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Günter Gindorf | Facettenreich ZWO 2022

Günter Gindorf | Facettenreich ZWO 2022
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Rund um den Moselort Schweich wachsen die Trauben für diese herrlich frische Weiweincuvée mit... mehr
Produktinformationen "Günter Gindorf | Facettenreich ZWO 2022"
Rund um den Moselort Schweich wachsen die Trauben für diese herrlich frische Weiweincuvée mit dem Namen Facettenreich ZWO vom Weingut Günter Gindorf.
 
Weißburgunder und Riesling werden separart zum perfekten Reifezeitpunkt gelesen und zunächst getrennt vinifiziert. Erst vor der Füllung erfolgt die Vermählung der beiden Grundweine zum Facettenreich Zwo.
 
Der lebendig, frische Riesling trifft hier auf einen Weißburgunder mit viel Schmelz was zu einer ganz neuen Geschmacksfacette führt. In der Nase zeigt sich der Zwo mit Aromen von Zitrusfrüchten und Weinbergspfirsichen.
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2022
Geschmack: feinherb
Passt zu: Vorspeisen aller Art, Salaten, hellem Fleisch, Geflügel, Spargel
Land: Deutschland
Anbauregion: Mosel
Anbaugebiet: Mittelmosel
Rebsorte: Weißburgunder, Riesling
Ausbau: Edelstahltank
Nettoinhalt : 0.75 l
Alkohol: 12.0% Vol.
Restzucker : 12.1 g/l
Restsäure : 6.1 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Trinktemperatur : 8 - 10° C° C
mindestens Lagerfähig bis: 2025
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Günter Gindorf
, , Richtstr. 48a, 54338 Schweich, , Deutschland, , ,
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Günter Gindorf

Laura und Günter Gindorf 

Erst seit dem Sommer 2020 sind Tochter Laura und Vater Günter Gindorf ein Team und führen das in Schweich an der Mittelmosel ansässige kleine Familienweingut gemeinsam.

Die Geschichte des Weinguts ist noch jung, denn erst im Jahr 1999 beschließt Günter Gindorf sich seinen Kindheitstraum vom eigenen Weingut zu erfüllen und startet mit  drei Edelstahltanks und einer geschenkten Presse praktisch bei Null. Viel Herzblut, Disziplin und Ehrgeiz bringt der gelernte Winzer ein, um den eigenen Betrieb aufzubauen.

Laura wird von der Begeisterung des Vaters angesteckt, begeistert sich ebenfalls für die Arbeit in der Natur und den faszinierenden Prozess der Weinbereitung. So geht Laura zunächst an die renomierte Fachschule nach Geisenheim, um Weinbau zu studieren. Um dann aber zunächst eigene Erfahrungen in der Weinwelt sammeln zu können verschlägt es Laura zunächst in die USA an den Fingerlake, die Südsteiermark und schlussendlich in die Pfalz, bevor sie 2020 zurück an die Mosel kommt, um dort in das Weingut der Familie einzusteigen.

gindorf_guenter_laura3

Die Weinberge des Familienbetriebs sind in den beeindruckenden Steillagen der  Mittelmosel zu finden. Hier ist viel Handarbeit und Gespür gefragt, um die Reben zu unterstützen und die Trauben optimal heranreifen zu lassen. Jede Lage soll ihren ganz eigenen Geschmack behalten. Nur so können einzigartige Weine mit Charakter entstehen.

Jede der Lagen, die vornehmlich  in Mehring und im Schweicher Annaberg zu finden sind, ist durch das komplexe Zusammenspiel von Hangneigung, Mikroklima und Boden einzigartig. Optimale Sonneneinstrahlung am Tag, nächtlicher Wärmespeicher durch die Mosel und die Schieferböden, sowie tief in den Schieferböden verwurzelte Reben können hier optimal gedeihen und aromatische Trauben hervorbringen.

Typisch für die Mosel ist die Hauptrebsorte der Riesling. Aber auch Weißburgunder und Spätburgunderparzellen sind vorhanden. 

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