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Serafini & Vidotto | Veneto

Die am Fuß des Montello gelegene Azienda Agricola SERAFINI & VIDOTTO ist aus der Leidenschaft zu großen Rotweinen entstanden. Mit Ihrem Rosso dell'Abazia schreiben Francesco Serafini und Antonello Vidotto italienische Rotweingeschichte. Nach den Anfangsjahren und der Fokussierung auf den Rosso sowie seinen kleinen Bruder den Phigaia (After the red) ist das Angebot der Beiden inzwischen etwas umfangreicher. Neben exzellenten Spumantes, die sie wie in der Region und im venetischem Sprachgebrauch häufig üblich, schlicht Bollicine (Bubbles oder Bläschen) nennen, umfasst die Kollektion heute auch erstklassige Weißweine wie den regionaltypischen Manzoni Bianco oder den beeindruckenden Sauvignon "il Bianco".

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Serafini & Vidotto | Bollicina Green Vino Spumante Extra Dry
Serafini & Vidotto | Bollicina Green Vino Spumante Extra Dry
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Inhalt 0.75 l (11,93 €/1 l)
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Serafini & Vidotto | Oltre il Rosso Volume bollato mezzo litro 2018
Serafini & Vidotto | Oltre il Rosso Volume bollato mezzo litro 2018
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Serafini & Vidotto | Le Bollicine Rosé Spumante Brut
Serafini & Vidotto | Le Bollicine Rosé Spumante Brut
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Serafini & Vidotto | Recantina DOC 2019
Serafini & Vidotto | Recantina DOC 2019
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Serafini & Vidotto | Le Bollicine Prosecco Asolo DOCG
Serafini & Vidotto | Le Bollicine Prosecco Asolo DOCG
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Serafini & Vidotto | Oltre il Rosso Volume bollato 1 litro 2018
Serafini & Vidotto | Oltre il Rosso Volume bollato 1 litro 2018
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Inhalt 1 l
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Serafini & Vidotto | Phigaia After the Red 2018
Serafini & Vidotto | Phigaia After the Red 2018
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Serafini & Vidotto | Phigaia "El Blanco" 2018
Serafini & Vidotto | Phigaia "El Blanco" 2018
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Serafini & Vidotto | PHI 20 Anni DOC
Serafini & Vidotto | PHI 20 Anni DOC
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Serafini & Vidotto | Le Bollicine Rosé Spumante Brut Magnum
Serafini & Vidotto | Le Bollicine Rosé Spumante Brut Magnum
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Inhalt 1.5 l (16,60 €/1 l)
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Serafini & Vidotto | Il Rosso dell'Abazia 2016
Serafini & Vidotto | Il Rosso dell'Abazia 2016
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Inhalt 0.75 l (39,93 €/1 l)
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Serafini & Vidotto | Phigaia After the Red 2016 Magnum
Serafini & Vidotto | Phigaia After the Red 2016 Magnum
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Inhalt 1.5 l (21,00 €/1 l)
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Serafini & Vidotto

Serafini & Vidotto

Das Weingut Serafini & Vidotto ist im beschaulichen Nervesa della Battaglia, etwa eine gute halbe Stunde nördlich von Venedig gelegen, beheimatet. 1986 verwirklichten die beiden Freunde Francesco Serafini aus Noventa di Piave und Antonello Vidotto aus Salgareda Ihren Traum vom eigenen Weingut. Beide bereits seit Jahren im Weinbau tätig hatten den Traum vom großen Rotwein.

Mit Fleiß und vor allem viel Leidenschaft begannen die Beiden Ihr Projekt und schrieben mit Ihrem "Rosso dell'Abazia" Rotweingeschichte in Italien. Kaum ein anderer Wein erzielte durchgängig 3 Gläser und somit die Spitzenbewertung in Italiens  Weinführer Nr. 1, dem Vin d'Italia vom Gambero Rosso.

Die Rebflächen des Weinguts Serafini & Vidotto sind in der Region Venetien unterhalb der Alpen am Montello  und in den Colli Asolani gelegen. Sie gehören zu den Besten der gesamten Weinregion des Veneto. Angebaut werden dort vornehmlich internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Sauvignon Blanc.  Die Erträge sind gering - denn es erfolgt eine sorgfältige Selektion der Trauben - dafür aber sehr hochwertig. In der Regel wird der Ertrag eines ganzen Rebstocks benötigt, um eine Flasche der herausragenden Weine zu erzeugen.

Die edlen Weine vom Weingut Serafini & Vidotto werden vor allem von guten Kennern und Liebhabern geschätzt. Die hochwertigen Rotweine wie der Rosso dell'Abazia und der Phigaia erinnern an große Weine aus dem Bordeaux. Verblüffend ist die Balance und Ausgewogenheit von Säure, Tanninen und Restsüße. Die Geschmeidigkeit und ein komplexes Aromenspiel lassen jeden der Weine zu einem Geschmackserlebnis werden. Keine Kompromisse in der Qualität lautet das Credo von Antonello Vidotto und seinem Partner Francesco Serafini - und genau das macht ihre Weine zu überzeugend.

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