Barbera
Barbera ist eine Rotweinsorte, die vor allem im südlichen Piemont zu Hause ist. Aber auch in anderen Anbaugebieten wie der Lombardei und der Emiglia-Romagna ist sie immer häufiger anzutreffen.
Von Haus aus hat die recht unkomplizierte und robuste Sorte, die heiße Sommer liebt und in aller Regel sogar mit leichtem Frost im Frühjahr keine Probleme hat, sehr säurehaltig und mit wenig Tannin ausgerüstet.
Einfache und reinsortige Basis - Barbera ergeben daher eher schlicht und säurebetonte Weine. Baut man Barbera doch im Holzfass (Barrique oder Tonneau) aus, so binden die aus dem Holz gelösten Tannine die Säure und reduzieren diese. Es entstehen wunderbar weiche und fruchtbetonte Weine, deren Aromen häufig an reife Piemont-Kirschen erinnern.