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Levi Serafino | Grappa di Barolo

Levi Serafino | Grappa di Barolo
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  • lse180175
  • 1,40 kg
Romano Levi war bis zu seinem Ableben eine der Ikonen des Grappa. Mangels Nachkommen hat die... mehr
Produktinformationen "Levi Serafino | Grappa di Barolo"
Romano Levi war bis zu seinem Ableben eine der Ikonen des Grappa. Mangels Nachkommen hat die Stadt Neive die Distillerie übernommen. Die Museumsartige Anlage wird einmal im Jahr betrieben, so wie es Romano Levi machte, mit der seiner Brennblase über einem offenen Feuer. Nur feinster Trester von Spitzenwinzern wie Gaja, Conterno oder Giacosa kommt wie eh und jeh  zum  Einsatz für diese erlesen Grappe.
 
Der Grappa di Barolo wird aus besonders selektiertem Trester von Nebbiolo di Barolo Trauben gebrannt. Für die weitere Reifung wird der Grappa nach dem Brennen für etwas 4 Jahre in verschiedenen Holzfässer gelagert, bevor er abgefüllt wird. 
 
Dieser Grappa di Barolo ist recht würzig im Geschmack und zeigt ein für den Barolo typische komplexe Sturktur. Ein Hochgenuss für Grappaliebhaber.
Bezeichnung: Grappa
Land: Italien
Anbauregion: Piemont
Alkohol: 42.00% Vol.
Nettoinhalt : 0,7 l
Rebsorte: Nebbiolo
Hersteller Levi Serafino
Distilleria Romano Levi, Piemont, Via XX Settembre 91, 121052 Neive, Italien
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