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Nik Weis - St. Urbanshof | Pinot Noir Rosé 2021

Nik Weis - St. Urbanshof | Pinot Noir Rosé 2021
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Mit seinem Pinot Noir Rosé zeigt Nik Weis, daß an der Mosel neben Riesling an der Mosel auch... mehr
Produktinformationen "Nik Weis - St. Urbanshof | Pinot Noir Rosé 2021"
Mit seinem Pinot Noir Rosé zeigt Nik Weis, daß an der Mosel neben Riesling an der Mosel auch andere Rebsorten exzellente Weine hervorbringen. Tatsächlich spielte der Pinot Noir an der Mosel schon sehr früh eine wichtige Rolle, bis er durch den Riesling Edikt Mitte des 18. Jahrhunderts verboten wurde. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts spielet der Pinot Noir dann erneut eine Rolle eher er erneut verboten wurde. Erst 1986 wurde das Verbot erlassen und im gleichen Jahr wurden in Mehring Weinberge mit dieser schwierigen Rebsorte gepflanzt. Sie bilden heute die Grundlage für den Rosé von Nik Weis.
 
Auf dem St. Urbans-Hof ist der Rosé kein Nebenprodukt eines Rotweins. Dieser Pinot Noir Rosé ist das Ergebnis von gezielter Arbei im Weinberg.
 
In der Nase zeigt der lachsrosa farbene Pinot Noir Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren. Auch am Gaumen fruchtige Anklänge von Beerenfrüchten, die von Noten provencialischer Kräuter, Flieder, Holunder und Rosenblüten ergänzt wird
Weinart: Rosé
Jahrgang: 2021
Geschmack: trocken
Passt zu: Aperitif, sommerlich leichte Küche, Vesperplatte mit Schinken
Land: Deutschland
Anbauregion: Mosel
Rebsorte: Pinot Noir
Ausbau: Edelstahltank
Nettoinhalt : 0.75 l
Alkohol: 12% Vol.
Verschluss: Schraubverschluß
Trinktemperatur : 6 - 8° C
mindestens Lagerfähig bis: 2024
Zutaten: enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Nik Weis - St. Urbans-Hof
, , Urbanusstrasse 16, 54340 Leiwen, , Deutschland, , ,
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Nik Weis - St. Urbans-Hof

Das Weingut Nik Weis

Gegründet wurde das Weingut St. Urbans-Hof bereits 1947 durch Nicolaus Weis. Es entstand in den Nachkriegsjahren auf einer Anhöhe nahe der Ortschaft Leiwen an der Mosel.

Nicolaus Sohn Hermann Weis erweiterte in 2. Generation das Weingut beträchtlich, engagierte sich stark bei den Leiwener Jungwinzern und wurde zu einem der erfolgreichsten Reben-Veredlern in ganz Deutschland. Betriebserweiterungen erfolgen zu dieser Zeit vor allem durch Zukäufe von ausgesuchten Weinbergen im Bereich der Saar.

In 3. Generation führ nun  Nik Weis das Weingut St. Urbanshof und bewirtschaftet gut 35 ha Weinberge mit einem bemerkenswerten Lagenspektrum von Mosel und Saar. Fast ausschließlich wird Riesling gekeltert.

Das Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof zählt heute zur absoluten Spitze an Mosel und Saar, sowohl im trockenen wie auch im edelsüßen Bereich sind die Weine von Weltklasse-Niveau.

Die Rebschule

Als der Großvater von Nik Weis das Weingut 1947 gründete baute er parallel dazu auch eine eigene Rebschule auf. Es war eine der ersten privaten Rebenmanufakturen Deutschlands. Von hier werden auch heute noch viele Winzer der Mosel, anderer deutscher Weinbauregionen und auf der ganzen Welt mit neuen Reben versorgt.

Nik Weis selbst ist dabei vor allem auch der Erhalt der alten Mosel - Rieslinggenetik wichtig. Erkenntnisse aus eigenen Versuchen von Nik und seinem Außenbetriebsleiter Hermann Jostock zeigen, daß aus diesen Reben ungleich finessenreichere Rieslinge zu hochwertigeren Weinen führen.

Probiert man sich durch die Vielfals an Mosel und Saar Riesling des Weinguts, erkennt man schnell wie facettenreich und mit welcher Finesse die Ergebnisse sind.

 

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