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Feudi del Pisciotto

Sizilianische Weine zwischen Val di Noto, autochthonen Rebsorten und italienischer Designkultur.

Feudi del Pisciotto liegt bei Niscemi im Südosten Siziliens. Auf rund 43 Hektar Rebfläche entstehen Weine aus klassischen sizilianischen Sorten wie Nero d’Avola, Frappato, Grillo und Catarratto sowie ausgewählten internationalen Rebsorten. Historischer Baglio, moderne Kellertechnik und die enologische Handschrift von Giacomo Tachis und Alessandro Cellai prägen das Weingut ebenso wie seine besondere Verbindung von Wein, Kunst und Design. Mehr über Feudi del Pisciotto erfahren ↓

Feudi del Pisciotto | Frappato "Carolina Marengo for KISA" 2017
 
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Feudi del Pisciotto | Chardonnay Alberta Ferretti 2021
 
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Feudi del Pisciotto | Nero d'Avola Versace 2020
 
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Feudi del Pisciotto | Sizilien

Ein historischer Baglio im Südosten Siziliens

Feudi del Pisciotto liegt bei Niscemi im Südosten Siziliens, im Gebiet des Cerasuolo di Vittoria und unweit des Val di Noto. Mittelpunkt des Gutes ist ein historischer Baglio aus dem 18. Jahrhundert mit altem Palmento – jener traditionellen Kelteranlage, in der früher die Trauben verarbeitet wurden. Heute trifft diese historische Architektur auf einen modernen Weinkeller und ein Wine Relais.

Das Anwesen umfasst rund 187 Hektar, davon sind etwa 43 Hektar mit Reben bepflanzt. Die Weinberge liegen bis auf rund 300 Meter Höhe am Rand des Naturreservats Sughereta di Niscemi und nur wenige Kilometer vom Meer entfernt. Damit treffen hier mediterrane Wärme, Höhenlage und der Einfluss der Küste aufeinander.

Von der Toskana nach Sizilien: Domini Castellare di Castellina

Feudi del Pisciotto gehört zur Gruppe Domini Castellare di Castellina, die von Paolo Panerai aufgebaut wurde. Zu ihr zählen neben dem sizilianischen Gut unter anderem Castellare di Castellina im Chianti Classico und Rocca di Frassinello in der Maremma.

Mit Feudi del Pisciotto verlagerte die Gruppe einen Teil ihres Blicks nach Sizilien. Eine wichtige Rolle spielte dabei der renommierte Önologe Giacomo Tachis, der die Entwicklung des italienischen Weinbaus über Jahrzehnte wesentlich mitprägte. Seine Ideen wurden bei Feudi del Pisciotto von Alessandro Cellai weitergeführt, der lange zu seinen engsten Schülern zählte.

43 Hektar Weinberge zwischen Niscemi und dem Meer

Die Weinberge von Feudi del Pisciotto liegen in einer Landschaft aus Hügeln, mediterraner Vegetation und Korkeichen. Die Nähe zum Naturreservat Sughereta di Niscemi und zum Meer prägt die Umgebung des Gutes. Die Reben stehen auf unterschiedlichen, überwiegend kalk- und lehmgeprägten Böden und profitieren von warmen Tagen und einer nächtlichen Abkühlung.

Die heutigen Rebflächen wurden ab Beginn der 2000er-Jahre neu entwickelt. Dabei setzte das Weingut bewusst sowohl auf autochthone sizilianische Rebsorten als auch auf internationale Varietäten, deren Eignung für die unterschiedlichen Lagen untersucht wurde.

Nero d’Avola, Frappato, Grillo und Catarratto

Das Herz des Sortiments bilden die Rebsorten Siziliens. Nero d’Avola steht für dunkle Frucht, Würze und Struktur, während Frappato häufig eine duftigere, feinere und lebendigere Seite der Insel zeigt. Zusammen bilden beide Rebsorten auch die Grundlage des Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Bei den weißen Sorten spielen Grillo und Catarratto eine zentrale Rolle. Grillo verbindet aromatische Frucht mit Frische und Struktur, Catarratto zeigt sich häufig heller, zitrischer und von einer feinen salzigen Note geprägt.

Daneben kultiviert Feudi del Pisciotto internationale Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Nero und Syrah. Gerade die Verbindung von sizilianischen Sorten und ungewöhnlicheren internationalen Reben gehört seit den Anfängen zur Identität des Weinguts.

Colori di Sicilia und I Putti del Serpotta

Mit der Linie Colori di Sicilia stellt Feudi del Pisciotto vier autochthone Rebsorten in den Mittelpunkt: Grillo, Catarratto, Frappato und Nero d’Avola. Die reinsortigen Weine sind bewusst frisch und zugänglich angelegt. Auch die Etiketten greifen Sizilien auf: Sie zeigen Keramiken des Caltagirone-Künstlers Giacomo Alessi.

I Putti del Serpotta bildet eine anspruchsvollere Linie mit ausgewählten Partien unter anderem aus Grillo, Frappato, Chardonnay und Cerasuolo di Vittoria. Die Etiketten nehmen Bezug auf die berühmten Putten des sizilianischen Barockbildhauers Giacomo Serpotta.

Wein, Mode und sizilianische Kunst

Bekannt wurde Feudi del Pisciotto auch durch seine Verbindung von Wein und italienischem Design. Bereits ab 2007 entstanden Etiketten in Zusammenarbeit mit bekannten italienischen Modehäusern und Designern wie Versace, Missoni, Alberta Ferretti oder Gianfranco Ferré.

Das Projekt war dabei mehr als reine Flaschenausstattung: Die beteiligten Designer verzichteten auf ihre Honorare, um Restaurierungsprojekte sizilianischer Kunstwerke zu unterstützen. Zu den bekanntesten Weinen dieser Phase gehört der Nero d’Avola Versace.

Kunst und Wein begegnen sich bei Feudi del Pisciotto deshalb bis heute an mehreren Stellen – vom historischen Baglio über die Arbeiten Giacomo Serpottas bis zu den Keramiken auf den Etiketten der aktuellen Colori-di-Sicilia-Linie.

Giacomo Tachis und ungewöhnliche Rebsorten

Ein besonders spannender Teil der Geschichte von Feudi del Pisciotto ist der Einfluss Giacomo Tachis’. Er war überzeugt davon, dass sich das besondere Licht, Klima und die Böden Siziliens nicht nur für die traditionellen Rebsorten der Insel eignen.

Auf seine Anregung geht beispielsweise der L’Eterno aus Pinot Nero zurück – eine für Sizilien ungewöhnliche Rebsorte, die hier bewusst als eigenständiger Spitzenwein interpretiert wird. Auch der Passito Tachis aus Sémillon und Gewürztraminer zeigt diese Bereitschaft, traditionelle Vorstellungen von sizilianischem Wein zu hinterfragen.

Wie schmecken die Weine von Feudi del Pisciotto?

Die Stilistik des Weinguts verbindet die Reife und aromatische Intensität Siziliens mit Frische und klarer Rebsortenprägung. Die Rotweine reichen vom saftig-fruchtigen Frappato bis zu kräftigeren, strukturierten Weinen aus Nero d’Avola, Syrah oder Pinot Nero.

Die Weißweine zeigen je nach Rebsorte Zitrusfrucht, mediterrane Kräuter, gelbe und exotische Frucht sowie eine häufig salzige Frische. Trotz des warmen Klimas versucht Feudi del Pisciotto, die Weine nicht allein über Kraft und Reife zu definieren, sondern über Balance und Herkunft.

Feudi del Pisciotto – Sizilien zwischen Tradition und Aufbruch

Feudi del Pisciotto verbindet einen historischen sizilianischen Gutshof mit einer vergleichsweise jungen Weinbaugeschichte. Autochthone Rebsorten stehen neben ungewöhnlichen internationalen Varietäten, traditionelle Architektur neben moderner Kellertechnik, sizilianische Kunst neben italienischem Design.

Gerade diese Mischung macht Feudi del Pisciotto interessant: Das Weingut versucht nicht, Sizilien auf einen einzigen Weinstil zu reduzieren, sondern zeigt unterschiedliche Facetten der Insel – von Grillo, Catarratto und Frappato bis zu Nero d’Avola, Pinot Nero und Cerasuolo di Vittoria.

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