Boschetto
Salz, das wisssen wir, ist nicht gleich Salz. Il Boschetto aus der toskanischen Maremma bietet ein reines und unbehandeltes Meersalz.
Es ist mild und würzig wie Meerwasser. Es ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Es ist grobkörnig gemahlen und mit Kräutern und Gewürzen delikat aromatisiert, so dass die Würzmischung sofort gebrauchsfertig ist. Es ist immer dort die bessere und gesündere Alternative, wo in der Küche Salz eingesetzt wird. Die Mischung „Grigliata“ ist so abgestimmt, dass sie besonders gut zu allen Fleischgerichten und Fleischsaucen passt. Die Mischung „Mediterraneo“ enthält Rosmarin, Oregano und viele andere Kräuter, welche zu den typischen Würzkräutern der Mittelmeerküche gehören. Es ist die perfekte passende Würze für alle Salate, Gemüsegerichte und für Fischspezialitäten.
Ein ganz besonderer Genuss ist aromatisiertes Meersalz auf Fleisch oder auf Fisch, der gegrillt wird. Das aromatisierte Salz löst sich auf dem Grillgut zum Teil auf, Reste der Kristalle bleiben aber erhalten und bringen beim Essen mehr Spaß.