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Joseph Drouhin | Burgund

Maison familiale aus Beaune mit Weinbergen vom Chablis bis ins Mâconnais und einer leisen, präzisen Burgund-Handschrift.

Maison Joseph Drouhin wurde 1880 in Beaune gegründet und zählt heute zu den prägenden Familienhäusern des Burgunds. Das Weingut besitzt rund 100 Hektar Rebfläche in Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und Mâconnais. Im Mittelpunkt stehen Pinot Noir und Chardonnay, biodynamisch geprägte Weinbergsarbeit und ein Stil, der Burgund nicht über Kraft, sondern über Herkunft, Feinheit und Balance erklärt. Weiterlesen ↓

Joseph Drouhin | Chablis Grand Cru "Les Clos" 2020

Inhalt: 0.75 Liter (130,67 €* / 1 Liter)

98,00 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Joseph Drouhin| Pouilly-Fuissé Chardonnay 2022

Inhalt: 0.75 Liter (63,87 €* / 1 Liter)

47,90 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Joseph Drouhin | Morgon Domaine des Hospices de Belleville 2022

Inhalt: 0.75 Liter (34,00 €* / 1 Liter)

25,50 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Joseph Drouhin | Vosne-Romanée Premier Cru 2018

Inhalt: 0.75 Liter (153,27 €* / 1 Liter)

114,95 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Joseph Drouhin | Chassagne-Montrachet blanc 2020

Inhalt: 0.75 Liter (141,33 €* / 1 Liter)

106,00 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Joseph Drouhin | Chablis 2023

Inhalt: 0.75 Liter (39,93 €* / 1 Liter)

29,95 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Joseph Drouhin | Meursault 2020

Inhalt: 0.75 Liter (126,53 €* / 1 Liter)

94,90 €*

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Nicht mehr verfügbar

Joseph Drouhin | Beaujolais-Villages 2022

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Joseph Drouhin | Burgund

Maison Joseph Drouhin: Burgund aus Beaune

Maison Joseph Drouhin gehört zu den großen historischen Namen des Burgunds. Gegründet wurde das Haus 1880 in Beaune, im Herzen der Côte d’Or. Von hier aus entwickelte sich aus einem Handelshaus schrittweise ein Familienweingut mit eigenem Besitz in nahezu allen wichtigen Bereichen Burgunds: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und Mâconnais.

Diese Breite ist für Burgund ungewöhnlich. Viele Erzeuger sind eng an ein Dorf, eine Côte oder wenige Parzellen gebunden. Drouhin dagegen arbeitet über das gesamte Mosaik der Region hinweg. Entscheidend ist dabei nicht die Größe allein, sondern die Frage, wie unterschiedlich Burgund schmecken kann: kalkig und kühl in Chablis, fein und duftig in Chambolle-Musigny, fest und tief in der Côte de Nuits, großzügiger und heller in der Côte de Beaune.

Von Joseph zu Maurice: der Beginn des eigenen Weinbergsbesitzes

Joseph Drouhin war 22 Jahre alt, als er 1880 in Beaune den Grundstein für das Haus legte. Schon früh verband die Familie Handel, Ausbau und ein genaues Gespür für Herkunft. Der entscheidende Schritt zum eigenen Domaine-Besitz kam mit Maurice Drouhin. Ab 1918 begann er, den Betrieb gezielt um eigene Weinberge zu erweitern.

1921 kaufte Maurice Drouhin die erste eigene Parzelle im Beaune Premier Cru Clos des Mouches. Diese Lage wurde zu einem der wichtigsten Bezugspunkte des Hauses. Sie liegt am südlichen Rand der Appellation Beaune, zwischen den großen Linien von Corton-Charlemagne und Montrachet. Bis heute ist Clos des Mouches für Drouhin mehr als ein Weinberg: Er ist der Ort, an dem aus dem Handelshaus endgültig ein Weingut mit eigener Stimme wurde.

Robert Drouhin und der Blick nach Chablis

1957 übernahm Robert Drouhin die Leitung. Er führte die Arbeit seines Vaters fort, erweiterte den Besitz in Premier- und Grand-Cru-Lagen und erkannte früh das Potenzial von Chablis. In den späten 1960er-Jahren investierte die Familie dort umfangreich und erwarb unter anderem Rebflächen sowie den historischen Moulin de Vaudon. Heute steht Drouhin Vaudon für die Chablis-Seite des Hauses.

Robert Drouhin war zugleich offen für neue Wege. Er vertraute früh Laurence Jobard, einer der ersten Önologinnen Burgunds, und prägte damit auch im Keller eine moderne, zugleich sehr burgundische Haltung. Die Weine sollten nicht lauter werden, sondern genauer: weniger Maske, mehr Herkunft; weniger Ausbauwirkung, mehr Lage.

Die vierte Generation

Heute wird Maison Joseph Drouhin von den Urenkeln des Gründers geführt: Philippe, Véronique, Laurent und Frédéric Drouhin. Jeder von ihnen verantwortet einen anderen Bereich des Hauses. Philippe steht besonders für die Arbeit in den Weinbergen, Véronique für Keller und Vinifikation, Laurent und Frédéric für internationale Entwicklung und die Fortführung der Familienstruktur.

Diese Aufteilung ist kein loses Nebeneinander, sondern ein Familienmodell, das auf Kontinuität angelegt ist. Die fünfte Generation ist bereits sichtbar: Laurène, die älteste Tochter von Véronique, ist seit 2020 im Haus tätig. Dadurch bleibt Drouhin ein Familienbetrieb, obwohl die Dimension längst international ist.

Ein Domaine-Besitz quer durch Burgund

Der Domaine-Besitz umfasst heute rund 100 Hektar. Ein großer Teil davon liegt in Premier- und Grand-Cru-Lagen. Zu den bekanntesten Namen gehören Chablis Grand Cru Les Clos, Bougros, Vaudésir und Les Preuses, außerdem Musigny, Bonnes-Mares, Chambertin-Clos de Bèze, Griotte-Chambertin, Clos de Vougeot, Échezeaux, Grands Échezeaux, Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet und der Montrachet Marquis de Laguiche.

Diese Liste liest sich wie eine Karte der großen Burgund-Namen. Trotzdem ist Drouhin nicht nur ein Haus für seltene Grand Crus. Gerade die regionalen, Village- und Premier-Cru-Weine zeigen, wie präzise die Familie Herkunft staffelt. Ein guter Bourgogne, ein Rully, ein Chablis oder ein Beaune Premier Cru müssen nicht das gleiche Gewicht tragen wie ein Montrachet. Sie sollen ihren Platz im Gefüge des Burgunds klar und sauber zeigen.

Clos des Mouches: Herzstück in Beaune

Clos des Mouches ist bis heute einer der emblematischen Weine des Hauses. Der Weinberg bringt sowohl roten als auch weißen Beaune Premier Cru hervor. Für Pinot Noir zeigt er die feinere, duftigere Seite der Côte de Beaune; für Chardonnay eine Verbindung aus Schmelz, Kalk, Spannung und Reifefähigkeit.

Gerade an Clos des Mouches lässt sich der Drouhin-Stil gut verstehen. Die Weine suchen nicht die maximale Kraft. Sie wirken eher über Balance, innere Länge und eine gewisse Ruhe. Das kann in jungen Jahren zurückhaltend erscheinen, gewinnt aber mit Flaschenreife deutlich an Ausdruck.

Montrachet Marquis de Laguiche

Einer der berühmtesten Weine des Hauses ist der Montrachet Grand Cru Marquis de Laguiche. Die Lage gehört zu den großen Chardonnay-Herkünften der Welt. Drouhin vinifiziert diesen Wein aus Parzellen, die seit Jahrzehnten mit der Familie Marquis de Laguiche verbunden sind. Der Wein steht für die höchste Stufe der weißen Burgunder des Hauses.

Die internationale Anerkennung zeigt, auf welchem Niveau dieser Wein regelmäßig eingeordnet wird. Der Montrachet Marquis de Laguiche 2022 wurde unter anderem mit 100 Punkten von James Suckling, 96–98 Punkten von Jasper Morris MW und 94–96 Punkten von William Kelley für Robert Parker’s Wine Advocate bewertet. Solche Bewertungen sind nicht der Grund für seine Bedeutung, aber sie bestätigen die außergewöhnliche Stellung dieses Weins im internationalen Kontext.

Weinbergsarbeit: biologisch und biodynamisch geprägt

Seit den späten 1980er-Jahren stellte die Familie die Arbeit im Weinberg konsequent auf biologische und biodynamische Methoden um. Diese Entscheidung war im Burgund zu dieser Zeit noch nicht selbstverständlich. Für Drouhin ging es dabei nicht um ein modisches Siegel, sondern um die Frage, wie lebendige Böden, tief wurzelnde Reben und gesunde Trauben den Ausdruck der einzelnen Climats verbessern können.

Die Arbeit umfasst unter anderem Bodenbearbeitung, Begrünung, Kompost, pflanzliche Präparate, sorgfältigen Rebschnitt und hohe Pflanzdichten. In einzelnen Parzellen wird auch mit Pferden gearbeitet, wo dies sinnvoll ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert, damit das Lesegut möglichst intakt in den Keller kommt.

Kellerarbeit und Stil

Im Keller ist der Stil von Joseph Drouhin auf Zurückhaltung angelegt. Der Ausbau soll die Weine nicht in eine Form zwingen, sondern die Eigenart der jeweiligen Lage bewahren. Vergärung, Pressung, Holzeinsatz und Reife werden je nach Herkunft angepasst. Bei den Fässern achtet Drouhin auf sorgfältig ausgewähltes Eichenholz, das lange luftgetrocknet wird, bevor es verarbeitet wird.

Der Anteil neuer Fässer bleibt im Vergleich zu manchen Nachbarn meist moderat. Das passt zur Grundidee des Hauses: Tannin, Fülle und Energie sollen aus dem Weinberg kommen, nicht aus dem Holz. Die Rotweine wirken häufig floral, feinwürzig und transparent; die Weißweine suchen Spannung, Klarheit und Länge, ohne karg zu werden.

Drouhin in Oregon

Eine wichtige Erweiterung der Familiengeschichte liegt in Oregon. Robert Drouhin beschäftigte sich früh mit dem Potenzial des Willamette Valley. 1987 gründete die Familie gemeinsam mit Véronique Drouhin die Domaine Drouhin Oregon in den Dundee Hills. Das Motto „French Soul, Oregon Soil“ fasst diesen Ansatz treffend zusammen: burgundische Erfahrung, aber kein Versuch, Burgund zu kopieren.

1989 entstand dort ein Schwerkraftkeller, 1992 wurde mit Laurène eine selektierte Pinot-Noir-Cuvée vorgestellt, 1996 folgte der erste Chardonnay. 2013 erweiterte die Familie ihr Oregon-Engagement mit Roserock in den Eola-Amity Hills. Für die Maison in Beaune ist Oregon kein Nebenthema, sondern ein weiteres Kapitel derselben Frage: Wie verhalten sich Pinot Noir und Chardonnay zu einem bestimmten Ort?

Hospices de Beaune und historische Keller

Joseph Drouhin ist eng mit Beaune verbunden. Die historischen Keller des Hauses liegen im alten Zentrum der Stadt und reichen in eine lange burgundische Bau- und Weingeschichte zurück. Auch die Hospices de Beaune spielen für die Familie eine wichtige Rolle. Diese Verbindung zeigt, dass Drouhin nicht nur mit berühmten Lagen arbeitet, sondern tief in den Institutionen und Traditionen Burgunds verwurzelt ist.

Gleichzeitig wirkt das Haus nicht museal. Gerade die Kombination aus alten Kellern, biologisch-biodynamischer Weinbergsarbeit, präziser Vinifikation und internationalem Blick macht Drouhin so eigenständig. Die Geschichte ist vorhanden, aber sie wird nicht schwer vor sich hergetragen.

Anerkennung und Bewertung

Drouhin-Weine werden international regelmäßig hoch bewertet. Neben den Spitzenbewertungen für Montrachet Marquis de Laguiche zeigen auch Weine wie Beaune Premier Cru Clos des Mouches ihre Beständigkeit: Der Clos des Mouches Rouge 2023 wurde von Robert Parker’s Wine Advocate mit 93 Punkten bewertet. Generell wird Joseph Drouhin als eines der großen Häuser Burgunds eingeordnet, besonders wegen der Verbindung aus eigenem Domaine-Besitz, langjährigen Partnerwinzern, moderatem Holzeinsatz und balancierter Stilistik.

Die eigentliche Stärke von Joseph Drouhin liegt aber nicht in einzelnen Bewertungen. Sie liegt in der Fähigkeit, Burgund über viele Stufen hinweg lesbar zu machen: vom Bourgogne bis zum Grand Cru, von Chablis bis Montrachet, von Pinot Noir bis Chardonnay. Der Stil bleibt dabei wiedererkennbar: fein, ruhig, präzise und auf natürliche Eleganz ausgerichtet.

Einordnung

Maison Joseph Drouhin ist eines der wichtigen Familienhäuser Burgunds, weil es mehrere Rollen miteinander verbindet: Domaine, Négociant, Hüter historischer Keller, biologisch-biodynamischer Weinbaubetrieb und Brücke zwischen Burgund und Oregon. Diese Breite könnte beliebig wirken, tut es aber nicht, weil der Stil des Hauses klar bleibt.

Wer Joseph Drouhin verstehen möchte, sollte an Beaune denken, an Clos des Mouches, an Chablis Vaudon, an die großen Grand-Cru-Namen und an eine Familie, die seit 1880 an derselben Frage arbeitet: Wie kann Burgund elegant, präzise und unverstellt schmecken? Die Antwort liegt bei Drouhin selten im Lauten. Sie liegt in der Balance.

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