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St. Michael Eppan | Chardonnay St. Valentin 2020

St. Michael Eppan | Chardonnay St. Valentin 2020
25,60 € *
Inhalt: 0.75 l (34,13 € / 1 l)

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  • sma20102
  • 1,45 kg
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Produktinformationen "St. Michael Eppan | Chardonnay St. Valentin 2020"
Der Chardonnay der St. Valentin Linie wird in den besten Einzellagen der Gemeinde Eppan angebaut. Dort findet die beliebte Rebsorte auf rund 500m über dem Meeres ein hervorragendes Terroir auf sandigen Kalkschotterböden.
Vom Lesegut der ausgewählten Lagen entsteht ein vor Kraft strotzender und dennoch eleganter Spitzen-Chardonnay mit hohem Lagerpotential.
 
Im Glas zeigt sich der St. Valentin Chardonnay in  leuchtendem strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Er duftet nach reifem Obst gepaart mit Anklängen von Vanille. Am Gaumen mineralisch mit viel Kraft versehen.
 
Kulinarisch besonders im gereiftem Stadium ein Hochgenuss in Verbindung mit Schalen- und Krustentieren aller Art.
 
James Suckling : 93 Punkte
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Passt zu: Steinpilz-Ravioli, Fritto Misto, Risotto mit Käse, Wiener Schnitzel, Backhendl
Land: Italien
Anbauregion: Südtirol
Anbaugebiet: Eppan
Rebsorte: Chardonnay
Böden: sandige Kalkschotterböden (oder kalkhaltige Schotterböden)
Ausbau: Barrique - Tonneaux
Nettoinhalt : 0.75 l
Alkohol: 14% Vol.
Restsäure : 5.45 g/l
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur : 10 - 12° C
mindestens Lagerfähig bis: 2030+
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Michael Eppan
Kellerei St. Michael Eppan, Südtirol, Umfahrungsstraße 17 - 19, 39057 Eppan, , Italien, , ,
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Michael Eppan

Die Kellerei St. Michael Eppan (S. Michele Appiano)  kann auf eine mehr als 100 jährige Geschichte zurückblicken. Im Jahr 1907 war es, als sich in einer schwierigen Zeit insgesamt 41 Bauern zur Winzergenossenschaft zusammen geschlossen haben. Schon 1909 wurde das ursprüngliche Kellereigebäude, welches sich noch heute im Logo wiederfindet, in seiner Urform gebaut. Über die Jahre wurde es ständig erweitert und den jeweils aktuellem Bedarf angepasst. Die Architektur war Richtungs- und Zukunftsweisend, so dass die Gebäude noch heute genutzt werden kann, auch wenn Anfang der 2.00O Jahre ein großer Umbau erfolgte, der später um einen großen Shop ergänzt wurde.

Heute sind es rund 340 Winzerfamilien, die die Kellerei stark machen und dem seit 1977 verantwortlichen Kellermeister und Winemaker Hans Terzer bestes Traubengut liefern. Terzer gehört zu den besten Weinmachern Italiens und wurde vom renomierten Weinführer Gambero Rosso 1997 als einer der zehn besten Weinmachern der Welt ausgezeichnet.

Die Weine teilen sich in 3 Produktlinien auf: In der Basis die Klassische Linie, die Selektionslinie mit Lagenweinen, die zumeist aus Einzellagen stammen und je nach Sorte zum Teil in Stahl und zum Teil in Holz ausgebaut werden.

Im oberen Segment die bei Kennern beliebte Linie Sanct Valentin. Spitzengewächse, die Jahr für Jahr Bestnoten erzielen. Charaktervolle Weine mit feinster Aromatik und sehr guter Mineralität, die in aller Regel sehr gutes Lagerungspotential aufweisen.

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