Ximénez-Spínola | Brandy Cigars Club No. 3
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| Bezeichnung: | Brandy |
|---|---|
| Passt zu: | Digestif |
| Land: | Spanien |
| Anbauregion: | Andalusien |
| Anbaugebiet: | Jerez de la Frontera |
| Rebsorte: | Pedro Ximenez |
| Nettoinhalt: | 0,7 l |
| Alkohol: | 42.6 % Vol. |
| Restzucker: | 108.6 g/l |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Ximenez-Spinola, C/Porvenir 20, Jerez de la Frontera (Cádiz) |
Hersteller
Ximenez - Spinola | Jerez de la Frontera
Neben einem Stillwein und exzellenten Sherrys produziert Ximénez-Spínola weltweit die einzigen Brandys aus 100% Pedro Ximénez. Ausgangsmaterial ist ihr Süßwein Very Old Harvest aus getrockneten PX-Beeren. Sie trocknen mindestens 21 Tagen auf Matten, um ihren idealen Zuckergehalt mittels Dehydrierung zu erlangen, so dass aus einer Tonne Lesegut lediglich 200 Liter Most gewonnen wird.
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