Rum ist ein aus der Melasse von Zuckerrohr gewonnenes Destillat mit einem Mindestalkoholgehalt von 37,5 Vol.%, welches hauptsächlich in der Karibik sowie in Mittel- und Südamerika produziert wird. Weitere Produzenten von Rum sind auf den Philippinen, Australien, Madagaskar, Mauritius, Indien sowie auf den Kanaren und Kap Verde zu finden. Im Norden Deutschlands wie auch in den skandinavischen Ländern war Rum früh auf Grund der starken Handelsbeziehungen der Westindienflotte und der die Karibik bereisenden Handelsschiffe sehr beliebt.