mineralisch,feinfruchtig,elegantverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Everybodys Darling mit Stil! Fruchtig, cremig, mineralischverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
feinwürzig,saftig,leicht,verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
saftig, cremig, präziseverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Inhalt: 0.75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
elegant, harmonisch, mineralischverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Inhalt: 0.75 Liter (9,80 €* / 1 Liter)
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
frisch, schmelzig, delikate FruchtInhalt: 0.75 Liter (12,33 €* / 1 Liter)
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
saftig, gelbfruchtig, ausgewogenverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
cremig, Birne, Quitteverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Inhalt: 0.75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
frisch, präzise, trockenverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
strukturiert, vielschichtig, mineralischverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
elegant, saftig, vielschichtigInhalt: 0.75 Liter (11,60 €* / 1 Liter)
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
vollmundig, harmonisch, filigranverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
komplex, kraftvoll, cremigverfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
mineralisch,spritzig,frisch,Inhalt: 0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)
verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage
Welcher Wein passt zu Spargel?
Spargel gehört zu den anspruchsvolleren Speisen, wenn es um die passende Weinbegleitung geht. Sein feines Aroma und die leichte Bitterkeit verlangen nach Weinen, die nicht dominieren, sondern begleiten.
Entscheidend ist weniger die Regel als der Stil: Frische, Balance und Zurückhaltung sind wichtiger als Kraft oder Intensität.
Die klassischen Spargelweine
Als typische Weine zum Spargel gelten elegante Weißweine mit moderater Säure und klarer Struktur. Sie unterstreichen das Aroma des Spargels, ohne es zu überdecken.
- Silvaner: der Klassiker – ruhig, fein und ausgewogen.
- Weißburgunder: weich, elegant und vielseitig kombinierbar.
- Riesling (mild): frisch, aber nicht zu dominant.
- Grauburgunder: etwas kräftiger, gut zu gehaltvolleren Gerichten.
Wein zu weißem und grünem Spargel
Die Wahl des Weins hängt auch von der Spargelart ab. Weißer Spargel wirkt feiner und zurückhaltender, während grüner Spargel kräftiger und aromatischer ist.
Zu weißem Spargel passen besonders gut leichte, frische Weine mit dezenter Säure.
Grüner Spargel verträgt hingegen auch etwas strukturiertere und körperreichere Weißweine, die mit seinem intensiveren Aroma mithalten können.
Wein zum Spargel nach Zubereitung
Neben der Spargelart spielt die Zubereitung eine wichtige Rolle. Butter, Sauce Hollandaise oder Schinken verändern die Kombination deutlich.
- Klassisch mit Butter oder Sauce: Weißburgunder oder Grauburgunder.
- Pur oder mit Schinken: Silvaner oder milder Riesling.
- Leichte Frühlingsgerichte: frische, mineralische Weißweine.
Warum „Spargelwein“ keine eigene Kategorie ist
Der Begriff Spargelwein beschreibt keine eigene Weingattung, sondern eine Stilrichtung. Entscheidend ist, dass der Wein das Gericht begleitet und nicht überdeckt.
Deshalb stehen Eleganz, Frische und Balance im Vordergrund – nicht Konzentration oder Kraft.
Unsere Auswahl für die Spargelzeit
Die Weine dieser Kategorie sind so gewählt, dass sie die typischen Anforderungen der Spargelküche erfüllen: klar, präzise und auf feine Kombinationen abgestimmt.
So entsteht eine stimmige Verbindung zwischen Wein und Gericht – nicht nur ein Nebeneinander.