Martin Waßmer | Baden

Das Weingut Martin Waßmer ist in Bad Krotzingen im Markgräflerland, also im äußersten Südwesten Deutschlands, nahe der Schweiz und Frankreich beheimatet. Für die Familie Waßmer, die zwar seit Jahrzehnten bereits Wein anbaut, diesen jedoch erst seit 1997 selbst ausbaut, liegt das Geheimnis eines besonderen Weines nicht nur in der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller, sondern auch in der Demut, Leidenschaft und Hingabe. Liebe, die durch die Traube geht.

Martin Waßmer| CALMO Rotweincuvée 2020

Mit dem "Calmo" gelingt dem Weingut Martin Waßmer eine feine Rotweincuvée aus den Rebsorten Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon sowie St. Laurent. Dieser tiefrote Wein zeigt in der Nase ein herrliches Bukett von dunklen Johannisbeeren, getrockneten Pflaumen, schwarzen Kirschen, Brombeeren, Zartbitterschokolade sowie leicht minzige Noten und etwas Veilchen. Der Syrah Anteil hinterlässt seine typischen Spuren mit ein wenig Pfefferl. Am Gaumen vollmundig mit Spannung und komplexer Frucht. Samtig weich mit Eleganz und langem Finale. Der Calmo lädt als Solist zum Genießen ein und begleitet hervorragend Rinderfilets vom Grill, Lammrücken, geschmorte Ochsenbäckchen oder einen schönen Schmorbraten.

Hersteller: Waßmer, Martin

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Martin Waßmer| Schlatter Maltesergarten Gutedel 2023

In hellem Gelb mit grünen Reflexen zeigt sich der Gutedel aus dem Schlatter Maltesergarten von Martin Waßmer im Glas. Die Aromen des ansprechenden Bouquets erinnern an reife Pfirsiche und Boskop-Äpfel. Dazu ein Hauch von Zitrusfrüchten und Nuancen von Holunder und Haselnuss. Am Gaumen saftig und frisch mit milder aber animierender Säure. Ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten und Schalentieren, Wolfsbarsch oder Dorade vom Grill, hellem Fleisch und Geflügel.

Hersteller: Waßmer, Martin

Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter)

7,80 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Martin Waßmer| Markgräflerland Spätburgunder 2020

Der Markgräflerland Spätburgunder vom Weingut Martin Waßmer kommt mit herrlichen Aromen von Sauerkirschen ins Glas. Ein Hauch von Vanille und Kräuteraromen gesellt sich dazu. Am Gaumen eine fast schon süß anmutende Frucht, samtig weiches Tannin und komplexe Spannung. Ein spannender Wein für dieses Preisniveau.

Hersteller: Waßmer, Martin

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Martin Waßmer| Spätburgunder Rosé Markgräflerland 2024

Der feinherbe Spätburgunder Rosé vom Weingut Martin Waßmer aus dem Markgräflerland gelangt in kräftigem Lachsrosa ins Glas. In der Nase erfrischend kühle Aromen von roten Beerenfrüchten und würziger Mineralik. Am Gaumen eine animierende Fruchtsüße und Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren. Insgesamt schlank mit schöner Frische. Ein schöner Spätburgunder Rosé für den lauen Sommerabend oder zu Vesperplatte mit Schwarzwälder Schinken.

Hersteller: Waßmer, Martin

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Martin Waßmer| Jung & Wild Weißwein trocken 2024

Man kann sicherlich, aber man muss nicht zwingend "Jung und Wild" sein, um diese herrliche frische Weißweincuvée genießen zu können. In hellem strohgelb kommt der junge Wilde, der aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Auxerrois und Scheurebe gekeltert wird, ins Glas. Das einladende Bouquet erinnert an Stachelbeeren, Holunder- und Akazienblüten sowie aromatische Aprikosen. Am Gaumen saftig, fruchtig und feine Balance.

Hersteller: Waßmer, Martin

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Martin Waßmer

Wein aus dem Markgräflerland

An die Schweiz und Frankreich, im äußersten Südwesten Deutschlands, ist die traditions- und geschichtsreiche Region Markgräflerland zu finden. Schon im Jahr 1298 wird der Weinbau in Schlatt erstmals erwähnt.

Die Familie Martin Waßmer, die ebenfalls Spargel und Erdbeeren anbaut, entschied sich 1997 ihre eigenen Weine auszubauen. Man verfügte bereits über einige hervorragende Lagen. Dazu kam die Liebe zu großen Burgunder Weinen. Bis zu 40 Jahre alt sind die Rebstöcke, die sich in Lagen wie dem Dottinger Castellberg, dem Schlatter Maltesergarten, dem Staufener Schlossberg, dem Ehrenstetter Ölberg, dem Auggener Letten, dem Achkarrer Schlossberg und dem Roter Bur im Glottertal befinden.

Die ganze Liebe gilt dem Respekt der Pflanzen und Böden und so versteht es sich fast von selbst, daß die Bewirtschaftung umweltschonend und naturnah erfolgt. Gelesen wird rigoros von Hand, so daß nur das beste Lesegut in den Keller gelangt.

Inzwischen sind es zwei Generationen, die gemeinsam mit dem Weinguts-Team arbeiten und die eigene Markgräfler Burgunderstilistik erfolgreich verfolgt.

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