Lexikon: D
DO Wein
Was bedeutet DO Wein?
DO bzw. D.O. ist die Abkürzung für "Denominación de Origen", was übersetzt "Herkunftsbezeichnung" bedeutet. Es handelt sich um eine Qualitätsbezeichnung für spanische Weine, die vergleichbar ist mit der französischen AOC. DO-Weine stammen aus klar definierten geografischen Regionen und unterliegen strengen Produktionsvorschriften, die den Charakter und die Qualität des Weins garantieren sollen.
Die Geschichte der DO
Das D.O.-System wurde in Spanien eingeführt, um die Vielfalt und die hohe Qualität der spanischen Weine zu schützen und zu fördern. Die ersten DOs wurden bereits in den 1930er Jahren anerkannt. Durch die EU-Weinmarktreform von 2009 wurde die Bezeichnung in DOP (Denominación de Origen Protegida) geändert, jedoch wird DO weiterhin häufig verwendet.
Was zeichnet DO Wein aus?
Wein aus der DO-Region bestechen durch folgende Qualitätsmerkmale:
- Herkunft: Jeder DO-Wein stammt aus einer spezifischen Region, deren Boden, Klima und Rebsorten den Charakter des Weins prägen.
- Qualität: DO-Weine unterliegen strengen Qualitätskontrollen, die von einer unabhängigen Kontrollbehörde überwacht werden.
- Tradition: Viele DOs haben eine lange Tradition und sind eng mit der Geschichte und Kultur der Region verbunden.
Die verschiedenen Stufen der spanischen Weinklassifikation
- DO Ca (Denominación de Origen Calificada): Die höchste Qualitätsstufe, vergleichbar mit einer Grand Cru Classé in Bordeaux.
- DO (Denominación de Origen): Die zweithöchste Stufe, die den Großteil der Qualitätsweine umfasst.
- Vino de la Tierra: Landwein, der aus einer größeren geografischen Region stammt und weniger strengen Vorschriften unterliegt.
Bekannte DOs in Spanien
- Rioja: Die wohl bekannteste DO Spaniens, berühmt für ihre Rotweine aus Tempranillo.
- Ribera del Duero: Eine weitere wichtige Rotweinregion, die ebenfalls für kraftvolle Weine aus Tempranillo bekannt ist.
- Priorat: Eine kleine, aber sehr renommierte Region, die für ihre dichten, komplexen Rotweine geschätzt wird.
- Rueda: Eine der wichtigsten Weißweinregionen Spaniens, berühmt für ihre frischen, fruchtigen Verdejo-Weine.
Warum Sie DO-Weine probieren sollten
Wenn Sie die Vielfalt und die hohe Qualität der spanischen Weine entdecken möchten, sind DO-Weine eine ausgezeichnete Wahl. Jeder DO bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das von der Region und den verwendeten Rebsorten geprägt ist.
Do Wein – unser Fazit
DO ist ein Gütesiegel für spanische Weine, das für Qualität, Herkunft und Tradition steht. Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Wein sind, sollten Sie unbedingt einen DO-Wein probieren.