Gin

Gin ist gerade in der letzten Zeit wieder sehr stark in Mode gekommen. Gin ist zumeist eine klare Spirituose mit Wachholder, die gerne auch in Longdrinks wie dem "Gin Tonic" Verwendung findet. Der in aller Regel aus Getreide oder auch Melasse hergestellte Basisalkohol bekommt seinen Geschmack durch die Aromatisierung mit Wacholder und Koriander. Je nach Hersteller und Brennerei wird dann mit weiteren sogenannten "Botanicals" das jeweils eigene Aroma verfeinert. Ein Vorläufer des Gin ist der holländische Genever.