Oude Kaap| Chenin Blanc 2023
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Kleine Zalze| Chenin blanc Cellar Selection 2023
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Kleine Zalze| Sauvignon Blanc Cellar Selection 2022
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Kleine Zalze| Vineyard Selection Chardonnay 2022
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Südafrikanischer Weißwein: Eine Entdeckungsreise wert
Südafrika ist neben zauberhaften Landschaften auch ein nicht zu unterschätzender Weinproduzent. Längst ist Südafrika nicht mehr nur für seine Rotweine bekannt. Auch Weißwein aus Südafrika hat eine beeindruckende Entwicklung genommen, so dass es spannende Weine zu entdecken gilt.
Weißwein Rebsorten in Südafrika
In den südafrikanischen Weinbergen wird eine große Vielfalt an internationalen Rebsorten angebaut. Allen voran jedoch Sauvignon Blanc und Chenin Blanc, die hier hervorragende Böden und klimatische Bedingungen vorfinden. Die südafrikanischen Sauvignon Blancs werden überwiegend von einer grünen Aromatik dominiert. Ihr Bouquet erinnert häufig an grüne Stachelbeeren, grüne Paprika, aber auch an Grapefuit.
Chenin Blanc, die "Champagnertraube Südafrikas"
Eine ganz besondere Bedeutung hat Chenin Blanc in Südafrika. Das die Rebsorte häufig als "Champagnertraube Südafrikas" bezeichnet wird, liegt an der breiten Palette von Weinstilen, für die Chenin Blanc eingesetzt werden kann. Ähnlich wie beim Chardonnay in der Champagne, wird Chardonnay für frische Weißweine, Holzfass gereifte Weißweine, Süßweine und auch für Schaumweine verwendet.
Chenin Blanc ist eine der ältesten Rebsorten in Südafrika. Sie wurde von den französischen Hugenotten importiert und konnte sich bestens dem Klima vor Ort anpassen.