Schell | Umami Papua

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Produktnummer: sche1000

Hersteller: Schell Schokoladen

Gewicht: 0.25 kg

Produktinformationen "Schell | Umami Papua"

Die Umami Papua ist die perfekte Schokolade zum . Eine Milchschokolade, die mit feinsten Citrusnoten und einem Hauch Atlantik Meersalz eine schiere Geschmacksexplosion auslöst, sobald sie am Gaumen auf einen Riesling trifft.

Eine Kreation von Sommelière Claudia Stern aus Köln und Eberhard Schell. Sie empfehlen dazu trockenen bis edelsüßen Riesling.

Bezeichnung:	Vollmilchschokolade
Kakaogehalt 1:	38 %
Brennwert Feinkost 1 auf 100 g:	2395 kJ \| 573 kcal
Kohlenhydrate FK 1 (in Gr.) pro 100 g:	49,000 g
Fett FK1 (in Gramm) pro 100g:	38 g
Nettogewicht:	50 g
davon gesättigte Fettsäuren FK1 (in Gr.) pro 100g:	24 g
Weinart:	Schokolade zum Wein
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Papua Neu Guinea
Anbaugebiet:	Papua Neu Guinea
Rebsorte:	Riesling
Zutaten:	Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Atlantikmeersalz, getrocknete Orangen- und Zitronenschale, Emulgator: SOJALECITHINE, Zitrusöl, Orangenöl, Grapefruitöl, Vanilleextrakt
Allergene:	Vollmichpulver, Sojalecithine
Eiweiß FK 1 auf 100 g:	6,900 g
davon Zucker (Kohlenhydrate) FK1 pro 100 g:	48,000 g
Salz FK 1 auf 100 g:	0,350 g
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Schell Schokoladen, Gottlieb-Daimler-Str. 34, Gundelsheim

Hersteller

Schell Schokoladen

Die Leidenschaft des Badener Chocolatiers Eberhard Schell ist die perfekte Harmonie von edlem Wein und feinster Schokolade. Die handgeschöpften Schokoladen werden einzeln und in mühevoller Handarbeit gefertigt. Es kommen ausschließlich Schokoladen aus den besten Anbaugebieten wie z.B. Bolivien, Venezuela, Ecuador, Kuba oder Tansania zum Einsatz. Die Schokoladen von Schell werden bis zu 72 Stunden conchiert.

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