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Riesling | der König unter den Weißweinen

Die weiße Rebsorte Riesling hat so ein wenig "Königs-Status" unter den weißen Rebsorten. Sie zählt zu den hochwertigsten Gewächsen überhaupt und zeichnet sich durch eine relativ hohe Fruchsäure aus. Entstanden ist der Riesling (o.a. Rhein-Riesling) vermutlich aus einer Kreuzung einer Wildrebe und Traminer sowie der Sorte Weißer Heunisch. Der spät reifende Riesling ist recht widerstandsfähig gegen falschen Mehltau und Frost und nur leicht anfällig für Echten Meltau und die Edelfäule Boytritis. Besonders die kühleren Anbauzonen in den nördlicheren Regionen und Böden aus Schiefer und mineralischem Urgestein kommen der Sorte zu Gute.

Die Säurewerte sorgen für eine extrem lange Haltbarkeit und Reifemöglichkeit von z.T. bis zu 40 Jahren und mehr.

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Die Säurewerte sorgen für eine extrem lange Haltbarkeit und Reifemöglichkeit von z.T. bis zu 40 Jahren und mehr.