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Weingut Julius Zotz | Baden - Markgräflerland

Die Ursprünge des Weinguts Julius Zotz gehen auf das Jahr 1845 zurück. Karl Zotz, Julius Vater erkannte früh das Potential des Maltesergartens und gründete einen Weinbaubetrieb im Heitersheimer Malteserschloss. Offiziell war es dann der Sohn, der 1865 das Weingut Zotz in das Handelsregister eintragen ließ. Um 1900 entstand in unmittelbarer Nähe zum Malteserschloss dann das heutige Weingut, welches nun in 4. und 5. Generation von Martin und Michael Zotz geführt wird. Mit dem jungen Oenologen Julian Zotz steht die 6. Generation schon in den Startlöchern. Der Betrieb zählt heute zu den größten Familienweingütern der Republik.

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Julius Zotz | Spätburgunder Rotwein trocken 0.375l
Julius Zotz | Spätburgunder Rotwein trocken 0.375l
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Julius Zotz | grau.weiß.gut 2023
Julius Zotz | grau.weiß.gut 2023
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TIPP!
Julius Zotz | Grauer Burgunder 2023
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Julius Zotz | Weisser Gutedel trocken 2023
Julius Zotz | Weisser Gutedel trocken 2023
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Julius Zotz | Nobling Brut Winzersekt Magnum
Julius Zotz | Nobling Brut Winzersekt Magnum
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Julius Zotz | Nobling Brut Winzersekt Piccolo 0,2 l
Julius Zotz | Nobling Brut Winzersekt Piccolo 0,2 l
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Julius Zotz | Spätburgunder Rotwein halbtrocken 2020
Julius Zotz | Spätburgunder Rotwein halbtrocken 2020
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Julius Zotz | Rosé  -alkoholfrei-
Julius Zotz | Rosé -alkoholfrei-
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Julius Zotz | Spätburgunder trocken 2022
Julius Zotz | Spätburgunder trocken 2022
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Julius Zotz | Blanc De Blancs -alkoholfrei-
Julius Zotz | Blanc De Blancs -alkoholfrei-
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Julius Zotz | Spätburgunder Rotwein trocken 0.375l
Julius Zotz | Spätburgunder Rotwein trocken 0.375l
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Julius Zotz | Römerberg Syrah trocken 2018
Julius Zotz | Römerberg Syrah trocken 2018
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Julius Zotz | Grauburgunder alkoholfrei
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Zotz, Julius

Zotz, Julius

Das Markgräflerland ist die südlichste Region Badens und hier, in unmittelbarer Nähe zum Heitersheimer Malteserschloss ist das Weingut Julius Zotz beheimatet. Südlich von Freiburg gelegen zieht sich das Markgräflerland vom Hochschwarzwald und Oberrhein bis zur Schweizer Grenze hin. Die sonnenverwöhnte Region bietet mit ihren kalkhaltigen Lössböden eine ideale Basis für den Weinbau. 

Bereits die Römer betrieben hier vor mehr als 2.000 Jahren Weinbau und im Mittelalter erlangte Heitersheim durch sein Schloss, welches zum Hauptsitz des Malteserordens wurd, große Bekanntheit und die Weingärten um das Schloss wurden mit dem Namen "Maltesergarten" betitelt.

Bereits Gründer Karl Zotz erkannte das große Potential der Maltesergärten und nahm sich selbst in die Pflicht um Wein der Spitzenklasse zu erzeugen. Ein Vorsatz, dem auch die nachfolgenden Generationen bis heute treu geblieben sind.

Seit 1980 verfolgt man die Richtlinien für umweltschonenden Weinbau, um die Weinreben im Einklang mit der Natur zu kultivieren. Dazu zählt eine Dauerbegrünung der Weinberge und der Verzicht auf Herbizide und Insektizide. Bei Zotz geht man sogar noch einen Schritt weiter und verzichtet ganz auf künstlichen Dünger. Die Böden werden durch eine große Vielfalt an Begrünungsgemisch auf natürliche Weise mit Nährstoffen versorgt und Nützlinge in die Weingärten gelockt. 

Das Spektrum der Rebsorten ist typisch für das Markgräflerland und Südbaden. Gutedel und die klassischen Burgundersorten stehen im Fokus. Aber auch  Sorten wie Cabernet, Merlot uns Syrah werden heute angebaut, vinifiziert und dies mit beachtlichen Ergebnissen.

 

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