Viani | Pomodori pelati di San Marzano Vintage - geschälte ganze Tomaten
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Inhalt:
0.4 kg
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vi740022
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Produktnummer:
vi740022
Hersteller:
Solania s.r.l.
Gewicht:
0.4 kg
Produktinformationen "Viani | Pomodori pelati di San Marzano Vintage - geschälte ganze Tomaten"
Aus dem Süden Italiens, genauer gesagt aus Kampanien stammt die "San Marzano Tomate".
Die San Marzano Tomate hat eine längliche Form und wird häufig auch als Flaschentomate bezeichnet.
Die recht alte und noch vor einiger Zeit vom Aussterben bedrohte Tomaten-Sorte ist industriell nicht zu verarbeiten, so dass sie lange vernachlässigt wurde. Erst die Slow Food Bewegung gab den Impuls die sensible, aber sehr fruchtbetonte Sorte stärker einzusetzen. So wird sie heute auch von vielen Spitzenköchen genutzt.
| Bezeichnung: | Ganze, geschälte Tomaten |
|---|---|
| Nettogewicht: | 400 g |
| Abtropfgewicht: | 260 g |
| Brennwert Feinkost 1 auf 100 g: | 96 kJ | 23 kcal |
| Fett FK1 (in Gramm) pro 100g: | 0.1 g |
| Kohlenhydrate FK 1 (in Gr.) pro 100 g: | 3,800 g |
| Passt zu: | Pasta und Pizza |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Kampanien |
| Lagertemperatur: | > 18 °C |
| Aufbewahrung: | Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen |
| Zutaten: | Tomaten 65%, Tomatensaft |
| Inverkehrbringer: | Antonio Viani Importe GmbHAugust-Spindler-Straße 12D-37079 Göttingen |
| Eiweiß FK 1 auf 100 g: | 1,200 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) FK1 pro 100 g: | 3,800 g |
| Salz FK 1 auf 100 g: | 0,100 g |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Solania s.r.l., Via Bounaiuto 29, Sarno |
Hersteller
Solania | Kampanien
Tomatenmanufaktur aus Sarno, spezialisiert auf San Marzano D.O.P. aus dem Agro Sarnese-Nocerino.
Solania hat sich ganz der Herstellung und Weiterverarbeitung von San Marzano Tomaten verschrieben. Das Familienunternehmen um Giuseppe Napoletano sitzt in Sarno, im Herzen des geschützten D.O.P.-Anbaugebiets Agro Sarnese-Nocerino. Hier wachsen die länglichen, fleischigen Tomaten auf fruchtbaren Böden am Fuß des Vesuvs. Solania gilt als einer der prägenden Produzenten dieser legendären Dosentomate – geschätzt von Liebhabern echter italienischer Küche. Weiterlesen ↓
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