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Flor de Sal d’Es Trenc | Mallorca

Handgeschöpftes Meersalz von der Südküste Mallorcas.

Flor de Sal d’Es Trenc entsteht an der Südküste Mallorcas, wo Meerwasser unter Sonne und Wind langsam zu feinen Salzkristallen auskristallisiert. Das Salz wird von Hand an der Oberfläche der Salinen abgeschöpft und bleibt in seiner natürlichen Form unverändert. Es steht für eine Herstellung, die vollständig von Klima, Geduld und sorgfältiger Handarbeit geprägt ist. Weiterlesen ↓

 
Gusto Mundial | Flor de Sal Rosa - Bio -
 
Das Flor de Sal Rosa vom Strand d'Es Trenc auf Mallorca ist eine nicht alltägliche Komposition mit Aromen von Rosenblüten.   Dazu kommt die Frische von Zitronenmyrte und sanft scharfem schwarzem Pfeffer.   Ein tolles Flor de Sal zum aromatisieren von Salaten, Tomatensaft, Frischkäse und auch Grillgerichte mit Fleisch oder aus dem Meer.
Hersteller: Flor de Sal d'ES Trenc
fds1008
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Inhalt: 0.15 kg (79,33 €* / 1 kg)

11,90 €*
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verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

 
Gusto Mundial | Flor de Sal Natural
 
Flor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses am Naturstrand Platja d'es Trenc handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine Vielzahl von Inhaltstoffen. Der wenig bekannten Naturstrand Platja d´Es Trenc liegt im Süden von Mallorca, nahe des malerischen Dorf Santanyí. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser trocknen, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Hilfe von Wind, aber einer sehr geringen Luftfeuchtigkeit eine kristalline Schicht aus großen Kristallen. Die Form der Kristalle erinnert an Blüten, daher der Name Flor de Sal (Salzblume). Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.Verwendungshinweiseideal zu allen herzhaften Gerichten
Hersteller: Flor de Sal d'ES Trenc
fds10003
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Inhalt: 0.18 kg (66,11 €* / 1 kg)

11,90 €*
Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

 
Gusto Mundial | Flor de Sal Limón & Lavender-BIO-
 
Flor de Sal ist nicht mit Kochsalz zu vergleichen. Hier handelt es sich um ein reines Naturprodukt. Es ist handgeschöpft, an der Sonne auskristalliertes Meersalz mit vielen gesunden Inhaltstoffen. Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, vor allem viel Magnesium und Kalium.   Ein absoluter Genuss sind die aromatisierten Flor de Sal, die der Sternekoch Marc Fosh für Gusto Mundial kreiert hat. Diese limitierte Edition ist mit Limón und Lavanda, also mit Zitronen und Lavendel verfeinert.   Ein Hochgenuss zu sommerlichen frischen Salaten oder auch zu Fisch vom Grill. 
Hersteller: Flor de Sal d'ES Trenc
fds10001
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Inhalt: 0.06 kg (158,33 €* / 1 kg)

9,50 €*
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Gutsto Mundial | Flor de Sal Orange & Chili - BIO -
 
Flor de Sal mir Orange und ChilFlor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses am Naturstrand Platja d'es Trenc handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine Vielzahl von gesunden und wichtigen Inhaltstoffen für unser Wohlbefinden. Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere viel Magnesium und Kalium. Ohne Zusätze ist Flor de Sal ist ein vollkommen reines Naturprodukt.Der wenig bekannten Naturstrand Platja d´Es Trenc liegt im Süden von Mallorca, nahe des malerischen Dorf Santanyí. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser trocknen, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Hilfe von Wind, aber einer sehr geringen Luftfeuchtigkeit eine kristalline Schicht aus großen Kristallen. Die Form der Kristalle erinnert an Blüten, daher der Name Flor de Sal (Salzblume). Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.Verwendungshinweiseperfekt zu allen Gerichten der mediterranen Küche, grünem Spargel, Hühnchen und Salaten
Hersteller: Flor de Sal d'ES Trenc
fds10000
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Inhalt: 0.06 kg (158,33 €* / 1 kg)

9,50 €*
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Gusto Mundial | Escamas del Mediterráneo - Salzflocken aus Es Trenc
 
Flor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses am Naturstrand Platja d'es Trenc handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine Vielzahl von Inhaltstoffen. Der wenig bekannten Naturstrand Platja d´Es Trenc liegt im Süden von Mallorca, nahe des malerischen Dorf Santanyí. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser trocknen, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Hilfe von Wind, aber einer sehr geringen Luftfeuchtigkeit eine kristalline Schicht aus großen Kristallen. Die Form der Kristalle erinnert an Blüten, daher der Name Flor de Sal (Salzblume). Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.Verwendungshinweiseideal zu allen herzhaften GerichtenStreuen Sie die knisternden Salzflocken zum Beispiel über Ihr frisch gegrilltes Steak - Genuss pur!
Hersteller: Flor de Sal d'ES Trenc
fds10007
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Inhalt: 0.25 kg (46,40 €* / 1 kg)

11,60 €*
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Gusto Mundial | Flor de Sal Natural - Keramikdose
 
In der dekorativen Keramikdose können Sie jetzt das beliebte und exzellente Flor de Sal d'es Trenc aus Santanyi/Mallorca erhalten.  Flor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses am Naturstrand Platja d'es Trenc handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine Vielzahl von Inhaltstoffen. Der wenig bekannten Naturstrand Platja d´Es Trenc liegt im Süden von Mallorca, nahe des malerischen Dorf Santanyí. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser trocknen, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Hilfe von Wind, aber einer sehr geringen Luftfeuchtigkeit eine kristalline Schicht aus großen Kristallen. Die Form der Kristalle erinnert an Blüten, daher der Name Flor de Sal (Salzblume). Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.Verwendungshinweise:ideal zu allen herzhaften Gerichten
Hersteller: Flor de Sal d'ES Trenc
fds10013
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Inhalt: 0.1 kg (139,50 €* / 1 kg)

13,95 €*
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verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Gusto Mundial | Flor de Sal Mediterranea
 
Flor de Sal ist nicht mit Kochsalz zu vergleichen. Hier handelt es sich um ein reines Naturprodukt. Es ist handgeschöpft, an der Sonne auskristalliertes Meersalz mit vielen  Inhaltstoffen. Passt zur mediterranen Küche, Salaten und Fleisch.
Hersteller: Flor de Sal d'ES Trenc
fds10002
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Inhalt: 0.15 kg (79,33 €* / 1 kg)

11,90 €*
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Gusto Mundial | Flor de Sal Deluxe Sortiment
 
Je 50 g Flor de Sal der Sorten Natural, Rosa, Mediterranea, Aceituna Negra und Sri LankaFlor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses am Naturstrand Platja d'es Trenc handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine Vielzahl von Inhaltstoffen. Der wenig bekannten Naturstrand Platja d´Es Trenc liegt im Süden von Mallorca, nahe des malerischen Dorf Santanyí. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser trocknen, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Hilfe von Wind, aber einer sehr geringen Luftfeuchtigkeit eine kristalline Schicht aus großen Kristallen. Die Form der Kristalle erinnert an Blüten, daher der Name Flor de Sal (Salzblume). Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.Verwendungshinweise:perfekt zu allen Gerichten der mediterranen Küche
Hersteller: Flor de Sal d'ES Trenc
fds10006
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Inhalt: 0.05 kg (450,00 €* / 1 kg)

22,50 €*
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Flor de Sal d’Es Trenc | Mallorca

Es Trenc & die Salinen Mallorcas

Die Salinen von Es Trenc liegen im Südosten Mallorcas, nahe des Naturstrandes Platja d’Es Trenc und unweit von Santanyí. Diese Küstenregion ist geprägt von klarem Mittelmeerwasser, flachen Becken und einem Klima, das ideale Bedingungen für die Salzgewinnung schafft. Schon seit Jahrhunderten wird hier Meersalz gewonnen – eine Tradition, die eng mit der Landschaft verbunden ist.

Entstehung des Flor de Sal

Flor de Sal bildet sich nur unter ganz bestimmten Bedingungen: intensive Sonneneinstrahlung, geringe Luftfeuchtigkeit und eine leichte Brise. Das Meerwasser wird in flache Salinenbecken geleitet, wo es langsam verdunstet. An heißen Tagen entsteht an der Oberfläche eine dünne, kristalline Schicht aus großen, blütenförmigen Salzkristallen. Diese „Salzblume“ wird von Hand abgeschöpft – ein Vorgang, der Erfahrung und Aufmerksamkeit erfordert.

Handwerk & Verarbeitung

Das Flor de Sal d’Es Trenc wird vollständig von Hand geerntet. Nach dem Abschöpfen wird es auf Trockentischen ausgebreitet und unter der mallorquinischen Sonne schonend getrocknet. Während des gesamten Prozesses bleibt das Salz unbehandelt: Es wird weder raffiniert noch gewaschen oder mit Zusatzstoffen versehen.

Struktur & Charakter

Die Kristalle sind leicht feucht und von unregelmäßiger Form. Sie lösen sich langsam auf und entfalten dabei eine milde, ausgewogene Salzigkeit mit feiner mineralischer Note. Anders als industriell hergestelltes Salz wirkt Flor de Sal weniger scharf, sondern eher rund und integriert sich sanft in das Gericht.

Sortiment & Variationen

Flor de Sal dÈs Trenc bietet eine breite Palette an Aromen. Neben dem reinen Flor de Sal entstehen in der Manufaktur auch Varianten, die mit mediterranen Zutaten wie Kräutern, Gewürzen, Oliven oder Blüten kombiniert werden. Diese Mischungen erweitern das Grundprodukt, ohne seinen Charakter zu überdecken.

Anwendung in der Küche

Flor de Sal wird nicht zum Kochen verwendet, sondern als abschließendes Gewürz. Es eignet sich für gegrillten Fisch, Gemüse, Fleisch oder einfache Gerichte wie Brot mit Olivenöl. Seine Struktur und sein Aroma kommen besonders zur Geltung, wenn es erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt wird.

Mallorca als prägender Raum

In jedem Kristall spiegelt sich die Umgebung wider: Meer, Wind und Sonne der Balearen. Flor de Sal d’Es Trenc ist kein technisches Produkt, sondern das Ergebnis eines natürlichen Prozesses, der durch den Menschen lediglich begleitet wird.

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