St. Michael Eppan | Fallwind Sauvignon DOC 2024
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Inhalt:
0.75 Liter
(19,73 €* / 1 Liter)
sma21202
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Produktnummer:
sma21202
Hersteller:
Sankt Michael Eppan
Gewicht:
1.39 kg
Produktinformationen "St. Michael Eppan | Fallwind Sauvignon DOC 2024"
Die Kellerei St. Michael Eppan ist die wohl Größte in Südtirol. Mehrfach ausgezeichnet als Winzer des Jahres im Weinguide Gambero Rosso sind die Weine, die der Kellermeister und Weinmacher Hans Terzer seit vielen Jahren verantworet ein qualitatives Highlight und ein Aushängeschild für die Region
Bereits seit den 80er Jahren findet der Anbau des Sauvignon überwiegend in den Regionen des Alto Adige (Überetsch) statt. Der Fuß des Mendelstockes mit seinen Kalkschotterböden und den Kühlen Fallwinden bietet optimale Bedingungen für die Aromasorte Sauvignon.
Bereits seit den 80er Jahren findet der Anbau des Sauvignon überwiegend in den Regionen des Alto Adige (Überetsch) statt. Der Fuß des Mendelstockes mit seinen Kalkschotterböden und den Kühlen Fallwinden bietet optimale Bedingungen für die Aromasorte Sauvignon.
Im Glas zeigt sich der Fallwind Sauvignon in hellem gelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase dann Aromen von Ananas, Holunder, der sauvignontypischen Stachelbeere und etwas Honig. Der Wein zeigt sich am Gaumen frisch und mit angenehm zarter Mineralität und feinem Schmelz in perfekter Balance.
Kulinarisch passt er zu leichten und nicht zu scharfen Asia-Gerichten wie Sushi, Sashimi, Saté-Spießén mit Erdnuss-Sauce, aber auch zu Delikatessen der alpinen Küche wie Wachtelbrust mit Pfifferlingstartar.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Spargel, Sushi, Saté Spiess mit Erdnusssauce, Wachtel mit Pfifferlingstartar |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Südtirol |
| Anbaugebiet: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13.5 % Vol. |
| Verschluss: | Korken |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2027 |
| Zutaten: | Trauben , konzentrierter Traubenmost,Konservierungsstoff/Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid , unter Schutzatmosphäre (Stickstoff) abgefüllt |
| Allergene: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalt |
| Brennwert auf 100 ml: | 80 kcal | 334 kj |
| Kohlenhydrate pro 100 ml: | 1,2 g |
| davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: | 0,1 g |
| weitere Nährwertangaben: | Enthält vernachlässigbare Mengen an Fett,gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz , enthält Sulfite |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Sankt Michael Eppan, Umfahrungsstraße 17 - 19, Eppan, |
Hersteller
Sankt Michael-Eppan
St. Michael-Eppan – Südtirols große Genossenschafts-Ikone bei Bozen, die seit 1907 alpine Frische und mediterrane Reife zu einer der feinsten Weißwein-Handschriften Italiens vereint.
In Eppan an der Weinstraße, Südtirols größter Weinbaugemeinde südlich von Bozen, arbeiten über 300 Winzerfamilien auf rund 390 Hektar Rebfläche für St. Michael-Eppan.
Berühmt für Weißburgunder, Sauvignon, Chardonnay & Pinot Grigio – und für kühle Lagen bis 900 m – steht die Kellerei für Präzision, Terroirvielfalt und langlebige Spitzenweine. Mehr über St. Michael-Eppan erfahren ↓
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