Winzer des Jahres im Weinguide Gambero Rosso sind die Weine, die der Kellermeister und Weinmacher Hans Terzer seit vielen Jahren verantworet ein qualitatives Highlight und ein Aushängeschild für die Region.
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St. Michael Eppan | Chardonnay St. Valentin 2020
Der Chardonnay der St. Valentin Linie wird in den besten Einzellagen der Gemeinde Eppan angebaut. Dort findet die beliebte Rebsorte auf rund 500m über dem Meeres ein hervorragendes Terroir auf sandigen Kalkschotterböden.
Vom Lesegut der ausgewählten Lagen entsteht ein vor Kraft strotzender und dennoch eleganter Spitzen-Chardonnay mit hohem Lagerpotential.
Im Glas zeigt sich der St. Valentin Chardonnay in leuchtendem strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Er duftet nach reifem Obst gepaart mit Anklängen von Vanille. Am Gaumen mineralisch mit viel Kraft versehen.
Kulinarisch besonders im gereiftem Stadium ein Hochgenuss in Verbindung mit Schalen- und Krustentieren aller Art.
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St. Michael Eppan | Chardonnay St. Valentin 2021
Der Chardonnay der St. Valentin Linie wird in den besten Einzellagen der Gemeinde Eppan angebaut. Dort findet die beliebte Rebsorte auf rund 500m über dem Meeres ein hervorragendes Terroir auf sandigen Kalkschotterböden.
Vom Lesegut der ausgewählten Lagen entsteht ein vor Kraft strotzender und dennoch eleganter Spitzen-Chardonnay mit hohem Lagerpotential.
Im Glas zeigt sich der St. Valentin Chardonnay in leuchtendem strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Er duftet nach reifem Obst gepaart mit Anklängen von Vanille. Am Gaumen mineralisch mit viel Kraft versehen.
Kulinarisch besonders im gereiftem Stadium ein Hochgenuss in Verbindung mit Schalen- und Krustentieren aller Art.
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St. Michael Eppan | Comtess Passito 2018
Der Comtess Passito hat in der Nase Aromen von getrockneten Aprikosen, reifen exotischen Früchten und Akazienhonig. Ein opulenter Geschmack mit konzentrierter Restsüße, der aus der feinen Komposition von Gewürztraminer mit einem kleinen Anteil Riesling und Sauvignon resultiert.
Ein fruchtiger Dessertwein der hervorragend zu Blauschimmelkäse und fruchtigen Nachspeisen passt.
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St. Michael Eppan | Fallwind Sauvignon DOC 2023
Die Kellerei St. Michael Eppan ist die wohl Größte in Südtirol. Mehrfach ausgezeichnet als Winzer des Jahres im Weinguide Gambero Rosso sind die Weine, die der Kellermeister und Weinmacher Hans Terzer seit vielen Jahren verantworet ein qualitatives Highlight und ein Aushängeschild für die RegionBereits seit den 80er Jahren findet der Anbau des Sauvignon überwiegend in den Regionen des Alto Adige (Überetsch) statt. Der Fuß des Mendelstockes mit seinen Kalkschotterböden und den Kühlen Fallwinden bietet optimale Bedingungen für die Aromasorte Sauvignon.
Im Glas zeigt sich der Fallwind Sauvignon in hellem gelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase dann Aromen von Ananas, Holunder, der sauvignontypischen Stachelbeere und etwas Honig. Der Wein zeigt sich am Gaumen frisch und mit angenehm zarter Mineralität und feinem Schmelz in perfekter Balance.
Kulinarisch passt er zu leichten und nicht zu scharfen Asia-Gerichten wie Sushi, Sashimi, Saté-Spießén mit Erdnuss-Sauce, aber auch zu Delikatessen der alpinen Küche wie Wachtelbrust mit Pfifferlingstartar.
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St. Michael Eppan | Gewürztraminer St. Valentin 2023
Der Gewürztraminer Sanct Valentin zählt zweifelsfrei zu den interessantesten Weinen, die Italien zu bieten hat.
Sein intensives und komplexes Bouquet betört den Genießer schon im Glas. Orientalische Gewürze, delikater, zarter Duft von Rosenblüten und ein Korb voll von exotischen Früchten sind zu erkennen.
Bereits seit 1986 wird der Sanct Valentin Gewürztraminer auf die Flasche gebracht. Er zeichnet sich durch Langlebikeit aus und verspricht auch nach vielen Jahren noch ein wunderbares Trinkvergnügen.
Kulinarische Empfehlung: Passt ausgesprochen gut zu würzigen Speisen wie Gänsestopfleber und kräftigem Käse, aber auch zu Risotto mit Meeresfrüchten.
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St. Michael Eppan | Kalterer See Auslese Sattel 2022
Das bekannteste und wichtigste Anbaugebiet für Vernatsch sind die Weinberge rund um den Kalterer See. Um die beste Qualität für Vernatsch Weine zu erhalten, werden nur die reifsten Trauben gelesen, separat vinifiziert und zur Kalterersee-Auslese ausgebaut.
Die Lage Sattel, aus der die Trauben für die Kalterer See Auslese von St. Michael Eppan stammen, zählt zu den bekanntesten Weinbergen entlang der Südtiroler Weinstraße.
Aus diesen Trauben entsteht ein samtig weicher Vernatsch für fruchtigen Trinkgenuss.
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St. Michael Eppan | Pinot Grigio St. Valentin 2021
In besonders guten Lagen der Gemeinde Eppan-Berg gedeihen die Trauben für diesen Spitzen - Pinot Grigio. Der ausdruckstarke Grauburgunder wird im Barrique-Tonneaux ausgebaut und strotzt vor Kraft und Fülle bei fein integrierter Säure. Seit Jahren zählt dieser Pinot Grigio zu den am höchsten bewerteten Weinen dieser Rebsorte in Italien. Sein großes Lagerpotential verspricht auch nach Jahren noch höchsten Trinkgenuss.
Im Glas zeigt sich der St. Valentin Pinot Grigio in strohgelber Farbe und betört die Sinne mit Aromen von Apfel, Birne und feiner Vanille. Am Gaumen charakterstark mit rauchigen Nuancen und angenehmer Säure.
Kulinarisch passt dieser Wein zu vielen Gerichten und macht sowohl bei Fisch wie auch bei rotem Fleisch eine gute Figur. Aber auch Zwischengerichte wie Pasta oder Risotto mit Rucolapesto passen hervorragend.
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St. Michael Eppan | Sauvignon St. Valentin 2021
Der St. Valentin Sauvignon ist alljährlich eines der Highlights der Kellerei St. Michael-Eppan. Seit über 20 Jahren wird dieser Spitzen - Sauvignon bereits erzeugt und sorgt alljährlich für Bestnoten in allen großen Weinführern
Die Trauben, gedeihen in ausgewählten Lagen am Fuße des Mendelstocks in den Gemeinden St. Michael und Eppan/Berg auf Kalkschotterböden.
Die Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte mit rigoroser Traubenselektion von Hand.
Im Glas zeigt er sich in gelbgrüner Farbe mit dichtem Bouquet von gelbfleischigen Früchten, Stachelbeeren, Holunderblüten und reifen Johannisbeeren. Am Gaumen spürbar eine knackige Säure, ein angenehm geschmeidiger Körper, Eleganz und Fülle.
Kulinarisch ist er ein ausgezeichneter Begleiter zu gebratenem Fisch wie Seezunge oder Rotbarsch. Auch Süßwasserfische in Kombination mit Paprikagemüse oder ein Gemüserisotto passen ausgezeichnet.
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St. Michael Eppan | Weißburgunder Schulthaus Südtirol DOC 2022
Die Kellerei St. Michael Eppan ist die wohl Größte in Südtirol. Mehrfach ausgezeichnet als Winzer des Jahres im Weinguide Gambero Rosso sind die Weine, die der Kellermeister und Weinmacher Hans Terzer seit vielen Jahren verantworet ein qualitatives Highlight und ein Aushängeschild für die Region.Der Weiße Burgunder oder Pinot Bianco gehört heute zu den wichtigsten Rebsorten des Südtirol (Alto Adige). Der Schulthauser von St. Michael ist ein wahrer Klassiker, wird er doch bereits seit 1986 ausgebaut und abgefüllt.Etwa 3/4 des Grundweins wird im Edelstahltank ausgebaut, währen 1/3 im Holzfass mit anschließendem biologischem Säureabbau vergoren wird. Etwa im Februar eines Jahres wird die Assemblage der beiden Weine durchgeführt. Saftige cremiges Bouquet von Apfel, Aprikose und Birne. James Suckling gibt dem 22er Jahrgang 92 Punkte.Genießen sollten Sie den Schulthauser bei einer Trinktemperatur von rund 8 - 10°C. Er ist ein exklusiver Aperitifwein und Sommersolist. Aber auch zum Essen macht er eine gute Figur und schmeckt zu Meeresfrüchten und Fischgerichten aller Art genaus gut wie zu feinem Gemüse oder Geflügel.
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St. Michael Eppan | Weissburgunder Pinot Bianco 2019
Der Weißburgunder-Pinot Bianco zählt schon seit dem Jahr 2001 zur Spitzenlinie St. Valentin der Kellerei St. Michael.Die Trauben für den St. Valentin Pinot Bianco stammen aus sorgfältig selektierten Einzellagen mit kleinsten Erträgen. Die Reben sind 10 bis 32 Jahre alt und wachsen in Eppan-Berg auf Höhen von 450 bis 600 m auf Süd-Südost ausgerichteten Lagen mit Kalkschotterböden und Lehm. Die Lese erfolgt jeweils in der 2. Septemberhälfte mit strikter Traubenselektion und von Hand.
Der Gärprozess, der biologische Säureabbau und der Ausbau auf der Hefe von circa der Hälfte des Weißburgunders erfolgt in Tonneaux Fässern (Doppel-Barriques). Die andere Hälfte wird im großen Holzfass ausgebaut und nach etwa einem Jahr erfolgt die Assemblage der beide Grundweine, die dann für weitere 6 Monate im Stahltank reifen darf.
Der St. Valentin Weißburgunder weiß durch seine Kraft und Fülle zu überzeugen. Finessenreich und klar präsentiert er sich in goldgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Der langlebige Weißwein duftet nach Aromen von gelben Äpfeln, Melone und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen samtig, elegant und frisch mit langem Nachhall.
Kulinarisch ein fantastischer Begleiter zu Fischgerichten wie Thunfisch-Carpaccio, Oktopus auf Kartoffel-Oliventartar, oder zu Meeresfrüchten wie gegrillten Kaisergranaten oder Scampi passt. Sehr fein aus zu Spargelgerichten und hellem Fleisch oder Südtiroler Spezialitäten wie Schlutz-Krapfen oder Spinatspatzen.
James Suckling 01.Juni 2021 | 93 Punkte
"This pinot bianco is brimming with sliced-pear and lemon-blossom aromas. Then, just when you think it might be a light, easy-drinking wine, the richness and depth come through on the back palate. Spot-on balance of textural complexity and liveliness with a nice hint of melted butter at the salty finish. Drink or hold.Dieser Pinot Bianco strotzt nur so vor Aromen von in Scheiben geschnittenen Birnen und Zitronenblüten. Dann, gerade wenn Sie denken, es könnte sich um einen leichten, einfach zu trinkenden Wein handeln, kommen die Fülle und Tiefe am hinteren Gaumen zum Vorschein. Punktgenaues Gleichgewicht zwischen struktureller Komplexität und Lebendigkeit mit einem schönen Hauch von geschmolzener Butter im salzigen Abgang. Trinken oder halten."
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92
St. Michael Eppan | Weissburgunder Pinot Bianco 2021
Der Weißburgunder-Pinot Bianco zählt schon seit dem Jahr 2001 zur Spitzenlinie St. Valentin der Kellerei St. Michael.Die Trauben für den St. Valentin Pinot Bianco stammen aus sorgfältig selektierten Einzellagen mit kleinsten Erträgen. Die Reben sind 10 bis 32 Jahre alt und wachsen in Eppan-Berg auf Höhen von 450 bis 600 m auf Süd-Südost ausgerichteten Lagen mit Kalkschotterböden und Lehm. Die Lese erfolgt jeweils in der 2. Septemberhälfte mit strikter Traubenselektion und von Hand.
Der Gärprozess, der biologische Säureabbau und der Ausbau auf der Hefe von circa der Hälfte des Weißburgunders erfolgt in Tonneaux Fässern (Doppel-Barriques). Die andere Hälfte wird im großen Holzfass ausgebaut und nach etwa einem Jahr erfolgt die Assemblage der beide Grundweine, die dann für weitere 6 Monate im Stahltank reifen darf.
Der St. Valentin Weißburgunder weiß durch seine Kraft und Fülle zu überzeugen. Finessenreich und klar präsentiert er sich in goldgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Der langlebige Weißwein duftet nach Aromen von gelben Äpfeln, Melone und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen samtig, elegant und frisch mit langem Nachhall.
Kulinarisch ein fantastischer Begleiter zu Fischgerichten wie Thunfisch-Carpaccio, Oktopus auf Kartoffel-Oliventartar, oder zu Meeresfrüchten wie gegrillten Kaisergranaten oder Scampi passt. Sehr fein aus zu Spargelgerichten und hellem Fleisch oder Südtiroler Spezialitäten wie Schlutz-Krapfen oder Spinatspatzen.
James Suckling 28. August 2023 | 92 Punkte
"Pure and minerally nose with sliced apples, crushed stones and a hint of seashell. Nicely saline on the palate with a medium body and fresh, elegant finish. Good length. Drink now.
Reine und mineralische Nase nach geschnittenen Äpfeln, zerstoßenen Steinen und einem Hauch Muschel. Am Gaumen angenehm salzig, mit mittlerem Körper und frischem, elegantem Abgang. Gute Länge. Jetzt trinken."
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St. Michael Eppan |Pinot Grigio DOC 2023
Der Südtiroler Pinot Grigio wird auf 500 Meter Seehöhe in den Weinbergen von Eppan und Kaltern gelesen.
Der Pinot Grigio St. Michael Eppan gelangt in strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen ins Glas.
Das Bouquet duftet fruchtig nach reifen Birnen und Äpfeln. Am Gaumen mit raffinierter Eleganz und angenehm frischem Finale.
Ein Klassiker und Topseller der Vorzeigekellerei Cantina St. Michael Eppan.
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St. Michael Eppan |Pinot Noir Riserva St. Valentin 2017
Der Sanct Valentin Pinot Noir Riserva - Blauburgunder ist ein absolutes Aushängeschild der Kellerei St. Michael Eppan. Seit vielen Jahren zählt dieser Pinot Nero zu den Besten überhaupt, die in Italien angebaut werden.
Der wichtigste Rotwein der Kallerei zeichnet sich im Glas durch Finesse, Frucht und einen ausbalancierten Körper mit feinen Gerbstoffen aus.
Kulinarisch ein sehr guter Begleiter für Geschmortes, insbesondere Lammschulter oder Lammrücken, Rotwild oder Ochsenschwanz mit kräftigem Käse.
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St. Michael Eppan |Pinot Noir Riserva St. Valentin 2021
Der Sanct Valentin Pinot Noir Riserva - Blauburgunder ist ein absolutes Aushängeschild der Kellerei St. Michael Eppan. Seit vielen Jahren zählt dieser Pinot Nero zu den Besten überhaupt, die in Italien angebaut werden.
Der wichtigste Rotwein der Kallerei zeichnet sich im Glas durch Finesse, Frucht und einen ausbalancierten Körper mit feinen Gerbstoffen aus.
Kulinarisch ein sehr guter Begleiter für Geschmortes, insbesondere Lammschulter oder Lammrücken, Rotwild oder Ochsenschwanz mit kräftigem Käse.
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St. Michael Eppan |Vernatsch DOC 2022
Über Jahrhunderte war Vernatsch die vielleicht bedeutenste Rotweinsorte in Südtirol.
Die in Südost und Südwest Ausrichtung gelegenden Weinberge von St. Michael entlang der Südtiroler Weinstraße sorgen heute noch für beste Qualitäten.
Der Vernatsch Fallwind zeigt sich in Rubinrot im Glas. In der Nase ein herrlich fruchtiger Duft, der an Kirschen, rote Beerenfrüchte und auch an Veilchen erinnert.
Am Gaumen seidig, elegant und mit einer dezenten Note feiner Bittermandel versehen. Ein Klassiker aus Südtirol, der Urlaubsfeeling vermittel.t
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St. Michael Eppan | Südtirol
Die Kellerei St. Michael Eppan (S. Michele Appiano) kann auf eine mehr als 100jährige Geschichte zurückblicken. Im Jahr 1907 war es, als sich in einer schwierigen Zeit insgesamt 41 Bauern zur Winzergenossenschaft zusammenschlossen. Schon 1909 wurde das ursprüngliche Kellereigebäude, welches sich noch heute im Logo wiederfindet, in seiner Urform gebaut. Über die Jahre wurde es ständig erweitert und dem jeweils aktuellen Bedarf angepasst. Die Architektur war Richtungs- und Zukunftsweisend, so dass die Gebäude noch heute genutzt werden können, auch wenn Anfang der 2.00O Jahre ein großer Umbau erfolgte, der später um einen großen Shop ergänzt wurde.
Heute sind es rund 340 Winzerfamilien, die die Kellerei stark machen und dem seit 1977 verantwortlichen Kellermeister und Winemaker Hans Terzer bestes Traubengut liefern. Terzer gehört zu den besten Weinmachern Italiens und wurde vom renommierten Weinführer Gambero Rosso 1997 als einer der zehn besten Weinmachern der Welt ausgezeichnet.
Die Weine teilen sich in 3 Produktlinien auf: In der Basis die klassische Linie, die Selektionslinie mit Lagenweinen, die zumeist aus Einzellagen stammen und je nach Sorte zum Teil in Stahl und zum Teil in Holz ausgebaut werden, im oberen Segment die bei Kennern beliebte Linie Sanct Valentin - Spitzengewächse, die Jahr für Jahr Bestnoten erzielen und charaktervolle Weine mit feinster Aromatik und sehr guter Mineralität, die in aller Regel sehr gutes Lagerungspotential aufweisen.
Wein kaufen in 4 einfachen Schritten:
- Favorisierten Wein über den Button „mehr erfahren“ auswählen.
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