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Château Pédesclaux | Pauillac, Bordeaux

Grand Cru Classé aus Pauillac, neu belebt von der Familie Lorenzetti und geprägt von Kiesböden, Cabernet Sauvignon und moderner Präzision.

Château Pédesclaux liegt im Norden von Pauillac, nur wenige Minuten von berühmten Nachbarn wie Mouton Rothschild, Lafite Rothschild, Pontet-Canet und Clerc Milon entfernt. Das 1810 gegründete Weingut wurde 1855 als Cinquième Grand Cru Classé eingestuft und erlebt seit der Übernahme durch Jacky, Françoise und Manon Lorenzetti im Jahr 2009 eine bemerkenswerte Renaissance. Heute verbindet Pédesclaux klassisches Pauillac-Terroir mit biologischem Weinbau, parzellenweiser Präzision und einer der markantesten Kellerarchitekturen im Médoc. Weiterlesen ↓

Château Pedesclaux | Pauillac Grand Cru Classé 2020
 
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Château Pedesclaux | Pauillac Grand Cru Classé 2018
 
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Château Pédesclaux | Pauillac, Bordeaux

Château Pédesclaux: Pauillac mit neuem Selbstbewusstsein

Château Pédesclaux liegt im Norden von Pauillac, dort, wo Bordeaux beinahe mythisch wird. Mouton Rothschild, Lafite Rothschild, Pontet-Canet, Clerc Milon und Latour sind keine fernen Namen, sondern Nachbarn im selben Terroirgefüge.

Genau in dieser Lage hat Pédesclaux in den vergangenen Jahren eine eindrucksvolle Entwicklung genommen. Aus einem historisch klassifizierten Gut wurde unter der Familie Lorenzetti ein moderner, präziser und deutlich profilierter Pauillac.

1810: Pierre Urbain Pédesclaux

Die Geschichte beginnt 1810. Der Weinhändler Pierre Urbain Pédesclaux erwarb erste Hektar Rebland in Pauillac und baute einen Keller, um neben dem Handel auch eigene Weine zu erzeugen.

Mit kaufmännischem Gespür erweiterte er den Besitz um Parzellen aus der Nachbarschaft. So wuchs aus einem kleinen Projekt ein Weingut, das wenige Jahrzehnte später in der Klassifikation von 1855 berücksichtigt wurde.

Cinquième Grand Cru Classé

Château Pédesclaux wurde 1855 als Cinquième Grand Cru Classé eingestuft. Diese historische Klassifikation verankert das Gut fest in der Grand-Cru-Landschaft des Médoc.

Lange Zeit blieb Pédesclaux jedoch eher im Schatten der großen Pauillac-Namen. Das änderte sich grundlegend im 21. Jahrhundert.

Villa Belle-Rose und wechselnde Besitzer

1891 ging das Weingut an die Familie Gastebois über. Mit ihr kam Château Belle-Rose in den Besitz von Pédesclaux.

Die Villa Belle-Rose ist heute der architektonische Mittelpunkt des Gutes. Sie bewahrt die Geschichte des Châteaus und wurde später Teil eines mutigen, sehr modernen Neubeginns.

2009: die Ära Lorenzetti

2009 erwarben Jacky und Françoise Lorenzetti Château Pédesclaux. Gemeinsam mit Manon Lorenzetti stellten sie das Gut auf ein neues Fundament.

Der Weinberg wurde tiefgreifend restrukturiert, hochwertige neue Parzellen kamen hinzu, und Keller sowie Château erhielten eine technische und architektonische Neuausrichtung.

Große Nachbarn, eigene Identität

Pédesclaux besitzt heute rund 50 Hektar Rebfläche in Pauillac. Die Parzellen liegen in unmittelbarer Nähe großer Châteaux und teilen sich mit ihnen Kieskuppen, Drainage, Gironde-Einfluss und jene kühle Cabernet-Spannung, die Pauillac berühmt gemacht hat.

Die Stärke des Gutes liegt gerade in dieser Lagenvielfalt. Unterschiedliche Böden, Expositionen und Mikroklimata ermöglichen eine sehr feine Auswahl für den Grand Vin und den Zweitwein Fleur de Pédesclaux.

Kies, Lehm und Kalkstein

Die Böden bestehen vor allem aus tiefgründigem Kies, teils durchzogen von Lehm und Kalkstein. Kies speichert Wärme, leitet Wasser ab und zwingt die Reben, tiefer zu wurzeln.

Lehm bringt Substanz und Wasserspeichervermögen, Kalkstein trägt zu Frische und Spannung bei. Diese Kombination macht Pédesclaux zu einem klassischen Pauillac-Terroir mit viel Ausdruckspotenzial.

Cabernet Sauvignon im Zentrum

Der Rebsortenspiegel wird von Cabernet Sauvignon geprägt. Ergänzt wird er durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot.

Nach der Restrukturierung des Weinbergs wurden die Rebsorten stärker an die jeweiligen Böden angepasst. Das Ziel ist nicht schematische Tradition, sondern eine möglichst genaue Übereinstimmung von Sorte, Parzelle und Ausdruck.

Bio und biodynamische Ansätze

Seit der Übernahme durch die Familie Lorenzetti steht der Respekt vor Boden und Umwelt stärker im Mittelpunkt. Château Pédesclaux arbeitet heute biologisch; einzelne Parzellen werden biodynamisch bewirtschaftet.

Seit 2019 verfolgt das Gut den Weg zur beziehungsweise in die biologische Zertifizierung mit besonderer Konsequenz. Entscheidend ist dabei nicht das Etikett allein, sondern die Förderung des mikrobiellen Lebens im Boden.

Weinbau mit Blick auf die Zukunft

Im Weinberg verbindet Pédesclaux klassische Qualitätsarbeit mit langfristigem Denken. Dazu gehören Laubarbeit, grüne Lese, gezielte Ertragsreduzierung und sorgfältige Beobachtung jeder Parzelle.

Auch die Vitalisierung der Böden spielt eine wichtige Rolle. Begrünung, schonende Bearbeitung und ein bewusster Umgang mit Neupflanzungen sollen die Fruchtbarkeit langfristig erhalten.

Jean-Michel Wilmotte und die Architektur der Transparenz

Für die bauliche Erneuerung gewann die Familie Lorenzetti den Architekten Jean-Michel Wilmotte. Er verband die historische Villa Belle-Rose mit einer klaren, modernen Formensprache aus Stein, Metall und Glas.

Die gläsernen Flügel rund um das historische Gebäude sind mehr als ein architektonischer Effekt. Sie stehen für Transparenz, Präzision und den neuen Anspruch des Hauses.

Ein 100 Prozent gravitativer Keller

Der neue Keller ist vollständig auf Schwerkraft ausgelegt. Trauben, Most und Wein werden so schonend wie möglich bewegt, ohne unnötiges Pumpen.

Diese Technik schützt Frucht, Duft und Struktur. Gleichzeitig erlaubt sie eine sehr genaue Arbeit mit einzelnen Parzellen und kleinen Partien.

Parzellenweise Vinifikation

Jede Parzelle wird separat vinifiziert. Temperaturgeregelte Edelstahltanks ermöglichen es, die Eigenheiten der unterschiedlichen Böden und Rebsorten klar zu erfassen.

Erst nach der Vinifikation entscheidet die Assemblage, welche Partien in den Grand Vin Château Pédesclaux und welche in Fleur de Pédesclaux eingehen.

Der Stil von Château Pédesclaux

Pédesclaux zeigt Pauillac heute mit Charme und Dichte, aber nicht mit alter Strenge. Die Weine besitzen dunkle Frucht, Cassis, Pflaume, Graphit, Würze und eine klare, mineralische Linie.

Die Tannine wirken präzise und zunehmend fein. Dadurch ist der Stil zugänglicher geworden, ohne seine Herkunft zu verlieren. Ein großer Pauillac muss nicht zwangsläufig jahrelang verschlossen bleiben.

Fleur de Pédesclaux

Fleur de Pédesclaux ist der Zweitwein des Hauses. Er zeigt eine weichere, blumigere und früher zugängliche Seite des Terroirs.

Der höhere Merlot-Anteil bringt Rundung und eine seidige Textur. Dennoch bleibt der Wein klar in Pauillac verankert.

Eric Boissenot und Präzision im Hintergrund

Als beratender Önologe begleitet Eric Boissenot die Arbeit von Château Pédesclaux. Seine Erfahrung mit großen Médoc-Weinen hilft, Struktur, Frische und Balance sorgfältig aufeinander abzustimmen.

Gerade bei einem Gut mit so unterschiedlichen Parzellen ist diese Arbeit wichtig. Jeder Jahrgang verlangt eine neue Lesart der einzelnen Zonen.

Auszeichnungen und Anerkennung

Die qualitative Entwicklung von Château Pédesclaux wird inzwischen auch durch internationale Bewertungen sichtbar. Falstaff bewertete den Château Pédesclaux 2022 mit 94 Punkten; auch die Jahrgänge 2023 und 2025 werden dort mit 94 Punkten geführt.

Fleur de Pédesclaux 2022 erhielt 93 Falstaff-Punkte. Diese Bewertungen unterstreichen die neue Konstanz des Gutes und zeigen, dass auch der Zweitwein deutlich vom qualitativen Aufschwung profitiert.

Einordnung

Château Pédesclaux ist ein gutes Beispiel dafür, wie ein klassifiziertes Bordeaux-Gut durch klare Entscheidungen wieder an Profil gewinnen kann. Lage und Geschichte waren immer da. Die Präzision kam mit der neuen Ära.

Wer Pédesclaux verstehen möchte, sollte an Pauillac, Kiesböden, Cabernet Sauvignon, große Nachbarn, gläserne Architektur und einen 100 Prozent gravitativen Keller denken. Hier wird Tradition nicht museal bewahrt, sondern mit sichtbarer Energie weitergedacht.

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