Serafini & Vidotto | Phigaia After the Red 2021
19,95 €*
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Der Phigaia - After the Red wird aus den Rebsorten Cabernet Franc (40%), Merlot (40%) und Cabernet Sauvignon (20%) hergestellt. Die Traube wachsen auf Rebstöcken, die an den Hängen des Montello und den Hügeln um Asolo beheimatet sind. Etwa 13 - 18 Monate dauert der Reifevorgang im Barrique bevor der Phigaia noch für mindestens ein Jahr auf der Flasche im Weingut reift.
Der rubinrote Wein bietet ein Bouquet mit fruchtigen Noten von schwarzen Amarenakirschen, Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren, floralen Anklängen, Kräutern, Kaffee und Lakritz.
Perfekt eingebunden sind die weichen Tannine, die für ein samtiges Gaumengefühl sorgen. Der lang anhaltende Abgang wird von Geschmacksnoten getragen, die an Früchte, Lakritz und Kaffee erinnern.
Gastronomische Empfehlung: passt gut zu weißem Fleisch (Schwein, Kalb) vom Grill oder aus dem Ofen
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | geschmorte Kalbsbäckchen, Lammkoteletts mit Rosmarin, Schafskäse und mittelreife Kuhmilch |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Veneto |
| Anbaugebiet: | Montello Asolo |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
| Ausbau: | Barrique |
| Nettoinhalt: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13.7 % Vol. |
| Restzucker: | 3.27 g/l |
| Restsäure: | 4.83 g/l |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Trinktemperatur: | 18 ° C |
| mindestens Lagerfähig bis: | 2031+ |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Vegan: | Ja |
| verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Serafini & Vidotto, Via Carrer 8/12, Nervesa della Battaglia |
Hersteller
Serafini & Vidotto | Veneto
„Serafini & Vidotto – venezianische Weinkunst, die Geschichte schreibt.“
Francesco Serafini und Antonello Vidotto verbinden Tradition, Leidenschaft und sorgfältige Handarbeit zu Weinen, die die Region Venetien unverwechselbar repräsentieren. Mehr erfahren ↓