Tina Pfaffmann | Riesling Exklusiv Herzglück 2021
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Die Weintrauben für diesen feinen Riesling wachsen im Frankweiler Biengarten. Die dortigen Böden sind kalkhaltig mit einem 20%igem Lehmanteil. Der nährstoffreiche Boden brachte auch im Jahrgang 2017 gesunde und vollreife Trauben hervor, die nach selektiver Handlese schonend gepresst wurden. Die Gärung fand im Edelstahltank statt, wo der Wein anschließend auf der Vollhefe reifen durfte.
Im Glas glänzt der Riesling Herzglück mit Aromen von Pfirsichen, Aprikosen, Apfel und Mango. Am Gaumen saftig mit Frucht und Schmelz.
Passt ausgesprochen gut zu Fischgerichten, vor allem aber zu pikanten asiatischen Küche. Im Sommer ein ausgezeichneter Solist für Terassenabende in kuscheliger Atmosphäre.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Passt zu: | Fischgerichten, hellem Fleisch, Kalbsschnitzel, Hähnchen, Salate |
| Weinstil: | feinherb, fruchtig, mineralisch |
| Land: | Deutschland |
| Anbauregion: | Pfalz |
| Anbaugebiet: | Frankweiler |
| Lagenbezeichnung: | Biengarten |
| Rebsorte: | Riesling |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Nettoinhalt | l: | 0.75 |
| Alkohol|% Vol.: | 12.5 |
| Restzucker | g/l: | 10.5 |
| Restsäure | g/l: | 8.2 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Trinktemperatur |° C: | 8 - 10 |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2030 |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
Hersteller
Tina Pfaffmann
Weingut Tina Pfaffmann - Ein Lebenslauf voller Wein
Bereits die noch aktiven Eltern Rolf und Monika Pfaffmann betrieben engagiert Weinbau, übertrugen aber die Verantwortung der jungen und dynamischen Winzerin. Für Tina Pfaffmann, die Ihr Handwerk in renommierten Betrieben erlernt hat, ist neben der Qualität vor allem der Charakter Ihrer Weine von großer Bedeutung. Konsequent ist sie in der Umsetzung der jahrgangstypischen Eigenschaften Ihrer Weine und setzt sie perfekt um.
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