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Brennerei Ehringhausen | JOS. GARDEN DRY GIN - Limette

Brennerei Ehringhausen | JOS. GARDEN DRY GIN - Limette
45,00 € *
Inhalt: 0.5 l (90,00 € / 1 l)

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  • beh50803
  • 1,00 kg
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Produktinformationen "Brennerei Ehringhausen | JOS. GARDEN DRY GIN - Limette"
Der Namensgeber von JOS. GARDEN, Josef Ehringhausen (Apotheker und Urgroßonkel von Georg und Theres Giltz-Ehringhausen) hat der Brennerei Ehringhausen ein vielseitiges Herbarium hinterlassen, das Anlass zu wilden Aromen-Experimenten gegeben hat.

Daraus ist  nun auch dieser frische und lebendige Sommer-Gin Limette entstanden. Für die limitierte Auflage von 998 Flaschen wurden ca. 3.000 Limetten in Handarbeit geschält, denn für die spritzigen Aromen benötigt der Brennmeister Georg Giltz-Ehringhausen zunächt nur die hauchdünn geschnittenen Schalen.
Danach werden die Limetten-Schalen gemeinsam mit Wacholder, Limettensaft und einer Vielzahl an natürlichen Bio-Botanicals im Bio Weizenfeinbrand mazeriert.
 
Der milde Weizenfeinbrand aus regionalen Getreiden bildet dabei die Basis des Gin und so lässt sich dieser bereits hier geschmacklich beeinflussen und auf den Einsatz von industriell hergestelltem Alkohol kann gänzlich verzichtet werden
 
Nach erfolgter Mazeration wird dann die Botanical-Alkohol Mischung in der hauseigenen Kupfer Destille schonend destilliert.
 
Die Handarbeit ist zu schmecken, denn nur so können die natürlichen Aromen in reinster und besonders dichter Form in den Gin übertragen werden.
 
Auch die Kritiker loben diesen außergewöhnlichen Sommergin, der beim World Spirits Award 2021 mit Gold ausgezeichnet wurde.
 
Bezeichnung: Gin
Land: Deutschland
Anbauregion: Westfalen
Alkohol: 44.4% Vol.
Nettoinhalt : 0,5 l
Geschmack: lebendig, frisch, würzig
BIO: J
Bio Zertifikat Erzeuger: DE-Öko-005
World Spirit Award: Gold
Passt zu: Pur, auf Eis oder mit einem guten Tonic genießen.
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Ehringhausen
Brennerei Ehringhausen, Westfalen, Ehringhauser Weg 2, 59368 Werne, , Deutschland, , ,
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Ehringhausen

Die Ursprünge der Brennerei Ehringhausen reichen auf das Jahr 1962 zurück. Sie ist beheimatet auf dem Hof Ehringhausen, dessen Geschichte bis in das Jahr 1237 zurückreicht. Hier wird das im Besitz des Ritters Hellmich befindliche "Haus Edrinchhausen" urkundlich bereits erwähnt. Der Name "Erich" in seiner alten Form wird zum Namensgeber des Hofes, der Hofname später zum Namen der Bauernschaft und dann zum Familiennamen und somit auch zum dem der Brennerei.

Es waren die Großeltern von Theres und Georg Giltz-Ehringhausen, Heinrich Giltz und Anneliese Ehringhausen, die gemeinsam mit dem Großonkel Josef Giltz 1962 auf dem Anwesen eine Kornbrennerei ins Leben riefen. Rund 30 Jahre später haben die Eltern von Theres und Georg die damals noch ungewöhnliche Idee Spirituosen auf anerkannt biologischer Basis herzustellen und den Weizen durch Dinkel zu ersetzen.

In nun 3. Generation übernahmen die Geschwister Theres und Georg Giltz-Ehringhausen 2012 die Kornbrennerei Ihrer Eltern und kreieren seit dem mit viel Leidenschaft neue Geschmacksrichtungen für Brände und Liköre. Mit Jos. Garden kommt seit dem Sommer 2016 ein Gin aus hochwertigen Botanicals hinzu.

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