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Gratavinum | GV 5 2010

Gratavinum | GV 5 2010
43,82 € *
Inhalt: 0.75 Liter (58,43 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • grv11102
  • 1,70 kg
Mit Gratavinum hat das Team des Traditionsgutes Parés Baltà ein bemerkenswertes Projekt in... mehr
Produktinformationen "Gratavinum | GV 5 2010"
Mit Gratavinum hat das Team des Traditionsgutes Parés Baltà ein bemerkenswertes Projekt in renommierter Lage des Priorat geschaffen.

Bei diesem Premium-Rotwein hat das Weinmacher Team den einzigartigen Charakter des Priorat Terroir mit der Weichheit, Balance und der Frucht seiner Trauben vermählen können.

Die Trauben erfahren in der Weinbereitung zunächst eine Kaltmazeration von 7 Tagen bei 4°C, bevor die alkoholische Gärung für 12 Tage bei kontrollierten 28°C in 400 l Holzfässern aus französischer und ungarischer Eiche erfolgt.

Anschließend erfolgt eine 13 monatige Reifezeit in neuen 400 l Holzfässern aus französiscer und ungarischer Eiche.

Der Wein präsentiert sich in tiefem Rubinrot. Komplexe Nase mit Noten von dunkler Fruchtkonfitüre und leichten Toastnoten, dann mineralische Noten wie Graphit sind wahrzunehmen.

Am Gaumen kraftvoll mit feinen und ausgeprägten Tanninen, weich, mit leicht süßen Nuancen. Mineralische Noten, ausgezeichnete Säurestruktur und ein wunderbar langer Nachhall. Trotzdem sehr frisch und mit deutlichem Terroir Character

Wir empfehlen den Wein zu dekantieren und bei etwa 16°C zu servieren.
Er ist ein fantastischer Solist und Begleiter zu Fleischgerichten und gegrilltem Gemüse.
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2010
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbauregion: Priorat
Rebsorte: Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon
Nettoinhalt : 0,75 l
Alkohol: 15% Vol.
Restzucker : 0.65 g/l
Restsäure : 5.7 g/l
Verschluss: Naturkork
mindestens Lagerfähig bis: 2025
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
BIO: J
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gratavinum
Gratavinum, Priorat, Masset Camp d'en Piqué, 43737 Gratallops (Tarragona)
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Gratavinum

Die Bodega Gratavinum befindete sich im Besitz der Winzerfamilie Cusiné. Die Weinberge befinden sich unterhalb von Gratallops und Poboleda in den Bergen des Priorat. Die Böden sind reich an Ilicorella, einer Art von Schieferstein. Angebaut werden die für die Region typischen Rebsorten Carinyena und Garnacha (auch Garnaxta), sowie Cabernet Sauvignon und Syrah. Der Ausbau der Weine erfolgt wie auch im Stammgut Parés Baltà streng nach Bio zertifizierten Richtlinien.

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