St. Michael Eppan | Sauvignon St. Valentin 2021
25,60 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(34,13 €* / 1 Liter)
sma18101
Nicht mehr verfügbar
Produktnummer:
sma18101
Hersteller:
Sankt Michael Eppan
Gewicht:
1.45 kg
Produktinformationen "St. Michael Eppan | Sauvignon St. Valentin 2021"
Der St. Valentin Sauvignon ist alljährlich eines der Highlights der Kellerei St. Michael-Eppan. Seit über 20 Jahren wird dieser Spitzen - Sauvignon bereits erzeugt und sorgt alljährlich für Bestnoten in allen großen Weinführern
Die Trauben, gedeihen in ausgewählten Lagen am Fuße des Mendelstocks in den Gemeinden St. Michael und Eppan/Berg auf Kalkschotterböden.
Die Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte mit rigoroser Traubenselektion von Hand.
Im Glas zeigt er sich in gelbgrüner Farbe mit dichtem Bouquet von gelbfleischigen Früchten, Stachelbeeren, Holunderblüten und reifen Johannisbeeren. Am Gaumen spürbar eine knackige Säure, ein angenehm geschmeidiger Körper, Eleganz und Fülle.
Kulinarisch ist er ein ausgezeichneter Begleiter zu gebratenem Fisch wie Seezunge oder Rotbarsch. Auch Süßwasserfische in Kombination mit Paprikagemüse oder ein Gemüserisotto passen ausgezeichnet.
| James Suckling: | 93 Punkte |
|---|---|
| Bibenda: | 5 Trauben |
| Weinart: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | gebratener Fisch - Barsch, Seezunge, Saibling, Gemüse Risotto |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Südtirol |
| Anbaugebiet: | ST. Michael; Eppan/Berg |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Böden: | Kalkschotterböden |
| Ausbau: | 90% Edelstahltank, 10% Holzfass |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 14.0 % Vol. |
| Restsäure: | 6.1 g/l |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2031+ |
| Zutaten: | enthält Sulfite |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Sankt Michael Eppan, Umfahrungsstraße 17 - 19, Eppan, |
Hersteller
Sankt Michael-Eppan
St. Michael-Eppan – Südtirols große Genossenschafts-Ikone bei Bozen, die seit 1907 alpine Frische und mediterrane Reife zu einer der feinsten Weißwein-Handschriften Italiens vereint.
In Eppan an der Weinstraße, Südtirols größter Weinbaugemeinde südlich von Bozen, arbeiten über 300 Winzerfamilien auf rund 390 Hektar Rebfläche für St. Michael-Eppan.
Berühmt für Weißburgunder, Sauvignon, Chardonnay & Pinot Grigio – und für kühle Lagen bis 900 m – steht die Kellerei für Präzision, Terroirvielfalt und langlebige Spitzenweine. Mehr über St. Michael-Eppan erfahren ↓
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