Die Familie von Vincenzo erzeugt bereits seit vielen Generationen Wein in seiner Heimat Apulien. Gemeinsam mit Mario Minini (Cantine Francesco Minini) hat er vor einiger Zeit das Projekt "Qualität für Apulien" begonnen. Vincenzo hatte die Weinberge und die Kellerei in Apulien, Mario das Kapital und den hohen Qualitätsanspruch des Nordens. Das Ziel der beiden ist Weine in der Typizität des Süden mit hohem Qualitätsniveau zu normalen Preisen anzubieten.