Livewelt | Live 10 Gin - Mallorca

Dieser, per Handarbeit hergestellte, Gin ist einer der bemerkenswertesten aus Spanien, genauer gesagt aus Mallorca. Alle verwendeten Botanicals werden dabei in der Region gesammelt. Die Wacholderbeeren werden per Hand in den Dünen von Es Trenc geerntet, sie bekommen durch den maritimen Standort eine ganz besondere salzige Note mit. D

 

ie restlichen Inhaltsstoffe reichen von recht mildem Lavendel, Kardamom über Bitterkamille und Süßholz, hin zu den würzigen Botanicals wie Koriandersamen, Ingwer und Engelwurz. Den frischen, sommerlichen Geschmack erhält der Live Gin vor allem durch Zitrusfrüchte, welche unter der spanischen Sonne ihr volles Aroma entfalten können. Diese Aroma gepaart mit saftigen Bitterorangen und der salzigen Note der Wacholderbeeren, geben dem Gin einen ganz besonderen mediterranen Touch, welches einen an Urlaube auf Mallorca denken lässt.
 
Der Gin wird im London Gin Verfahren per kupfernen Brennblasen hergestellt, wodurch er einen aromatischen, kräftigen Körper erhält. Da dieser Gin aber auch weich und zugleich vollmundig im Geschmack ist, kann man ihn auch als puren Digestif anbieten. Selbstverständlich überzeugt der Live Gin auch mit Tonic Water.