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Brandy

Seit jeher werden aus Wein werden aus Wein auch hochprozentige Destillate gemacht. Unter Brandy versteht man heute einen Weinbrand, also eine Spirituose, deren Alkoholgehalt komplett aus einem Weindestillat besteht. Ein Brandy muss mindestens 36 Vol.% Alkoholgehalt haben.

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Brandy

Seit jeher werden aus Wein werden aus Wein auch hochprozentige Destillate gemacht. Unter Brandy versteht man heute einen Weinbrand, also eine Spirituose, deren Alkoholgehalt komplett aus einem Weindestillat besteht. Ein Brandy muss mindestens 36 Vol.% Alkoholgehalt haben.

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Die wohl zur Zeit besten Brandy's stammen aus dem südlichen Spanien. Andalusien und Jerez de la Frontera sind nicht für die gleichnamige Pferderasse ein Begriff, sondern Liebhabern von hochwertigem Brandy als Herkunft von feinsten Brandy, der vornehmlich aus Grundweinen der Rebsorte Ximinez gebrannt wird.

Erzeugnisse aus Deutschland tragen den Namen Brandy eher selten. Bei uns wird der Begriff Weinbrand genutzt, der laut gültiger EU-Norm mit dem Brandy gleichzusetzten ist. Stammt ein solcher Weinbrand aus der französischen Region Cognac, darf dieser den geschützten Begriff Cognac tragen.