Perlage
Perlage ist der französische Begriff für die Bläschenbildung in kohlensäurehaltigen Weinen, wie Sekt, Champagner oder Prosecco. Diese feinen Bläschen entstehen durch die im Wein gelöste Kohlensäure, die beim Öffnen der Flasche entweicht und dabei charakteristische Perlen bildet.
Perlage Bedeutung
Doch was bedeutet "Perlage"? Die Perlage ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern beeinflusst auch das Geschmackserlebnis. Eine feine, anhaltende Perlage sorgt für ein prickelndes Mundgefühl und unterstreicht die Frische und Eleganz des Weins.
Perlage Deutsch
Im Deutschen wird Perlage oft mit den Begriffen "Prickel" oder "Sprudel" übersetzt. Allerdings beschreibt Perlage präziser die charakteristische Bläschenbildung und die damit verbundenen sensorischen Eigenschaften.
Perlage Wein
Die Perlage ist ein wesentliches Qualitätsmerkmal für Wein bzw. primär Schaumweine. Sie entsteht durch eine zweite Gärung in der Flasche, bei der Kohlendioxid gebildet wird. Die Größe, Anzahl und Geschwindigkeit der Bläschen geben Aufschluss über die Qualität und den Stil des Weins.
Perlage Prosecco
Prosecco ist bekannt für seine lebendige Perlage. Die Bläschen sind oft etwas größer und steigen schneller auf als bei Champagner. Dies verleiht dem Prosecco eine fruchtige und spritzige Note.
Perlage Champagner
Champagner zeichnet sich durch eine besonders feine und anhaltende Perlage aus. Die Bläschen sind sehr klein und bilden oft lange Ketten. Diese feine Perlage ist ein Ergebnis der traditionellen Flaschengärung und der langen Lagerung auf der Hefe.
Perlage – unser Fazit
Zusammenfassend ist die Perlage ein faszinierendes Phänomen, das die Welt der Schaumweine bereichert. Sie ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern beeinflusst maßgeblich das Geschmackserlebnis und die Komplexität eines Weins.
Perlage Wein, Prosecco und Champagner kaufen
Arndt Köbelin | Pinot Brut Privat Cuvée
Die Privat Cuvée aus Grau-, Weiß- und Spätburgundertrauben vom Weingut Köbelin ist ein klassisch auf der Flasche vergorener Winzersekt. Die perfekte Balance zwischen einem prickelndem Sekt und einem edlem Champagner." sagt Arndt Köbelin über seinen beeindruckenden Winzersekt.Ein cremiger mit dezent feiner Säure ausgestatteter Winzersekt, der mit seiner feinen Perlage erfrischend schmeckt.Eine wirkliche Alternative zum Champagner und ein idealer Starter in jedes Menü.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Arndt Köbelin | Pinot Brut Privat Cuvée Magnum
Die Privat Cuvée aus Grau-, Weiß- und Spätburgundertrauben ist klassisch auf der Flasche vergoren. Die perfekte Balance zwischen einem prickelndem Sekt und einem edlem Champagner." sagt Arndt Köbelin über seinen beeindruckenden Winzersekt.Ein cremiger mit dezent feiner Säure ausgestatteter Winzersekt, der mit seiner feinen Perlage erfrischend schmeckt.Eine wirkliche Alternative zum Champagner und ein idealer Starter in jedes Menü.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Batiso | Prosecco Spumante DOC Brut
Eleganter und delikater Prosecco Spumante der Extraklasse.Ein super verführerischer Duft - gelbfleischig, an Zitrusfrüchte, Ananas und Melone erinnernd.Der Liebling der deutschen Spitzensommelières!Geniessen Sie den Prosecco Batíso eisgekühlt als Aperitif oder nach dem Essen, als Begleiter für viele Vorspeisen und als erfrischender Solist.Bewertungen & Awards:IL MIO VINO - Weinfachzeitschrift : einer der bemerkenswertesten Prosecchi ist der Batíso DOC Brut ..."
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Batiso | Prosecco Spumante DOC Extra Dry
``Schon im Duft wirkt er super feinfruchtig und erinnert an Mandarinen. Im Gaumen präsentiert er sich so leichtfüßig, wie man ihn erwartet hat und davon lässt sich durchaus auch schon mal am Nachmittag ein Gläschen genießen.´´schreibt die bekannte Weinexpertin Natalie Lumpp in Ihrer Verkostungsnotiz über diesen herrlich erfrischenden Prosecco.Ein fantastischer Prosecco Spumante der Premium-Klasse. Mit bestem Preis-Genussverhältnis ist er einer unserer Bestseller.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Batiso | Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut
der Batíso Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut ist das Beispiel einer rigoros manuellen Bewirtschaftung der steilen und schwierigen, in Valdobbiadene gelegenen Weinberge.
Die moderne Weiterverarbeitung des Leseguts dieses Prosecco und eine ausreichende Lagerung auf edlen Hefen haben einen hocheleganten und feinperligen Prosecco Superiore DOCG als Ergebnis.
Das Aromenspektrum des strohgelben und brillanten Batíso Superiore Brut ist von angenehmen Noten gelber Äpfel und delikaten Kräutern geprägt.
Am Gaumen vollmundig und mit reichlich Frische versehen. Trocken und erneut mit delikaten Fruchtaromen im Abgang.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Batiso | Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry
Die Trauben des Batiso Superiore Extra Dry stammen aus Lagen in Conlegniano und Valdobbiadene.
Im Glas strahlt dieser Spitzen-Prosecco in brillantem Strohgelb. In der Nase sind blumige Noten sowie Aromen von Ananas, Birnen, Aprikosen und Granatapfel zu erkennen.
Am Gaumen mineralisch und frisch mit natürlicher Eleganz und langem Finale
Der Batiso Prosecco Superiore passt zu jedem festlichen Apéritif, aber auch als Begleiter zu Vorspeisen, Antipasti...eigentlich macht er Freude zu trinken, bei jeder Gelegenheit.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bedin| Merlot Frizzante Allegro rosé
Der Rosé Allegro von Bedin ist ein fruchtiger Rosé Frizzante in leuchtendem Farbe mit feinen Fruchtaromen von roten Beerenfrüchten. Man könnte ihn als "noch trocken" bezeichnen. Ein Hauch von Süße ist bereits vorhanden und sorgt für einen angenehmen Trinkfluß.
Angenehm leicht mit nur 9,5 % Vol. Alkohol ist er ein perfekter Aperitif oder begleitet Desserts bis hin zu Obstspießen .
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bedin| Prosecco frizzante trocken
In strohgelber Farbe legt sich der Prosecco Frizzante von Bedin ins Glas.
Er duftet nach frischen Früchten und weißen Blüten. Harmonisch im Geschmack ist er ein guter Begleiter für viele Gelegenheiten.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bepin de Eto Prosecco Millesimato DOCG Brut
In einer wunderbaren Schmuckflasche abgefüllt wird dieser Prosecco Brut Millesimato von Bepin de Eto.
In der Farbe ein zartes strohgelb mit grünlichen Reflexen und mit feiner Perlage präsentiert sich dieser Edel-Prosecco im Glas und versprüht einen zarten Duft von frischem Brot, auf den Anklänge an gelbe Äpfel, Birnen und Pfirsiche folgen. Ein Hauch von Rosen- und Akazienblüten ergänzt das wunderbare Aroma.
Im Geschmack ist dieser Millesimato frisch und sehr elegant, versehen mit einem gutem Trinkfluss.
Glasempfehlung für den Bepin de Eto Prosecco: Tulpenförmiges Weißwein- oder Champagner Glas, das sich oben verengt.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bischel | Riesling Sekt Brut 2022
Erst seit kurzem gibt es im Weingut Bischel auch Sekt, dafür aber mit zunehmendem Erfolg. Das aufstrebende Vorzeigeweingut aus Rheinhessen knüpft mit diesem in klassicher Flaschengärung hergestelltem Riesling Brut Sekt an die starken Leistungen der letzten Jahre an. Der Jahrgangsekt aus Riesling ist mit zarten Zitrusaromen versehen. Die lange Flaschengärung auf der Hefe sorgt für feinen Hochgenuss.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
95
94
Bollinger | Champagner Pinot Noir PN AYC 18 in GP
Champagne PN 18 AYC Brut Blanc de Noirs
Der Bollinger PN18 AYC Blanc de noirs ist ein reinsortiger Pinot Noir, der auf Grundweinen des Jahrgangs 2018 basiert und mit Reserve Weinen, Bollinger typisch aus Magnumflaschen ergänzt wurde, deren Jahrgänge bis ins Jahr 2009 zurückreichen.Der Spitzen Champagner ist Teil der Village Wein Serie die noch vom Kellermeister Gille Descôtes iniziert wurde. Die stammen aus Grand Cru Lagen in Ay.Mineralisch, mit Präsenz am Gaumen, Nuancen von Rauch und Nuss, Pfirsich, Vanille, Honig und Buttercroissant sind im Bouquet zu finden. Das Mousseux ist super fein, eben Bollinger.
falstaff über den Champagner PN 18 AYC Blanc de noirs Brut | 95 Punkte"Mittleres Goldgelb, Silberreflexe, lebendiges, feines Mousseux. Dezente Würze, rauchig-nussig unterlegte Ringlottenfrucht, Pfirsich, zarter Vanille-Holzanklang. Komplex, straff und fast kraftvoll wirkend, feine Fruchtsüße im Kern, gelbe Pflaumen klingen an, mineralisch und mit Frische und Länge ausgestattet, ein maskuliner Speisenbegleiter, sicheres Entwicklungspotenzial. 95/100"
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bollinger | Champagner Special Cuvée Brut
Bollinger Special Cuvée Brut: Ein exklusiver Champagner für besondere AnlässeBollinger Special Cuvée Brut ist ein exklusiver Champagner, der seit 1829 von der Champagne Bollinger in Aÿ in der Champagne hergestellt wird. Er ist das Einstiegschampagner des Hauses und gilt als einer der besten Champagner der Welt.
Die Cuvée besteht aus 60 % Pinot Noir, 24 % Chardonnay und 15 % Pinot Meunier. Die Trauben stammen aus den besten Lagen der Champagne, darunter Aÿ, Bouzy, Verzenay und Ambonnay.
Bollinger Special Cuvée Brut ist ein idealer Champagner für besondere Anlässe. Er passt zu einem festlichen Abendessen, einem romantischen Dinner oder einem besonderen Ereignis.
Qualität und Geschmack: Einzigartig und unverwechselbar
Der Bollinger Champagner hat eine helle Goldfarbe und eine feine Perlage. Sein Aroma ist komplex und erinnert an reife Früchte, Brioche, Gewürze und Nüsse. Am Gaumen ist der Bollinger Brut kraftvoll und elegant mit einem langen Abgang.
Vielseitigkeit: Der perfekte Begleiter zu verschiedenen Gerichten und AnlässenBollinger Special Cuvée Brut ist ein idealer Champagner für besondere Anlässe. Er passt zu einem festlichen Abendessen, einem romantischen Dinner oder einem besonderen Ereignis.
Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack von Bollinger Special Cuvée Brut, einem Champagner, der Eleganz und Charakter in Perfektion vereint. Lassen Sie sich von seinem reichhaltigen Bouquet mit Noten von reifen Früchten und Brioche verführen. Gönnen Sie sich dieses luxuriöse Erlebnis und stoßen Sie auf die schönen Momente des Lebens an.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bollinger | La Grande Année 2015
Ein wahres Meisterwerk von Bollinger ist der 2015er La Grande Année. Dieser Jahrgangschampagner ist ein Symbol für außergewöhnliche Handwerkskunst und exzellente Qualität, die Weinkenner begeistet.
Geprägt wurde der 2015er Jahrgang von idealen Wetterbedingungen, die für eine exzellente Reife und Konzentration der Trauben gesorgt hat.
Die 2015er Cuvée besteht aus 65% Pinot Noir und 35% Chardonnay. Das verwandte Traubenmaterial stammt ausschließlich aus Grand Cru und Premier Cru klassifizierten Lagen.
In der der Nase präsentiert sich ein elegantes Bouque von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, das von Nuancen edler Gewürze untermalt wird. Dazu delikate Röstnoten und mineralische Anklänge, die diesen Spitzenchampagner abrunden.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
96
Bollinger | La Grande Année 2015 in der Holzkiste
Ein wahres Meisterwerk von Bollinger ist der 2015er La Grande Année. Hier in der Edition inklusive der Holzkiste,
steht dieser Jahrgangschampagner für außergewöhnliche Handwerkskunst und exzellente Qualität, die Weinkenner begeistet.
Geprägt wurde der 2015er Jahrgang von idealen Wetterbedingungen, die für eine exzellente Reife und Konzentration der Trauben gesorgt hat.
Die 2015er Cuvée besteht aus 65% Pinot Noir und 35% Chardonnay. Das verwandte Traubenmaterial stammt ausschließlich aus Grand Cru und Premier Cru klassifizierten Lagen.
In der der Nase präsentiert sich ein elegantes Bouque von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, das von Nuancen edler Gewürze untermalt wird. Dazu delikate Röstnoten und mineralische Anklänge, die diesen Spitzenchampagner abrunden.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bottega | Fragolino Bianco
Der Bottega Fragolino Bianco ist ein feinprickelndes Getränk auf Weinbasis, dessen Aromen an herrlich duftende Walderdbeeren erinnern. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen.
In der Nase herrlich fruchtig mit intensivem Erdbeeraroma. Am Gaumen süß, frisch und lebendig.
Der moderate Alkoholgehalt und die sympathische Süße versprechen Genussmomente zu jeder Tageszeit.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bottega | Fragolino Rosso
Beim Fragolino Rosso von Bottega dominieren fruchtige Aromen von wilden Erbeeren.
In brillantem und lebendigem Rot präsentiert sich der prickelnde Bottega Fragolino im Glas. In der Nase intensive Aromen von reifen Walderdbeeren. Am Gaumen zeigt er sich frisch und fruchtig mit Aromen, die an frische Erdbeeren erinnern.
Ein wunderbar süßer Aperitif mit guter Frische.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bouvet | Tresor Brut Saumur
Der vielleicht bekannteste Schaumwein aus dem für Crémant und Sekte bekannte Haus Bouvet-Ladubay ist der Saumur brut blanc Tresor, einer Cuvée aus Chenin Blanc und einem kleineren Anteil von Chardonnay. Ein Teil der Grundweine wird im neuen Barriques Holzfass ausgebaut, was dem Trésor seine Cremigkeit und ein Stück weit auch seine Krauft verleiht. In feiner goldgeber Farbe gelangt der Tresor blanc ins Glas. Die Perlage ist fein und wir erkennen Zitrusfrüchte, grünen Apfel und den Duft von Brioche.
Am Gaumen animierend und belebend lädt er gerne zu einem weiterem Schluck ein und ist nicht nur ein feiner Begleiter zum Aperitif.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bouvet | Tresor Rosé Magnum
Die Rarität unter den Crémants! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Trésor Rosé ausgereifte Aromen. Diese Cuvée besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit!
Dieser zart rosé-farbene Schaumwein präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen), des Weiteren sind Noten von Beerenfrüchten und im Hintergrund auch Brioche wahrzunehmen, im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm süss und frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bouvet| Brut De Loire
Der Bouvet Brut de Loire schimmert bernstein- und goldfarben im Glas und weißt eine feine Perlage auf.
Im Bouquet zeigt er sich fruchtbetont mit leichten Anklängen von Honignoten. Am Gaumen spürt man den vollen Körper bei schöner, rassiger Frische mit viel Finesse.Im Abgang lang und angenehm frisch.
Ein toller Aperitif, der gut zu Canapées und auch zu Meeresfrüchten passt. Oder einfach mal so, ganz solo mit guten Freunden für den prickelnden Crémant Genuss.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bouvet| Excellence Crémant de Loire
Bouvet - Ladubay steht für herausragende Schaumweine und Crémant von der Loire. So weiß auch dieser Crémant de Loire, eine Assemblage aus Chenin Blanc und Chardonnay Trauben aus besten Lagen, voll zu überzeugen.
In gelber Farbe mit goldgrünlichen Reflexen zeigt er sich im Glas und weißt eine feine Perlage auf.
In der Nase mit florealen und fruchtigen Noten, die an Trockenfrüchte erinnern.
Ausdrucksstark und mit feiner Frucht am Gaumen ein Genuss für Liebhaber feinster Schaumweine
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bouvet| Exellence Crémant de Loire Magnum
Bouvet - Ladubay steht für herausragende Schaumweine und Crémant von der Loire. So weiß auch dieser Crémant de Loire, eine Assemblage aus Chenin Blanc und Chardonnay Trauben aus besten Lagen, voll zu überzeugen.
In gelber Farbe mit goldgrünlichen Reflexen zeigt er sich im Glas und weißt eine feine Perlage auf.
In der Nase mit florealen und fruchtigen Noten, die an Trockenfrüchte erinnern.
Ausdrucksstark und mit feiner Frucht am Gaumen ein Genuss für Liebhaber feinster Schaumweine
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bouvet| Exellence Crémant Rosé Brut de Loire
Bouvet - Ladubay steht für herausragende Schaumweine und Crémant von der Loire.
Cabernet-Franc ist die Rebsorte, die hier für den Cremant Excellence Rosé Verwendung findet.
Im Glas zeigt sich eine feine Perlage im Lachsrosa farbenen Cremant. In der Nase sind primär Aromen von Walderdbeeren und reifen Himbeeren zu erkennen. Ein Hauch von Zitrusfrucht und Brioche gesellen sich dazu.
Erfrischend langes Finale.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Bouvet| 1851 Brut Rosé - Méthode Traditionelle
Der Rosé "1851" Méthode Traditionnelle Brut vom Crémant Spezialisten Bouvet Ladubay zeigt schon im Glas eine feine Perlage und duftet nach Himbeeren, Walderdbeeren, Preiselbeeren. Die feinen Fruchtaromen werden von einem Hauch Zitrusfrucht und dezenten Anklängen frischer Briôche untermalt.
Am Gaumen fruchtig und saftig schmeckt dieser Bouvet Rosé nach roten Beerenfrüchten mit mineralischen Anklängen.
Im Finale frisch und anhaltend ist er ein feiner Aperitif, der aber auch viele Speisen gut begleiten kann.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
93
Bouvet| Instinct Cuvée Millenaire Saumur Brut Flaschengärung
Die Millenium-Cuvée INSTINCT entstand im Jahr 2000.
In hellem grüngelb mit kräftigem Mousseux präsentiert sich der Instinct Cuvée du Millenaire im Glas.
Im Bouquet deutliches Brioche, etwas Biskuit, gelbe Früchte, Kandis.
Am Gaumen erfrischend mit mineralischer Note und mit sehr guter Länge.
Die Spitzencuvée von Bouvet-Ladubay, die hervorragend als Aperitif für besondere Momente ist, oder feinste Vorspeisen aus dem Meer begleiten kann.
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage