Als Trester bezeichnet man die Schalen der Weintrauben, die nach dem Pressen und Entsaften der Trauben für die Weinerzeugung übrigbleiben. Das aus diesem Trester hergestellte Destillat wird in Italien als "Grappa" bezeichnet. Der Begriff darf auch lediglich für in Italien hergestellte Tresterbrände verwendet werden.
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Als Trester bezeichnet man die Schalen der Weintrauben, die nach dem Pressen und Entsaften der Trauben für die Weinerzeugung übrigbleiben. Das aus diesem Trester hergestellte Destillat wird in Italien als "Grappa" bezeichnet. Der Begriff darf auch lediglich für in Italien hergestellte Tresterbrände verwendet werden.
