Weingut Günter Gindorf | Mosel

In Schweich an der Mittelmosel ist das noch junge Weingut von Günter Gindorf und seiner Tochter Laura beheimatet. Einen klaren Bezug zur Herkunft aus den Schweicher und Mehringer Steillagen möchten die beiden schmeckbar auf die Flasche bringen.

Wir finden - das gelingt!

Günter Gindorf | Facettenreich DREI 2023

Der Facettenreich DREI ist der erste sogenannte PIWI Wein von Laura und Günter Gindorf. Die sogenannten PIWI Weine sind nachhaltig produzierte Weine aus neueren Rebsorten, die deutliche erhöhte Resistenzen gegenüber Pilzkrankheiten aufweisen. Dies führt zu einer deutlichen Reduzierung des notwendigen Pflanzenschutzes. Die noch wenig bekannte Rebsorte Cabernet Blanc erinnert stark an das Bouquet eines Sauvignon Blanc. Auch beim Facettenreich DREI dominieren die gelbfruchtigen und exotischen Fruchtnoten wie Ananas und Mango. Am Gaumen saftig, etwas grüne Aromatik, griffig und mit feiner Struktur ein perfekter Solist oder Begleiter zu leichteren Speisen wie Antipasti, Salaten oder Geflügel.

Hersteller: Günter Gindorf

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Günter Gindorf | Facettenreich ZWO 2023

Rund um den Moselort Schweich wachsen die Trauben für diese herrlich frische Weiweincuvée mit dem Namen Facettenreich ZWO vom Weingut Günter Gindorf. Weißburgunder und Riesling werden separart zum perfekten Reifezeitpunkt gelesen und zunächst getrennt vinifiziert. Erst vor der Füllung erfolgt die Vermählung der beiden Grundweine zum Facettenreich Zwo. Der lebendig, frische Riesling trifft hier auf einen Weißburgunder mit viel Schmelz was zu einer ganz neuen Geschmacksfacette führt. In der Nase zeigt sich der Zwo mit Aromen von Zitrusfrüchten und Weinbergspfirsichen. Passt zu Risotto, Grillfleisch, Vesperplatte

Hersteller: Günter Gindorf

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

1 Liter

Günter Gindorf | Riesling Liter 2022

Aus Rieslingweinbergen in Schweich und Mehring stammen die Trauben für diesen Klasse Liter-Riesling vom Weingut Günter Gindorf. In feinstem goldgelb brilliert der Riesling im Glas und weiß in der Nase mit herllichen Aromen von Maracuja, Grapefruit und Zitrusnoten zu überzeugen. Vollmundig und saftig im Mund ein bemerkenswerter Mosel-Riesling im Literformat. Burrata Sandwich, Käsespätzle, Meeresfrüchte

Hersteller: Günter Gindorf

6,90 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Günter Gindorf | Rosé 2023

Aus dem Schweicher Annaberg stammen die Spätburgunder Trauben für diesen saftigen Rosé von Laura und Günter Gindorf. Waldbeeren und eine dezente Note von Johannisbeeren dominieren die Aromen des feinherben Rosé von der Mosel. Am Gaumen mit Spannung und feinem Zusammenspiel der dezenten Säure mit einer dominierend süffigen Süße. Gut gekühlt ein Wein, der für viel Trinkvergüngen sorgt. Passt zu Pizza, Passt, Antipasti.

Hersteller: Günter Gindorf

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Günter Gindorf | Schweicher Annaberg Riesling trocken 2022

Aus Günter Gindorfs Spitzen lage dem Schweicher Annaberg stammen die Trauben für diesen Riesling. Diese ganz besondere Steillage verfügt über eine seltene Bodenstruktur. Hier treffen tiefründiges Rotliegend auf roten Schiefer, praktisch ein Alleinstellungsmerkmal. Streng selektiv erfolgt hier die Handlese. Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlich vorkommenden Hefen aus Weinberg und Keller. Im Ergebnis zeigt der Annaberg Riesling saftige Aromen die an Zitrusfrüchte und Quitten erinnern. Dazu dezente Noten grüner Bananenschale und ein klein wenig Eukalyptus und Minze. Am Gaumen dichte, saftige Aromatik und ein tänzelndes Spiel von Säure, Frucht und Mineralik. Lang im Nachhall. Passt zu mildem Thai-Curry, Kabsschnitzel.

Hersteller: Günter Gindorf

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Günter Gindorf | Sekt Rose Brut

Aus einer Spätburgunder Parzelle in Longen stammen die Pinot Noir Trauben des Rosé Sekt von Günter Gindorf. In feinstem Lachsrosé gelangt dieser Sekt ins Glas. In der Nase feine Fruchtnoten die an Erdbeeren und Himbeeren erinnern. Dazu ein Hauch von frischem Brioche. Am Gaumen weich, mit eleganter Perlage - animierend.

Hersteller: Günter Gindorf

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Günter Gindorf | Weissburgunder 2023

Die Weißburgunder Trauben dieses Weißweins stammen aus Weinbergen in Mehring und Longen. Im Glas präsentiert er sich mit Aromen, die an reife Birnen, Quitten und Aprikosen erinnern. Dazu ein kleiner Hauch von Vanille. Am Gaumen cremig, mit Fülle und Schmelz ein toller Wein zum Essen oder den unkomplizierten Genuss mit Freunden.

Hersteller: Günter Gindorf

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Günter Gindorf | Zellerberg Riesling Spätlese 2022

Über 40 Jahre alt ist die Rieslinganlage in der Steillage des Mehringer Zellerberg, aus der die Trauben für diese Spätlese stammen. Der Riesling Zellerberg Spätlese zeigt eine tiefgründige Nase. Die Fruchtaromen erinnern an Zitrusfrüchte und süße Mirabellen. Die grauen Schieferböden sorgen für eine dezente Minznote. Am Gaumen tanzt der Riesling spielerisch und lässt Süße und Säure vergnügt mit einander spielen. Saftig und mit der für den grauen Schiefer so typischen Mineralität endet jeder Schluck in einem genussvollem lang anhaltendem Finale mit leicht süßlicher Note. Passt zu scharfem Curry, Obst-Crumble und Käser.

Hersteller: Günter Gindorf

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Weingut Günter Gindorf | Mosel

Laura und Günter Gindorf

Erst seit dem Sommer 2020 sind Tochter Laura und Vater Günter Gindorf ein Team und führen das in Schweich an der Mittelmosel ansässige kleine Familienweingut gemeinsam.

Die Geschichte des Weinguts ist noch jung, denn erst im Jahr 1999 beschließt Günter Gindorf sich seinen Kindheitstraum vom eigenen Weingut zu erfüllen und startet mit drei Edelstahltanks und einer geschenkten Presse praktisch bei Null. Viel Herzblut, Disziplin und Ehrgeiz bringt der gelernte Winzer ein, um den eigenen Betrieb aufzubauen.

Laura wird von der Begeisterung des Vaters angesteckt, begeistert sich ebenfalls für die Arbeit in der Natur und den faszinierenden Prozess der Weinbereitung. So geht Laura zunächst an die renomierte Fachschule nach Geisenheim, um Weinbau zu studieren. Um dann aber zunächst eigene Erfahrungen in der Weinwelt sammeln zu können verschlägt es Laura zunächst in die USA an den Fingerlake, die Südsteiermark und schlussendlich in die Pfalz, bevor sie 2020 zurück an die Mosel kommt, um dort in das Weingut der Familie einzusteigen.

Die Weinberge des Familienbetriebs sind in den beeindruckenden Steillagen der Mittelmosel zu finden. Hier ist viel Handarbeit und Gespür gefragt, um die Reben zu unterstützen und die Trauben optimal heranreifen zu lassen. Jede Lage soll ihren ganz eigenen Geschmack behalten. Nur so können einzigartige Weine mit Charakter entstehen.

Jede der Lagen, die vornehmlich in Mehring und im Schweicher Annaberg zu finden sind, ist durch das komplexe Zusammenspiel von Hangneigung, Mikroklima und Boden einzigartig. Optimale Sonneneinstrahlung am Tag, nächtlicher Wärmespeicher durch die Mosel und die Schieferböden, sowie tief in den Schieferböden verwurzelte Reben können hier optimal gedeihen und aromatische Trauben hervorbringen.

Typisch für die Mosel ist die Hauptrebsorte der Riesling. Aber auch Weißburgunder und Spätburgunderparzellen sind vorhanden.

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