Boulard | Calvados V.S.O.P. 40% vol.
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Boulard | Pommeau de Normandie
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Boulard | Calvados X.O. 40% vol.
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Calvados Online Shop
Bei uns können Sie bequem von zu Hause aus Ihren Lieblings-Calvados bestellen. Unser Sortiment wird regelmäßig aktualisiert, sodass Sie immer wieder neue Entdeckungen machen können.
Was ist Calvados?
Calvados ist ein edler Obstbrand, der aus vergorenem Apfelwein (Cidre) in der französischen Normandie hergestellt wird. Sein einzigartiger Geschmack entsteht durch die Destillation und die anschließende Reifung in Eichenfässern. Calvados ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück französischer Lebensart und Kultur.
Calvados Frucht
Calvados wird in der Regel aus Äpfeln hergestellt. Es gibt über 200 verschiedene Apfelsorten, die für die Calvados-Produktion zugelassen sind. Jede Sorte trägt mit ihren einzigartigen Aromen zum komplexen Geschmack des Endprodukts bei.
Calvados Geschmack
Der Geschmack von Calvados ist sehr vielfältig und kann je nach Alter und Herkunft stark variieren. Junge Calvados sind oft fruchtig und frisch, während ältere Abfüllungen durch ihre lange Reifung in Eichenfässern würzige und komplexe Aromen entwickeln. Typische Geschmacksnoten sind Apfel, Birne, Vanille, Karamell, Nuss und Holz.
Calvados Herstellung
Für die Herstellung eines Calvados wird zunächst ein frischer Apfelmost zu Cidre vergoren, der einen Alkoholgehalt von rund 5 Vol.% hat. Lediglich 48 Apfelsorten sind für die Herstellung offiziell zugelassen. Es ist üblich, etwa 40% süße Äpfel, 20% saure Äpfel und 40% bittere Äpfel zu verwenden. Nach der Herstellung des Cidre verbleibt dieser noch rund 2 Jahre zur Lagerung in Fässern, bevor er destilliert wird. Die Destillation erfolgt zweistufig.
- Es wird zunächst ein sogenannter Rohbrand von etwa 24 - 26Vol% Alkohol erzeugt, der dann noch einmal gelagert wird, bevor der 2. der Feinbrand durchgeführt wird.
- Der Feinbrand hat in aller Regel einen Alkoholgehalt von rund 70 Vol.%. Der feingebrannte, klare Calvados wird nun noch einmal in Holzfässern (Eiche und Kastanie) gelagert. Bei der Abfüllung auf die Flaschen wird der Brand dann verdünnt.
Calvados Alkoholgehalt – wieviel Prozent hat die Spirituose bei euch?
Der Alkoholgehalt von Calvados liegt in der Regel zwischen 17 und 45 Prozent vol. Neben 40%-Calvados erhalten Sie bei uns mit dem Boulard | Pommeau de Normandie einen Calvados mit lediglich 17%.
Wie trinkt man Calvados?
Doch wie trinkt man Calvados? Calvados ist ein vielseitiger Spirituose, der auf verschiedene Arten genossen werden kann:
- Pur: Am besten kühlschrankkalt in kleinen Gläsern.
- Auf Eis: Für einen erfrischenden Genuss.
- Als Digestif: Nach einem guten Essen.
- In Cocktails: Als besondere Zutat für kreative Mixgetränke.
Calvados Schnaps
Calvados wird oft als Schnaps bezeichnet, da er ein hochprozentiges Destillat ist. Allerdings ist Calvados aufgrund seiner langen Reifung und seiner komplexen Aromen viel mehr als nur ein einfacher Schnaps. Calvados ist daher ein Edelbrand, der in der Regel auf der Basis von Äpfeln und/oder Birnen aus der Französischen Normandie hergestellt wird.
Calvados kaufen in 4 einfachen Schritten
- Favorisierten Calvados über den Einkaufswagen direkt auswählen oder den Artikel anklicken, um ausführlichere Informationen zu erhalten.
- Favorisierte Spirituose auf der Produktseite „in den Warenkorb“ legen.
- Ist Ihre Spirituose Teil von einem Weingeschenk? Dann fügen Sie nun gern einen passenden Wein, ein Weinpaket, Grußkarte, oder eine Geschenkverpackung hinzu.
- Über den Button „zur Kasse“ folgen Sie einfach dem Dialog des Bestellprozesses – Ihr Lieblings-Calvados ist innerhalb von 1-4 Werktagen (D) bei Ihnen bzw. Ihrer beschenkten Person.