Viña Montes | Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2022
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Produktnummer:
mon23001
Hersteller:
Montes
Gewicht:
1.45 kg
Produktinformationen "Viña Montes | Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2022"
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2022
Ikonischer Cabernet Sauvignon aus dem Colchagua Valley mit Cassis, Kirsche, Tabak, feiner Röstaromatik und geschliffener Struktur
Der Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2022 gehört zu den prägenden Rotweinen Chiles und steht seit Jahren für die moderne, hochwertige Cabernet-Stilistik aus dem Colchagua Valley. Die Trauben stammen aus den Montes-Weinbergen in Apalta und Marchigüe – zwei Herkünften, die dem Wein gleichermaßen Tiefe, Frucht, Würze und Struktur verleihen. Die Cuvée besteht aus 90 % Cabernet Sauvignon und 10 % Merlot, wodurch der kraftvolle Cabernet eine zusätzliche geschmeidige Komponente erhält.
Apalta bringt durch seine heterogenen, granitisch geprägten Böden, die teils von Geröll und erodiertem Material aus den Berghängen beeinflusst sind, intensive Farbe, Eleganz und aromatische Komplexität in den Wein. Marchigüe ist flacher und stärker von steinigen, eher flachgründigen Böden mit guter Wasserspeicherung geprägt. Diese Kombination aus Herkunft, Handlese, sorgfältiger Selektion und kontrollierter Vinifikation bildet die Grundlage für einen Cabernet Sauvignon mit reifer Frucht, klarer Struktur und bemerkenswerter Balance.
Der Jahrgang 2022 profitierte von einer insgesamt günstigen Vegetationsperiode. Nach einem frostfreien Winter sorgten ausreichende Niederschläge im Frühjahr für gesunde Reben, während ein trockener Sommer und deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht eine präzise Reife ermöglichten. Nach fünftägiger Mazeration und kontrollierter Gärung wurde der Wein in Edelstahl- und Betontanks überführt, durchlief die malolaktische Gärung und reifte anschließend 12 Monate in französischen Eichenfässern. Ein Teil des Weins verblieb im Beton, um Frische und Balance im finalen Blend zu bewahren.
Charakter & Stil
Trocken, kraftvoll und zugleich geschmeidig mit reifer roter Frucht, Cassis, frischem Tabak, feinen Röstaromen und einer eleganten, gut eingebundenen Tanninstruktur. Der Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2022 zeigt die typische Dichte des Colchagua Valley, bleibt dabei aber ausgewogen, klar und trinkanimierend. Er kann bereits jetzt genossen werden, besitzt aber zugleich ein Lagerpotenzial von mindestens zehn Jahren bei kühler, dunkler Lagerung.
Verkostungsnotiz
Farbe
Lebendiges Karminrot mit intensiver Farbtiefe.
Nase
Intensiv und zugleich elegant mit Aromen von reifer Erdbeere, Kirsche und Cassis. Dazu kommen die für Cabernet Sauvignon typischen Noten von frischem Tabak sowie feine Anklänge von Toast, Karamell, Dulce de Leche, Haselnuss und Erdnuss aus dem Ausbau in französischer Eiche.
Gaumen
Am Gaumen geschmeidig, ausgewogen und gut strukturiert. Die reife Frucht wird von feinkörnigem Tannin, dezenter Würze und einer harmonischen Holzeinbindung getragen. Der Merlot-Anteil gibt dem Wein zusätzliche Rundung, während Cabernet Sauvignon für Tiefe, Rückgrat und Länge sorgt.
Langanhaltend, würzig und elegant mit Nachhall von Cassis, dunkler Kirsche, Tabak, gerösteten Nüssen und feiner Eichenwürze.
Foodpairing
- Rotes Fleisch vom Grill oder aus der Pfanne
- Mongolian Beef mit würziger Sauce
- Spaghetti Bolognese oder Pasta mit kräftigem Ragù
- Lammkoteletts mit Cabernet-Pilz-Sauce
- Geschmorte Rinderbäckchen oder Short Ribs
James Suckling – 94 Punkte
Tasting vom 12.02.2024, Zekun Shuai:
"Ein exzellenter Cabernet Sauvignon mit typischen Aromen von dunklen Oliven, Paprika, Tabakblättern, Asche und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen sehr straff und feinkörnig, mit feinkörnigen Tanninen und einem langen, vielschichtigen Abgang. Kraftvoll und elegant. Jetzt genießen oder lagern."
Christian Reckord vom Lieblingsweinladen über:
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2022:
„Montes Alpha ist für mich einer dieser chilenischen Cabernet-Klassiker, die sofort zeigen, warum das Colchagua Valley international so viel Aufmerksamkeit bekommen hat. Der 2022er verbindet reife Frucht, Tabak, feine Röstaromen und geschmeidige Struktur sehr souverän – kraftvoll, aber nicht schwerfällig. Mit etwas Luft im Glas gewinnt er deutlich an Tiefe.“
Der Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Colchagua Valley, der chilenische Cabernet-Tiefe, französische Eichenfassreife, Lagerpotenzial und elegante Struktur zu einem modernen Klassiker verbindet.
| James Suckling: | 94 Punkte |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Reh, Filet, gereiftem Käse |
| Land: | Chile |
| Anbauregion: | Valle Central |
| Anbaugebiet: | Valle de Rapel |
| Appellation: | D.O. Valle de Colchagua |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Cuvée Rebsorten: | Merlot 10% |
| Ausbau: | Barrique |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 14,5 % Vol. |
| Restzucker: | 2,5 g/l |
| Restsäure: | 3,6 g/l |
| PH-Wert: | 3,60 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 15 - 17 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2033 |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer: | Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Montes, Parzelle 15 - Millahue de Apalta , Santa Cruz, |
Hersteller
Montes | Colchagua, Chile
Chilenisches Pionierweingut mit Ursprung in Apalta und einem klaren Blick auf Herkunft, Technik und Nachhaltigkeit.
Montes wurde Ende der 1980er-Jahre von Aurelio Montes, Douglas Murray und ihren Partnern gegründet und zählt zu den prägenden Namen des modernen chilenischen Weinbaus. Bekannt wurde das Weingut mit Montes Alpha, später mit Icon-Weinen wie Alpha M, Folly und Purple Angel. Heute arbeitet Montes in mehreren chilenischen Tälern, vom Colchagua Valley bis zu kühlen Pazifiklagen. Weiterlesen ↓
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