Plantation Jamaican Rum Xaymaca Special Dry

Pierre Ferrand| Plantation Xaymaca Special Dry Pot Still Rum 43% vol.

23,88 € *

Inhalt: 0.7 l (34,11 € / 1 l)

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Artikel-Nr.: fer06464
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Produktinformationen "Pierre Ferrand| Plantation Xaymaca Special Dry Pot Still Rum 43% vol."

Der Xaymaca Special Dry Rum durfte zunächst zwischen 1 und 3 Jahren in ehemaligen Bourbon Fässern auf Jamaica reifen. Angekommen im Cognac-Haus Ferrand legte der dortige Kellermeister den Rum in 350 l große, gebrauchte Ferrand-Fässer aus französischer Eiche. Dort durfte der Rum für ein weiteres Jahr reifen.

Veredelt wurde der Xaymaca Rum dann mit einem kleinen Teil von 17 Jahre altem Jamaica-Rum.

Im Glas zeigt er sich in schönstem Bernstein und mit leicht rauchigen und fleischigen Anklängen, sowie mit dezent säuerlich frucht-pflanzlichen Noten. Danach setzen sich markante Vanille-Noten und Fruchtaromen von reifen Bananen, Bitterorange und gegrillter Ananas frei.

Am Gaumen ist dieser Still Pot Rum trocken, jedoch mit herrlich floralen und fruchtigen Aromen versehen.

Das Aromenspektrum bietet Birnen, weiße Trauben, Aprikosen, Zimtäpfel wie auch Rosenblüten, danach folgen Anklänge von Kokosnussmilch, Piment, Nüssen und Brotkrusten.

Destillerien: Clarendon Distillery und Long Pond Distillery

Fermentation: 1 Woche und 3 Wochen

Rohstoff:                Melasse
Dosage:                 0 g/L
Destillation:            Pot Still (Vendome) - Clarendon Distillery

Pot Still (John Dore) - Long Pond Distillery

Bezeichnung:	Rum
Land:	Jamaica
Alkohol:	43% Vol.
Nettoinhalt :	0.7 l
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Plantation - Rum - MAISON FERRAND, Château de Bonbonnet, 24 Chemin des Près , 16130 Ars, , Frankreich, , ,