Winzerhof Allacher | Chardonnay - Pinot Blanc BIO 2025 Histamin geprüft
8,95 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(11,93 €* / 1 Liter)
all17002
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Produktnummer:
all17002
Hersteller:
Allacher
Gewicht:
1.17 kg
Produktinformationen "Winzerhof Allacher | Chardonnay - Pinot Blanc BIO 2025 Histamin geprüft"
Winzerhof Allacher Chardonnay-Pinot Blanc
Histamingeprüfte Weißwein-Cuvée mit gelber Frucht, feinem Schmelz
Der Winzerhof Allacher Chardonnay-Pinot Blanc ist eine harmonische Weißwein-Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder. Chardonnay bringt Fülle, Struktur und Schmelz ein, während Weißburgunder für Eleganz, feine Frucht und eine ruhige, ausgewogene Art sorgt. So entsteht ein Weißwein, der nicht auf spitze Frische setzt, sondern auf weiche Kontur, Vielseitigkeit und angenehmen Trinkfluss.
Der Ausbau erfolgt für etwa 3 bis 5 Monate ohne Schwefelzugabe auf der Feinhefe. Erst kurz vor der Abfüllung wird der Wein in reduzierter Form geschwefelt. Die Reife auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle, eine sanfte Textur und mehr Tiefe am Gaumen. Stilistisch zeigt sich diese Cuvée fruchtbetont, rund und vergleichsweise mild in der Säure.
Analysehinweis
Der Wein ist histamingeprüft. Der vom Hersteller angegebene Histaminwert liegt bei unter 0,1 mg/l. Der Sulfitwert liegt nach Herstellerangabe bei etwa 50 % des gesetzlichen Höchstwertes. Aktuelle Analysewerte und Zertifikate können Sie hier anfordern: Analysewerte und Zertifikate per E-Mail anfordern.
Charakter & Stil
Trocken, füllig und harmonisch mit vielseitiger Frucht, feinem Hefeschmelz und einer eher milden Säurestruktur. Ein weicher, ausgewogener Weißwein mit ruhigem Mundgefühl und klarer Frucht.
Verkostungsnotiz
Farbe
Helles Gelb mit zarten goldenen Reflexen.
Nase
Feine gelbe Frucht mit Noten von Apfel, Birne, etwas reifer Zitrusfrucht und einem dezenten Anklang von Blüten. Dazu kommt eine sanfte, hefige Nuance vom Ausbau auf der Feinhefe.
Gaumen
Füllig, weich und ausgewogen mit gelber Frucht, moderater Frische und angenehmem Schmelz. Der Chardonnay gibt Struktur und Volumen, der Weißburgunder bringt Eleganz und eine feinere, ruhigere Art in die Cuvée.
Harmonisch, fruchtig und mild ausklingend mit feinem Schmelz und ruhigem Nachhall.
Foodpairing
- Gebratenes Geflügel mit heller Sauce
- Pasta mit Sahne-, Käse- oder Pilzsauce
- Risotto mit Gemüse oder Parmesan
- Gedünsteter Fisch mit Kräutern
- Milder Käse, Frischkäse und helle Vorspeisen
Christian Reckord vom Lieblingsweinladen über:
Winzerhof Allacher Chardonnay-Pinot Blanc:
„Diese Cuvée ist der ruhigere, weichere Weißwein aus der Allacher-Linie: nicht laut, nicht spitz, sondern füllig, fruchtig und sehr harmonisch. Chardonnay gibt etwas Schmelz, Weißburgunder die feine Eleganz – das macht ihn besonders angenehm zu trinken.“
Der Winzerhof Allacher Chardonnay-Pinot Blanc ist eine histamingeprüfte Weißwein-Cuvée mit gelber Frucht, Feinhefe-Schmelz und milder Säurestruktur – weich, harmonisch und vielseitig einsetzbar.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2025 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinstil: | fruchtig & aromatisch |
| Land: | Österreich |
| Anbauregion: | Burgenland |
| Rebsorte: | Chardonnay 60%, Weissburgunder 28%, Neuburger 12% |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Restzucker: | 1,6 g/l |
| Restsäure: | 4,6 g/l |
| Verschluss: | Schraubverschluß |
| Trinktemperatur: | 8° C ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2029 |
| Zutaten: | Zutaten: Trauben1.1aus ökologischer LandwirtschaftDie Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen. |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| Vegan: | Ja |
| BIO: | J |
| Bio Zertifikat Erzeuger: | AT-BIO-301 |
| Histamin geprüft: | Ja |
| Brennwert auf 100 ml: | 316 kj | 76 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 0,9 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: | 0,2 g |
| weitere Nährwertangaben: | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Allacher, Gewerbepark 14,7142 Illmitz |
Hersteller
Winzerhof Allacher | Burgenland
Familienweingut aus Illmitz mit österreichischen Rebsorten und produktbezogenen Analysen.
Der Winzerhof Allacher liegt in Illmitz im österreichischen Burgenland. Der Familienbetrieb arbeitet mit klassischen Rebsorten der Region und steht für klar ausgebaute Weiß-, Rot- und Perlweine. Einzelne Weine werden chargenbezogen analysiert und als histamingeprüft ausgewiesen; die jeweiligen Angaben finden Sie direkt beim konkreten Artikel. Weiterlesen ↓
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