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Antica Torroneria Piemontese | Piemont

Feine Tartufi aus dem Herzen des Piemont – Haselnuss, Kakao und Handwerk in ihrer reinsten Form.

Seit dem 19. Jahrhundert steht Antica Torroneria Piemontese für die leise Kunst der piemontesischen Süßwarenherstellung. Im Mittelpunkt: die berühmten Tartufi – zart schmelzend, intensiv nussig und geprägt von den besten Haselnüssen der Langhe. Weiterlesen ↓

Antica Torroneria Piemontese | Tartufini Dolci - Haselnusspralinen Mischung

Ein Gaumenschmaus sind diese Schokoladentrüffel der Antica Torroneria Piemontese. Jeweils 2 "Extranero" - das dunkle Original, "bianco", mit Amaretti und mit Pistazien. ZUTATEN: Zutaten Tartufini bianchi: gehackte und gemahlene Piemont-Haselnusskerne IGP 41%, Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten, Zutaten Tartufini extraneri: gehackte und gemahlene Piemont-Haselnusskerne IGP 41%, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Zutaten Tartufini extraneri: Schmelzschokolade (Kakaogehalt: 52% mindestens) (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), gehackte und gemahlene Piemont-Haselnusskerne IGP 41%, Kakaopulver, Zutaten Tartufini al pistacchio: weiße Schokolade (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), gehackte und gemahlene Pistazien 32%, Zucker, kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten, Zutaten Tartufini con amaretti: Milchschokolade 48% (Kakaogehalt: 32% mindestens) (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaopaste, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), gehackte Makronen 20% (Zucker, Aprikosenkerne 21%, Eiweiß), Mandeln, gehackte und gemahlene Haselnusskerne, Kakaopulver, Zucker, natürliches Bittermandelaroma, kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten fett: potentiell allergene Substanz

Hersteller: Antica Torroneria Piemontese

Inhalt: 0.07 kg (127,86 €* / 1 kg)

8,95 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Viani| Tartufi Misti Gianduja, Al Latte, Al Pistaccio

Feinste Tartufi der Torroneria Piemontese in drei verschiedenen Sorten, verpackt in einer hübschen Geschenkschachtel. Eine Zusammenstellung mit den Sorten Latte, Pistacchio und Gianduja.

Hersteller: Antica Torroneria Piemontese

Inhalt: 0.085 kg (94,00 €* / 1 kg)

7,99 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Antica Torroneria Piemontese | Piemont

Herkunft: Die Langhe als kulinarisches Zentrum

Antica Torroneria Piemontese ist tief verwurzelt in den Hügeln der Langhe im Piemont – einer Region, die nicht nur für große Weine, sondern auch für ihre außergewöhnliche Haselnuss berühmt ist. Die „Nocciola Piemonte IGP“ gilt als eine der besten Haselnüsse der Welt und bildet die Grundlage vieler Spezialitäten des Hauses.

Hier, zwischen Alba und den sanften Hügeln der Region, entstehen seit Generationen Süßwaren, die stark von Herkunft, Rohstoffqualität und handwerklicher Tradition geprägt sind.

Die Geschichte einer piemontesischen Spezialität

Die Wurzeln der Antica Torroneria reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück. Was als klassische Herstellung von Torrone begann, entwickelte sich über die Jahrzehnte zu einer der renommiertesten Confiserien des Piemont.

Dabei blieb der Ansatz stets derselbe: hochwertige, möglichst natürliche Zutaten zu verarbeiten und traditionelle Rezepturen behutsam weiterzuentwickeln – ohne ihre Identität zu verlieren.

Tartufi – das Herzstück des Sortiments

Im Zentrum stehen die Tartufi dolci – kleine Trüffelpralinen, die zu den bekanntesten Spezialitäten des Hauses zählen. Sie verbinden geröstete Haselnüsse, Kakao und feine Schokolade zu einer Textur, die gleichzeitig zart und intensiv ist.

Charakteristisch ist ihr leicht mürber, dann cremig schmelzender Kern. Die Balance zwischen Süße, Nuss und Kakao ist präzise abgestimmt – nie schwer, nie überladen, sondern klar und elegant.

Neben klassischen Varianten entstehen immer wieder neue Interpretationen: mit dunkler Schokolade, weißer Schokolade, Pistazie oder zusätzlichen Aromen. Trotz dieser Vielfalt bleibt die Handschrift stets erkennbar.

Rohstoffe als Grundlage der Qualität

Die Qualität der Tartufi beginnt bei der Auswahl der Zutaten. Im Mittelpunkt stehen Haselnüsse aus dem Piemont, die für ihr intensives Aroma und ihre feine Textur geschätzt werden. Ergänzt werden sie durch hochwertige Kakaosorten und sorgfältig ausgewählte weitere Rohstoffe.

Auf künstliche Zusätze wird weitgehend verzichtet. Stattdessen setzt man auf die natürliche Ausdruckskraft der Zutaten – ein Ansatz, der sich im Geschmack unmittelbar widerspiegelt.

Handwerk und Präzision

Die Herstellung folgt einem klaren handwerklichen Anspruch. Auch wenn moderne Technik eingesetzt wird, bleibt der Prozess kontrolliert und bewusst gestaltet. Ziel ist es, Konsistenz und Qualität zu sichern, ohne die Charakteristik der Produkte zu standardisieren.

Jede Charge wird mit großer Sorgfalt produziert – mit dem Anspruch, die Balance zwischen Tradition und zeitgemäßer Präzision zu halten.

Genusskultur aus dem Piemont

Tartufi von Antica Torroneria Piemontese sind mehr als nur Süßwaren. Sie stehen für eine bestimmte Art des Genusses: ruhig, konzentriert und auf das Wesentliche reduziert.

Sie passen ebenso zu einem Espresso wie zu einem Glas Barolo oder einfach als kleiner, bewusster Moment zwischendurch.

Eine leise, beständige Handschrift

Antica Torroneria Piemontese arbeitet ohne große Inszenierung. Die Qualität zeigt sich im Detail – in der Auswahl der Rohstoffe, in der Textur, im Nachhall am Gaumen.

Wer die feinen Nuancen piemontesischer Confiseriekunst schätzt, findet hier Produkte, die nicht laut sein müssen, um zu überzeugen.

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Antica Torroneria Piemontese | Piemont

Antica Torroneria Piemontese | Piemont

Herkunft: Die Langhe als kulinarisches Zentrum

Die Geschichte einer piemontesischen Spezialität

Tartufi – das Herzstück des Sortiments

Rohstoffe als Grundlage der Qualität

Handwerk und Präzision

Genusskultur aus dem Piemont

Eine leise, beständige Handschrift