St. Michael Eppan | Gewürztraminer DOC 2025
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Inhalt:
0.75 Liter
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Neu
sma23001
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Produktnummer:
sma23001
Hersteller:
Sankt Michael Eppan
Gewicht:
1.16 kg
Produktinformationen "St. Michael Eppan | Gewürztraminer DOC 2025"
St. Michael Eppan Gewürztraminer 2025 | Südtirol DOC
Trockener Südtiroler Gewürztraminer mit Rose, Litschi, feiner Würze und aromatischer Fülle
Der Gewürztraminer 2025 von St. Michael Eppan zeigt die duftige und zugleich zugängliche Seite dieser traditionsreichen Südtiroler Rebsorte. Gewürztraminer ist bekannt für seine rotvioletten Trauben und seine unverwechselbare Aromatik. Bei St. Michael Eppan wird er trocken ausgebaut und bewahrt dadurch seine klare Struktur, während Rose, Litschi und feine Würze im Vordergrund stehen. So entsteht ein fruchtig-würziger Weißwein mit viel Ausdruck, der sowohl als Aperitif als auch am Tisch überzeugt.
Die Trauben stammen aus einzelnen Weinbergen entlang der Weinstraße von Eppan nach Kurtatsch auf rund 300 bis 500 Metern Höhe. Süd- bis südostexponierte Lagen, Kalkschotterböden mit leichtem Lehmanteil und die Handlese Mitte September sorgen für gesundes, aromatisches Lesegut. Vergärung und Ausbau erfolgen im Stahltank, damit die rebsortentypische Duftigkeit präzise und unverfälscht erhalten bleibt.
Charakter & Stil
Aromatisch, fruchtig-würzig und trocken mit intensivem Duft nach Rose und Litschi. Der St. Michael Eppan Gewürztraminer 2025 ist ein ausdrucksstarker Südtiroler Weißwein mit feiner Fülle, floraler Aromatik und angenehmer Würze. Er passt besonders gut zu intensiver Küche, funktioniert aber auch sehr schön als charaktervoller Aperitif.
Verkostungsnotiz
Farbe
Strohgelb mit klarem Glanz und frischer, aromatischer Ausstrahlung.
Nase
Intensiver Duft nach Rosenblüten und Litschi, ergänzt durch feine exotische Frucht, dezente Gewürznoten und eine leichte florale Süße.
Gaumen
Am Gaumen fruchtig-würzig, aromatisch und harmonisch trocken. Rose und Litschi setzen sich fort, begleitet von feiner Würze, weicher Frucht und angenehmer Struktur. Der Wein wirkt ausdrucksvoll, aber nicht überladen, und bleibt durch seinen trockenen Ausbau gut trinkbar.
Aromatischer Ausklang mit Litschi, Rose, feiner Würze und klarer, trockener Frucht.
Foodpairing
- Aperitif mit würzigen Häppchen oder aromatischen Vorspeisen
- asiatische Küche mit Ingwer, Chili oder süß-würzigen Komponenten
- Schalentiere, Garnelen oder Krustentiere mit Gewürzen
- Tiroler Käseknödel oder herzhafte alpine Küche
- gereifter Käse, würzige Aufläufe oder intensive Gemüsegerichte
Christian Reckord vom Lieblingsweinladen über:
St. Michael Eppan Gewürztraminer 2025:
„Ein schöner Gewürztraminer für alle, die Duft und Würze mögen, aber keinen schweren Wein suchen. Rose, Litschi und ein trockener Ausbau machen ihn sehr vielseitig – besonders zu würziger Küche.“
Ein trockener, aromatischer Südtiroler Gewürztraminer für Aperitif, würzige Gerichte, Schalentiere und alle, die einen duftigen Weißwein mit Rose, Litschi und feiner Würze suchen.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2025 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Aperitif, Krustentiere, Tiroler Knödel |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Südtirol |
| Anbaugebiet: | Eppan |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Böden: | Kalkschotterboden mit leichtem Lehmanteil |
| Ausbau: | Stahltank |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Restzucker: | 4,5 g/l |
| Restsäure: | 5,1 g/l |
| Verschluss: | Korken |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2030 |
| Zutaten: | Traube, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-), Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Schwefeldioxid, unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Brennwert auf 100 ml: | 337 kJ | 80 kcal |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 1,5 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: | 0,5 g |
| weitere Nährwertangaben: | Enthält geringfügige Mengen von Fett,gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Sa |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Sankt Michael Eppan, Umfahrungsstraße 17 - 19, Eppan, |
Hersteller
Sankt Michael-Eppan
St. Michael-Eppan – Südtirols große Genossenschafts-Ikone bei Bozen, die seit 1907 alpine Frische und mediterrane Reife zu einer der feinsten Weißwein-Handschriften Italiens vereint.
In Eppan an der Weinstraße, Südtirols größter Weinbaugemeinde südlich von Bozen, arbeiten über 300 Winzerfamilien auf rund 390 Hektar Rebfläche für St. Michael-Eppan.
Berühmt für Weißburgunder, Sauvignon, Chardonnay & Pinot Grigio – und für kühle Lagen bis 900 m – steht die Kellerei für Präzision, Terroirvielfalt und langlebige Spitzenweine. Mehr über St. Michael-Eppan erfahren ↓
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