"Kürbis küsst Korkenzieher!"
aromatisch,spritzig,tropische Früchte,
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frisch, schmelzig, delikate Fruchtverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
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finessenreich, mineralisch, saftige FruchtInhalt: 0.75 Liter (10,13 €* / 1 Liter)
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schmelzig,feiner Körper,verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
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Die perfekten Weine zu Kürbisgerichten - Herbst im Glas & auf dem Teller
Wenn draußen die Blätter golden leuchten und es in der Küche nach geröstetem Kürbis duftet, ist es wieder soweit: Kürbiszeit! Ob als Suppe, Ofengemüse oder Risotto – kaum ein anderes Gemüse steht so sehr für den Geschmack des Herbstes. Und was passt besser dazu als ein Glas Wein, das die feinen Aromen des Kürbisses perfekt unterstreicht?
Welcher Wein passt zu Kürbis?
Kürbis ist erstaunlich vielseitig. Seine leicht süßliche, nussige Note eröffnet viele Möglichkeiten bei der Weinwahl. Wichtig ist, dass der Wein Frische und Struktur mitbringt, um die cremige Textur des Kürbisses auszubalancieren. Ein aromatischer Riesling, ein eleganter Grauburgunder oder ein trockener Chardonnay, sind echte Klassiker zu Kürbisgerichten – sie harmonieren mit der Süße des Gemüses, ohne zu schwer zu wirken.
Wenn der Kürbis mit herzhaften Zutaten wie Speck, Käse oder Kräutern kombiniert wird, darf der Wein ruhig etwas mehr Körper haben.
Grauburgunder zu Kürbis – feine Balance zwischen Frucht & Würze
Kürbis bringt von Natur aus eine dezente Süße und weiche Textur mit, diese Eigenschaften unterstreicht ein Grauburgunder: der Wein ist nicht zu säurebetont und bietet genug Aromen, die ein schönes Kürbisgericht noch leckerer machen und den nussig-buttrigen Geschmack von Kürbis auf eine wunderbare Weise unterstreichen.
Unser Serviertipp für einen herbstlichen Genussmoment:
Cremige Kürbissuppe, garniert mit einem Klecks Crème fraîche, dazu Ofenfrisches Baguette und ein Glas gekühlter Grauburgunder – so schmeckt der Herbst! Alternativ passt ein Grauburgunder auch zu Kürbisgerichten, die mit Käse kombiniert werden, wie zum Beispiel Kürbis mit Ziegenkäse und Honig.
Chardonnay zu Kürbis – wenn Herbstaromen auf Eleganz treffen
Der Chardonnay ist ein sehr vielseitiger Wein und somit der perfekte Begleiter zum Essen, ebenso zu Kürbisgerichten. Ein Chardonnay vereint Fülle & Frische, sowie Frucht & Würze und ist der perfekte Begleiter zu Kürbis, denn dieser Weißwein unterstreicht die weiche süßliche Art des Kürbisses.
Er passt perfekt zum klassischen Kürbisrisotto.
Riesling als Begleiter zu herzhaften Kürbisgerichten
Der Riesling ist ein eleganter Speisebegleiter und passt somit auch perfekt zum Kürbis. Besonders zu herzhaften Kürbisgerichten wie Kürbisquiche oder Pasta mit Kürbis entfaltet er seine ganze Vielfalt und hebt das Kürbisgericht geschmacklich auf das nächste Level. Bei leicht scharfen oder exotischen Kürbisgerichten sorgt die Riesling-Säure für die nötige Frische & Balance.
Ob lieblich, trocken oder feinherb, der Riesling ist der perfekte Wein zu Kürbis.
Genussmoment - Herbst im Glas & auf dem Teller