Winzerhof Allacher | Zweigelt - Blaufränkisch Barrique 2023 Histamin geprüft
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Inhalt:
0.75 Liter
(21,27 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
all15306
Hersteller:
Allacher
Gewicht:
1.33 kg
Produktinformationen "Winzerhof Allacher | Zweigelt - Blaufränkisch Barrique 2023 Histamin geprüft"
Winzerhof Allacher Zweigelt-Blaufränkisch Barrique 2023
Histamingeprüfte Barrique-Cuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch mit dunkler Frucht, Dichte und feiner Holzfasswürze
Der Winzerhof Allacher Zweigelt-Blaufränkisch Barrique 2023 zeigt die kraftvollere, holzfassgeprägte Seite der Allacher-Rotweine. Die Cuvée besteht zu etwa 75 % aus Zweigelt und zu 25 % aus Blaufränkisch: Zweigelt bringt dunkle Frucht, Fülle und Weichheit, während Blaufränkisch Struktur, Würze und Kontur beisteuert. So entsteht ein dichter, vielschichtiger Rotwein mit reifer Frucht, feinem Holzton und harmonischem Trinkfluss.
Der Wein reifte 24 Monate im kleinen Holzfass. Nach bisherigen Angaben wurde ein Teil in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche und ein Teil in gebrauchten französischen Fässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein fülliger, dunkler und ausdrucksstarker Rotwein, bei dem Frucht und Holz gut miteinander verwoben sind. Die Barrique-Reife gibt Würze, Tiefe und Struktur, ohne die saftige Frucht der Cuvée zu verdecken.
Analysehinweis
Der Wein ist histamingeprüft. Der vom Hersteller angegebene Histaminwert liegt bei unter 0,1 mg/l. Aktuelle Analysewerte und Zertifikate können Sie hier anfordern: Analysewerte und Zertifikate per E-Mail anfordern.
Charakter & Stil
Trocken, dunkel, füllig und dicht mit herrlicher Frucht, feiner Holzfasswürze, sanfter Röstaromatik und gut eingebundener Struktur. Ein kräftiger österreichischer Rotwein mit Barrique-Ausbau, der Wärme, Tiefe und Frucht in ein harmonisches Gleichgewicht bringt.
Verkostungsnotiz
Farbe
Sehr dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen und dichter Farbtiefe.
Nase
Intensive Fruchtaromen von dunkler Kirsche, Brombeere und reifer Zwetschge, dazu feines Fruchtholz, dezente Vanille, Röstnoten und eine leicht würzige Blaufränkisch-Nuance.
Gaumen
Füllig, dicht und weich strukturiert mit saftiger dunkler Frucht, reifem Tannin und gut eingebundener Barrique-Würze. Der Zweigelt sorgt für Volumen und runde Frucht, der Blaufränkisch für Frische, Würze und Länge.
Langanhaltend, warm und würzig mit Nachhall von dunklen Beeren, feinem Holz, Röstaromen und reifer Frucht.
Foodpairing
- Rinderfilet oder Entrecôte mit dunkler Sauce
- Geschmorte Rinderbäckchen oder kräftiger Braten
- Lammkarree mit Kräutern und Ofengemüse
- Wildgerichte mit Preiselbeeren oder Pilzen
- Gereifter Hartkäse oder würziger Bergkäse
Christian Reckord vom Lieblingsweinladen über:
Winzerhof Allacher Zweigelt-Blaufränkisch Barrique 2023:
„Das ist die kräftige, dunklere Seite von Allacher: viel Frucht, ordentlich Fülle und ein sehr schöner Holzfassrahmen. Mir gefällt, dass die Cuvée trotz Barrique nicht trocken oder hart wirkt, sondern weich, dicht und rund bleibt – ein Rotwein für kräftige Küche und gemütliche Abende.“
Der Winzerhof Allacher Zweigelt-Blaufränkisch Barrique 2023 ist eine histamingeprüfte österreichische Rotwein-Cuvée mit dunkler Frucht, 24 Monaten Holzfassreife, feiner Würze und dichter, genussvoller Struktur.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Österreich |
| Anbauregion: | Burgenland |
| Rebsorte: | Zweigelt, Blaufränkisch |
| Ausbau: | Barrique |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Restzucker: | 1.6 g/l |
| Restsäure: | 5.4 g/l |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2031 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| Vegan: | Ja |
| BIO: | J |
| Bio Zertifikat Erzeuger: | AT-BIO-301 |
| Histamin geprüft: | Ja |
| Histaminrestwert: | unter 0,1 mg/l |
| Fructoserestwert: | unter 1 g/l |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Allacher, Gewerbepark 14,7142 Illmitz |
Hersteller
Winzerhof Allacher | Burgenland
Familienweingut aus Illmitz mit österreichischen Rebsorten und produktbezogenen Analysen.
Der Winzerhof Allacher liegt in Illmitz im österreichischen Burgenland. Der Familienbetrieb arbeitet mit klassischen Rebsorten der Region und steht für klar ausgebaute Weiß-, Rot- und Perlweine. Einzelne Weine werden chargenbezogen analysiert und als histamingeprüft ausgewiesen; die jeweiligen Angaben finden Sie direkt beim konkreten Artikel. Weiterlesen ↓
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