Wolfgang Seher | ROTER OKTOBER Cuvée Rot 2019
Der vielleicht bekannteste Wein von Wolfgang Seher ist die Rotwein Cuvée "Roter Oktober", die bereits seit 1993 vinifiziert wird.
Die aus Zweigelt, Merlot, Pinot Noir und einem kleinen Teil St. Laurent gemachte Cuvée wird in Stahltanks und kleinen Bottichen vergoren. Das einjährige Feinhefelager erfolgt in gebrauchten Barrique- und Tonneaux Fässern. Darauf folgt eine 8 bis 9 monatige Reifung der bereits zur Cuvée verschnittenen Grundweine im Stahltank, bevor die Abfüllung beginnen kann.
Im Glas zeigt der "Rote Oktober" sich in dunklem, intensivem Rot. In der Nase üppige und vielschichtige Aromen von Waldbeeren, Brombeeren, Maulbeeren, dunkler Kirsche und etwas dunkler Schokolade.
Am Gaumen dicht und mit weichen, reifen Tanninen, gutem Körper und etwas Bitterschokolade im Abgang.
Hersteller:
Wolfgang Seher
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
1 Liter
Wolfgang Seher | Grüner Veltliner Liter
Der Liter Grüner Veltliner vom Weingut Wolfgang Seher im Weinviertel ist ein toller Vertreter dieser Kategorie.
Spritzig, leicht, herrliche Fruchtaromen und der typische Hauch Pfefferl eines Veltliners.
Ein toller Alltagswein zu vielen Gelegenheiten.
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Wolfgang Seher
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11%
Wolfgang Seher | Zweigelt Landwein Liter
Ein herrlich unkomplizierter Zweigelt. Frisch, fruchtig mit feinen Aromen von Kirsche und Himbeere. Weich und saftig!
Im Sommer auch leicht gekühlt zu trinken. Toller Begleiter zur Brotzeit, Pizza und Antipasti.
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Wolfgang Seher
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Wolfgang Seher | WILDE REBEN Grüner Veltliner2023
Die Veltliner Trauben für Wolfgang Sehers Wilde Reben stammen aus sogenannten Minimalschnittanlagen der Lagen Sandberg und Nussberg. Diese relativ neue Erziehungsform des "Rebenbaums" wird erst seit 2012 im Betrieb erforscht.
Die Trauben reifen später und bilden weniger Zucker. Die recht kleinen Beeren besitzen einen hohen Schalenanteil, was für mehr Aroma und Tannin sorgt. Der Wein ist "leicht", jedoch mit viel Körper und Struktur versehen.
Im Glas zeigt sich dieser Grüne Veltliner in strahlendem Grüngelb mit goldfarbenen Reflexen. Die Aromatik ist sortentypisch mit fruchtigen grünen Äpfeln, tropischen Früchten wie Maracuja und ein Hauch Quitte.
Am Gaumen mit Saft und Frucht sowie etwas würzigen Nuancen.
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Wolfgang Seher
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Wolfgang Seher | Grüner Veltliner 2023
Wolfgang Sehers Gutswein Grüner Veltliner Platt 28 strahlt in leuchtend grüngelber Farbe im Glas.
Das Bouquet zeigt fruchtige Aromen von grünen Äpfeln, etwas Maracuja und Quitte und den Hauch Pfefferl, der so typisch für den Veltliner ist.
Am Gaumen saftig mit Fruchtaromen und etwas Würze ein Weißwein aus dem Weinviertel, der gleich zum nächsten Schluck einlädt.
Die Trauben dieser Riedencuvée stammen aus unterschiedlichen Lagen in Platt und Obermarkersdorf.
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Wolfgang Seher
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Wolfgang Seher |Weisser Burgunder 2023
Der Wolfgang Seher Weisser Burgunder Kalkmergel stammt aus den Lagen Platter Faustberg, Sandber und Kirchleithen. Die Böden in Platt sind kalkreich, ideal also für einen leichten und fruchtigen Weißburgunder.
Im Glas zeigt sich der Weiße Burgunder Kalkmergel in grüngelber Farbe. Das schöne Bouquet ist geprägt von Noten
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Wolfgang Seher
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Wolfgang Seher | Tegel Zweigelt 2021
Seinen roten Gutswein macht Wolfgang Seher aus der Sorte Zweigelt (oder auch Rotburger).
Der fruchtige Rotwein, der auch gerne etwas gekühlt genossen werden darf, strahlt in rubinroter Farbe und versprüht Aromen von reifen Kirschen und Himbeeren. Am Gaumen weich und mit gutem Trinkfluss versehen. Ein toller Alltagswein zu vielen Gelegenheiten.
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Wolfgang Seher
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Wolfgang Seher | NEUE ZEIT NR. 7 Grüner Veltliner Reserve 2021
Der Neue Zeit Grüner Veltliner Reserve Nr. 4 ist eine selektive Auslese der besten Trauben aus den 4 Weingutslagen Sandberg, Nussberg, Kapellenberg und Feuerberg.
Die Trauben werden zunächst gequetscht, erhalten eine lange Standzeit bevor in der Baumpresse entsaftet wird.
Die Spontangärung erfolgt in Holzfässern, die Lagerung auf der Vollhefe bis zur vollständigen Stabilisierung des Weines, was schon einmal bis zu 2 Jahre andauern kann.
Die Weinbereitung wird hier insgesamt mit alten Verfahrensweisen betrieben. Alle Verarbeitungsschritte werden wie früher ausgeführt, jedoch mit moderner Technikausrüstung.
Im Glas zeigt sich der Neue Zeit Grüner Veltliner Reserve dann in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Das Aromenportfolio reicht von reifem Kernobst über exotische Früchte wie Ananas und Mango, Trockenfrüchte bis hin zu Nuancen von Bisquitteig, zarte Datteln, kandierte Zitrusnuancen, Blütenaromen und etwas Waldhonig. Am Gaumen dann kräftig, dicht extraktsüße Marille mit komplexer Struktur. Das Finale ist sehr lang, aber auch frisch.
Ein vielschichtiger Speisenbegleiter!
Hersteller:
Wolfgang Seher
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Wolfgang Seher | Ausserm Holz Pinot Noir 2018
Wolfgang Sehers Pinot Noir - Spätburgunder Trauben wachsen im kühlsten und windigsten Teil der Lage "Sandberg".
Zum Einsatz für den "Ausserm Holz" Pinot Noir kommen unterschiedliche Klone, das Gärverfahren wird gesplittet, denn unterschiedliche Maischestandzeiten sollten die "Tiefe" des Weines fördern. Der Ausbau erfolgt in neuen und gebrauchten Barriquefässern.
Die Farbe des Pinot Noirs leuchte Rubinrot im Glas. Das einladende Bouquet dufet nach roten Beerenfrüchten und aromatischen Walderdbeeren. Am Gaumen samtig und mit kühler Frucht, vielschichtig, facettenreich und mit wunderbarer Eleganz endet jeder Schluck in einem langem Finale.
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Wolfgang Seher
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Wolfgang Seher | KAPELLENBERG Grüner Veltliner2021
Die 48 Jahre alten Reben für den Kapellenberg Grüner Veltliner Reserve wachsen in einer etwa 1,0 ha großen Kessellage der Platter Weingärten von Wolfgang Seher. Das besondere Mikroklima dieser Lage sorgt in Verbindung mit den kalkreichen Böden in aller Regel recht üppige Veltliner entstehen.
Die Vergärung der Trauben erfolgt spontan in gebrauchten 500 Liter Fässern. Es folgt eine Reifung auf der Feinhefe bis in den Juli, erst im August wird der Kapellenberg Veltliner abgefüllt.
Gelbgrün mit goldfarbenen Reflexen ist die Farbe dieses Reserve Weines, der ein feinwürziges Bouquet von Aromen bietet, welches an frischen Apfel, zarte Papaya, kandierte Orangenschale, feinen Blütenhonig und etwas weißen Pfeffer erinnert.
Am Gaumen vielschichtig und mit Struktur, etwas Quitte und einem langem Finale.
93 Falstaff Punke
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Wolfgang Seher
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Wolfgang Seher | Ausserm Holz Pinot Noir 2017
Wolfgang Sehers Pinot Noir - Spätburgunder Trauben wachsen im kühlsten und windigsten Teil der Lage "Sandberg".
Zum Einsatz für den "Ausserm Holz" Pinot Noir kommen unterschiedliche Klone, das Gärverfahren wird gesplittet, denn unterschiedliche Maischestandzeiten sollten die "Tiefe" des Weines fördern. Der Ausbau erfolgt in neuen und gebrauchten Barriquefässern.
Die Farbe des Pinot Noirs leuchte Rubinrot im Glas. Das einladende Bouquet dufet nach roten Beerenfrüchten und aromatischen Walderdbeeren. Am Gaumen samtig und mit kühler Frucht, vielschichtig, facettenreich und mit wunderbarer Eleganz endet jeder Schluck in einem langem Finale.
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Wolfgang Seher
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Wolfgang Seher | HANGENSTEIN Zweigelt Reserve
Ein Zweigelt für "Nicht-Zweigelttrinker" - das war die Idee von Wolfgang Seher hinter diesem Wein. Seine Vorgehensweise: sehr intensive Ertragsreduktion, eine lange Maischestandzeit und neues Holz, daß die Lagerfähigkeit positiv beflügeln sollte.
Und das Ergebnis ist überzeugend.
In tiefem Granatrot gelangt dieser Zweigelt Reserve ins Glas und duftet nach dunklen Beerenfrüchten wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen. Danach Noten von dunkler Schokolade und ein Hauch Kokos. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden und samtig weich. Am Gaumen dicht und vielschichtig. Das Finale ist lang und animierend.
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Wolfgang Seher
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Wolfgang Seher | HANGENSTEIN Zweigelt Reserve
Ein Zweigelt für "Nicht-Zweigelttrinker" - das war die Idee von Wolfgang Seher hinter diesem Wein. Seine Vorgehensweise: sehr intensive Ertragsreduktion, eine lange Maischestandzeit und neues Holz, daß die Lagerfähigkeit positiv beflügeln sollte.
Und das Ergebnis ist überzeugend.
In tiefem Granatrot gelangt dieser Zweigelt Reserve ins Glas und duftet nach dunklen Beerenfrüchten wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen. Danach Noten von dunkler Schokolade und ein Hauch Kokos. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden und samtig weich. Am Gaumen dicht und vielschichtig. Das Finale ist lang und animierend.
Hersteller:
Wolfgang Seher
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Wolfgang Seher | HANGENSTEIN Zweigelt Reserve 2016 Magnum
Ein Zweigelt für "Nicht-Zweigelttrinker" - das war die Idee von Wolfgang Seher hinter diesem Wein. Seine Vorgehensweise: sehr intensive Ertragsreduktion, eine lange Maischestandzeit und neues Holz, daß die Lagerfähigkeit positiv beflügeln sollte.
Und das Ergebnis ist überzeugend.
In tiefem Granatrot gelangt dieser Zweigelt Reserve in Glas und duftet nach dunklen Beerenfrüchten wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen. Danach Noten von dunkler Schokolade und ein Hauch Kokos. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden und samtig weich. Am Gaumen dicht und vielschichtig. Das Finale ist lang und animierend.
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Wolfgang Seher
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Wolfgang Seher | Ausserm Holz Pinot Noir 2016
Wolfgang Sehers Pinot Noir - Spätburgunder Trauben wachsen im kühlsten und windigsten Teil der Lage "Sandberg".
Zum Einsatz für den "Ausserm Holz" Pinot Noir kommen unterschiedliche Klone, das Gärverfahren wird gesplittet, denn unterschiedliche Maischestandzeiten sollten die "Tiefe" des Weines fördern. Der Ausbau erfolgt in neuen und gebrauchten Barriquefässern.
Die Farbe des Pinot Noirs leuchte Rubinrot im Glas. Das einladende Bouquet dufet nach roten Beerenfrüchten und aromatischen Walderdbeeren. Am Gaumen samtig und mit kühler Frucht, vielschichtig, facettenreich und mit wunderbarer Eleganz endet jeder Schluck in einem langem Finale.
Hersteller:
Wolfgang Seher
Nicht mehr verfügbar
Wolfgang Seher
Die Weingärten des Weingutes von Wolfgang Seher befinden sich zu etwa 2/3 in Platt bei Retz. Hier findet vor allem der Grüne Veltliner in einer geschützten Kessellage auf kalkhaltigem Lehm- und Lössboden optimale Bedingungen für elegante und fruchtbetonte Weine. Neben der wichtigsten Rebsorte werden hier auch die Sorten Weißburgunder, Sauvignon blanc und alle roten Sorten wie Zweigelt, Pinot Noir, Merlot, Barbera und Cabernet Sauvignon angebaut.
Die Weingärten in Obermarkersdorf liegen an den Ausläufern des Manhartsberges. Hier wird der Veltliner vor allem durch kalkfreie Molasseböden auf Urgestein geprägt. Die Weine aus diesen Lagen sind karger und würziger und von Aromen wie Akazienblüten und tropischen Früchten geprägt.
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