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Bischel | Johannisberg Spätburgunder trocken 2015

Bischel | Johannisberg Spätburgunder trocken 2015
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  • 1,70 kg
Die Trauben für den Spätburgunder Johannisberg wachsen auf dem Gau-Algesheimer Johannisberg auf... mehr
Produktinformationen "Bischel | Johannisberg Spätburgunder trocken 2015"
Die Trauben für den Spätburgunder Johannisberg wachsen auf dem Gau-Algesheimer Johannisberg auf Kalksteinfelsen, der mit einer nicht sehr tiefen Lössauflage versehen ist. Die Versorgung mit Wasser ist hier gering, berichten die Brüder Christian und Matthias Runkel. Daher entstehen hier sehr kleinbeerige aber sehr aromatische Trauben, die jedoch eine hohe Konzentration an Extraktstoff aufweisen.
Rund 6 Monate darf der Johannisberg Spätburgunder nach der für Bischel typischen klassischen Maischegärung mit wilden Hefen im Eichenholzfass reifen.
 
Der bemerkenswerte Rotwein duftet bereits im Glas nach feinstem Cassis und dezenten Noten des Holzfassausbaus. Am Gaumen ist eine wunderbare Beerenfrucht mit feinen würzigen Noten und einem Hauch Lakritz wahrzunehmen. Ein toller Burgunderwein mit langem Finale
Eichelmann : 91 Punkte
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2015
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbauregion: Rheinhessen
Rebsorte: Spätburgunder
Nettoinhalt : 0,75 l
Alkohol: 13% Vol.
Restzucker : 0.3 g/l
Restsäure : 5.8 g/l
Trinktemperatur : 15 - 17° C
mindestens Lagerfähig bis: 2025
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Hersteller Bischel
Weingut Bischel, Rheinhessen, Sonnenhof 1, 55437 Appenheim, Deutschland
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