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Serafini & Vidotto | Le Bollicine Rosé Spumante Brut

Produktinformationen "Serafini & Vidotto | Le Bollicine Rosé Spumante Brut"
Francesco Serafini und Antonello Vidotto haben sich durch Ihre herausragenden Rotweine bereits einen Namen gemacht. Aber die beiden sympathischen Winzer aus Nervesa della Battaglia erzeugen neben den Roten mit Kultstatus auch bemerkenswerten Weißwein und seit einiger Zeit auch diesen Rosé Spumante (Sekt).
 
Sie verwenden dafür überwiegend Chardonnay und einen ca. 5%igen anteil von Pinot Nero (Spätburgunder), den sie im Barrique ausgebaut haben.
 
Das Ergebnis ist bemerkenswert. Der lachsfarbene "Le Bollicine Rosé"  mit einen wunderbarem Fruchtaroma von schwarzen Johannisbeeren, Walderdbeeren,  Granatapfel und leichtem Duft nach getoastetem Brot  überzeugt voll. Am Gaumen frisch und vollmundig öffnen sich die Fruchtaromen. Im Abgang trocken und nachhaltig, wieder mit Aromen von Waldfrüchten.

Ein Spumante für alle Tageszeiten, als Aperitif, zum Abschluß eines Essens oder als Begleiter für ein gutes Gespräch. Eindrucksvoll in Kombination mit delikatem Aufschnitt, Krebssalat oder mit Tempura von Meeresfrüchten.
Weinart: Sekt
Geschmack: trocken
Passt zu: Schalentiersalat, Tempura mit Krabben und Gemüse, Parmaschinken
Land: Italien
Anbauregion: Veneto
Anbaugebiet: Montello - Colli Asolani
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Nero
Böden: kalkhaltig, lehmig
Nettoinhalt: 0,75 l
Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: 9,0 g/l
Restsäure: 6,4 g/l
PH-Wert: 3,40
Anteil Reserveweine: 5% Pinot Nero %
Verschluss: Kork
Trinktemperatur: 4-6 ° C
Zutaten: Trauben, Zucker, Säureregulatoren: Apfelsäure, Zitronensäure, Weinsäure
Allergene: enthält Sulfite
Vegan: Ja
Brennwert auf 100 ml: 259 kJ | 62 kcal
Kohlenhydrate pro 100 ml: 0,8 g
davon Zucker (Kohlenhydrate) pro 100 ml: 0,8 g
weitere Nährwertangaben: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Salz auf 100 ml: 0,01 g
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Serafini & Vidotto, Via Carrer 8/12, Nervesa della Battaglia

Hersteller

Serafini & Vidotto | Veneto 

Serafini & Vidotto – venezianische Weinkunst, die Geschichte schreibt.

Francesco Serafini und Antonello Vidotto verbinden Tradition, Leidenschaft und sorgfältige Handarbeit zu Weinen, die die Region Venetien unverwechselbar repräsentieren. Mehr erfahren ↓

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