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Bischel | Riesling "Hundertgulden" 2014

Bischel | Riesling "Hundertgulden" 2014
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  • bisch14010
  • 1,70 kg
Der Riesling Hundertgulden ist eines der Aushängeschilder des Weingut Bischel und er gehört... mehr
Produktinformationen "Bischel | Riesling "Hundertgulden" 2014"
Der Riesling Hundertgulden ist eines der Aushängeschilder des Weingut Bischel und er gehört sicher zu den Besten Rieslingen die Rheinhessen heute zu bieten hat.

Die für den Hundertgulden verwendeten Trauben stammen aus einer alten Rebanlage eines Kleinod, dem Appenheimer Hundertgulden. Der Boden ist dort geprägt von Kalksteinfels und Mergel, der aus den Korallenbänken des tertiären Urmeeses entstanden ist. Die recht steile Hanglage liegt in südwestlicher Ausrichtung und lässt mit ihren hohen Carbonatsgehalten die Trauben sehr langsam und voll ausreifen. Es entstehen Weine mit einer ausgeprägten Mineralität und Klarheit - Kalkstein pur!

Die Handlese erfolgt möglichst Spät und gestaffelt in mehreren Lesedurchgängen. Um für eine optimale Extraktion der Aromastoffe zu sorgen werden die Trauben zunächst schonend gemahlen und verbleiben dann für 48 Stunden im eigenen Saft. Im Anschluss an das schonende Pressen wird der Saft dann im Stückfass mit wilden Hefen vergoren und nach 8 Monaten Hefelager auf die Falschen abgefüllt.


So entsteht ein hochwertiger Lagenriesling, der herrlich nach frischem Pfirsich und Aprikosen duftet. Dazu gesellt sich eine feinwürzige Komponente mit Anklängen an Tee und Tabak. Am Gaumen spüren wir eine intensive Frucht und deutlich mineralische und leicht erdige Noten. Ein komplexer Riesling mit dichter Frucht.


In jungen Jahren empfiehlt es sich den Hundertgulden Riesling zu dekantieren.


Kulinarische Empfehlung: Passt gut zu kräftigen und würzigen Fischgerichten sowie zu Krusten- und Schalentieren.
Eichelmann : 89 Punkte
Robert Parker : 90 Punkte
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2014
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbauregion: Rheinhessen
Rebsorte: Riesling
Ausbau: Edelstahltank
Nettoinhalt : 0,75 l
Alkohol: 13% Vol.
Restzucker : 3,2 g/l
Restsäure : 7,1 g/l
mindestens Lagerfähig bis: 2024
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Hersteller Bischel
Weingut Bischel, Rheinhessen, Sonnenhof 1, 55437 Appenheim, Deutschland
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