St. Michael Eppan | Kalterer See Auslese Sattel 2022
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Inhalt:
0.75 Liter
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Produktnummer:
sma20500
Hersteller:
Sankt Michael Eppan
Gewicht:
1.16 kg
Produktinformationen "St. Michael Eppan | Kalterer See Auslese Sattel 2022"
St. Michael Eppan Kalterersee Auslese DOC Sattel
Klassischer Südtiroler Vernatsch mit Kirsche, Veilchen, Bittermandel und seidiger Saftigkeit
Die Kalterersee Auslese DOC Sattel von St. Michael Eppan ist ein klassischer Vernatsch aus dem traditionellen Anbaugebiet rund um den Kalterer See. Die sanften Hügel zwischen Eppan und dem Kalterer See zählen seit Jahrhunderten zu den wichtigsten Herkünften dieser Südtiroler Rebsorte. Hier entstehen leichte, harmonische und saftige Rotweine, die nicht durch Schwere, sondern durch Trinkfluss, Frucht und seidige Eleganz überzeugen.
Die Trauben stammen aus Weinbergen entlang der Südtiroler Weinstraße auf rund 420 bis 480 Metern Höhe. Moränenschuttböden, südost- bis südwestlich ausgerichtete Lagen und Reben mit einem Alter von bis zu 50 Jahren geben diesem Vernatsch seine feine Frucht und harmonische Struktur. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, wodurch die klare Aromatik von Kirsche, Veilchen und Bittermandel besonders schön erhalten bleibt.
Charakter & Stil
Leicht, seidig und harmonisch mit Kirsche, Veilchen, Bittermandel und saftiger Frucht. Die Kalterersee Auslese DOC Sattel ist ein unkompliziert eleganter Südtiroler Rotwein mit feiner Struktur, weichem Mundgefühl und sehr angenehmem Trinkfluss. Leicht gekühlt zeigt er seine fruchtige, zarte Seite besonders schön.
Verkostungsnotiz
Farbe
Klares Rubinrot mit heller, frischer Ausstrahlung.
Nase
Feine Aromatik mit roten Kirschen, Veilchen und einem typischen Hauch Bittermandel. Dazu kommen dezente rote Beeren und eine zarte florale Note.
Gaumen
Am Gaumen weich, seidig und saftig mit leichter Struktur und harmonischer Frucht. Kirsche und rote Beeren stehen im Vordergrund, begleitet von feiner Mandelwürze und einem zarten, angenehm frischen Mundgefühl.
Feiner, weicher Ausklang mit Kirsche, Bittermandel, zarter Frucht und harmonischer Frische.
Foodpairing
- Südtiroler Speck, Schüttelbrot und Marende
- Pizza, Pasta mit Tomatensauce oder leichte Antipasti
- Kalbfleisch, Geflügel oder helle Fleischgerichte
- milde Käse, Brotzeit oder Vesperplatte
- leichte Grillgerichte, Gemüse oder mediterrane Küche
Christian Reckord vom Lieblingsweinladen über:
St. Michael Eppan Kalterersee Auslese DOC Sattel:
„Das ist genau die charmante Seite von Vernatsch: leicht, saftig, seidig und mit dieser feinen Kirsche-Mandel-Note. Leicht gekühlt macht er einfach richtig Freude.“
Ein klassischer Kalterersee aus Südtirol für Brotzeit, Antipasti, leichte Küche und alle, die einen weichen, fruchtigen und unkompliziert eleganten Rotwein mit feinem Trinkfluss suchen.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Brotzeit, Südtiroler Hausmannskost |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Südtirol |
| Rebsorte: | Vernatsch |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Ausbau: | Edelstahltank / Holzfass |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Restsäure: | 4.75 g/l |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 12 - 14 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2026 |
| Zutaten: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Sankt Michael Eppan, Umfahrungsstraße 17 - 19, Eppan, |
Hersteller
Sankt Michael-Eppan
St. Michael-Eppan – Südtirols große Genossenschafts-Ikone, die seit 1907 alpine Frische und mediterrane Reife zu einer der feinsten Weißwein-Handschriften Italiens vereint.
In Eppan an der Weinstraße, Südtirols größter Weinbaugemeinde südlich von Bozen, arbeiten über 300 Winzerfamilien auf rund 390 Hektar Rebfläche für St. Michael-Eppan. Berühmt für Weißburgunder, Sauvignon, Chardonnay & Pinot Grigio – und für kühle Lagen bis 900 m – steht die Kellerei für Präzision, Terroirvielfalt und langlebige Spitzenweine. Mehr über St. Michael-Eppan erfahren ↓
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