Von Winning | WIN WIN RIESLING 2025
11,60 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(15,47 €* / 1 Liter)
vwi25103
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Produktnummer:
vwi25103
Hersteller:
Von Winning
Gewicht:
1.16 kg
Produktinformationen "Von Winning | WIN WIN RIESLING 2025"
Von Winning WIN WIN Riesling 2025 VDP.Gutswein trocken
Kerniger Riesling von der Mittelhaardt mit kühler Frische, salziger Spannung und saftiger weißer Frucht
Der WIN WIN Riesling 2025 von Von Winning ist ein trockener VDP.Gutswein aus der Pfalz, der den Stil des Hauses bereits auf Einstiegsebene sehr klar zeigt: präzise, frisch, salzig und mit einer feinen Struktur, die über reine Fruchtigkeit hinausgeht.
Die Trauben stammen aus Weinbergen in Deidesheim und Ruppertsberg, zwei prägenden Herkunftsorten an der Mittelhaardt. Der Ausbau erfolgt je zur Hälfte im Holzfass und im Edelstahl. Dadurch verbindet der Wein kühle, geradlinige Rieslingfrische mit etwas mehr Textur, Tiefe und Ruhe am Gaumen. Die Frucht bleibt hell und saftig, der Eindruck ist trocken, klar und animierend.
Charakter & Stil
Trocken, frisch und vielschichtig. Dieser Riesling steht nicht für laute Aromatik, sondern für Zug, salzige Mineralität und eine feine Balance aus weißer Frucht, Zitrusfrische und dezenter Struktur. Ein Gutsriesling mit Anspruch, aber ohne Schwere.
Verkostungsnotiz
Farbe
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen.
Nase
Kühle Rieslingaromatik mit Grapefruit, grüner Stachelbeere, weißem Pfirsich, grünem Apfel und einem feinen Hauch von Kräutern. Dazu kommt eine dezente mineralische Note, die dem Wein Frische und Kontur gibt.
Gaumen
Geradlinig, trocken und saftig mit lebendiger, fein eingebundener Säure, heller Frucht und spürbarer salziger Spannung. Der teilweise Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein etwas Griff und Substanz, ohne ihn breit oder schwer wirken zu lassen.
Klar, frisch und mineralisch ausklingend mit feiner Zitrusfrucht, weißem Steinobst und animierendem Trinkfluss.
Foodpairing
- Gebratener oder gedünsteter Fisch
- Spargelgerichte mit heller Sauce
- Ziegenkäse oder junger Comté
- Geflügel mit Kräutern
- Flammkuchen, Quiche oder feine Gemüsegerichte
Christian Reckord vom Lieblingsweinladen über:
Von Winning WIN WIN Riesling 2025:
„Ein Riesling, der sofort zeigt, warum Von Winning auch beim Gutswein so spannend ist: frisch, salzig, klar und mit genau der richtigen Portion Struktur. Kein lauter Wein, sondern einer, der sehr selbstverständlich Lust auf das nächste Glas macht.“
Ein trockener Pfälzer Riesling für alle, die Frische, Mineralität und Trinkfluss suchen, dabei aber nicht auf Herkunft und Substanz verzichten möchten.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2025 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Pfalz |
| VDP.Prädikatsweingüter: | ja |
| Rebsorte: | Riesling |
| Qualitätsstufe: | VDP.GUTSWEIN |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 11,5 % Vol. |
| Restzucker: | 7,1 g/l |
| Restsäure: | 6,8 g/l |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Trinktemperatur: | 8 - 10° C ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2031 |
| Zutaten: | Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfiite, unter Schutzatmosphäre abgefüllt, Säureregulator: Weinsäure, Stabilisatoren: Metaweinsäure |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Brennwert auf 100 ml: | 301 kJ | 72 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 1,7 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: | 0,8 g |
| weitere Nährwertangaben: | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Von Winning, Weinstraße 10, Deidesheim, |
Hersteller
Von Winning | Deidesheim, Pfalz
Historisches Weingut der Mittelhaardt mit klarer Herkunftsprägung und eigenständiger Kellerhandschrift.
Das Weingut Von Winning sitzt in Deidesheim an der pfälzischen Mittelhaardt und geht auf das 1849 gegründete Weingut Dr. Deinhard zurück. Heute steht der Betrieb für trocken ausgebaute Weine aus bekannten Lagen rund um Deidesheim, Ruppertsberg und Forst. Geprägt wird Von Winning durch naturnahe Weinbergsarbeit, Spontangärung im Holz und einen Stil, der Herkunft, Struktur und Reifevermögen in den Mittelpunkt stellt. Weiterlesen ↓
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