Schell Schokoladen

Die Leidenschaft des Badener Chocolatiers Eberhard Schell ist die perfekte Harmonie von edlem Wein und feinster Schokolade. Die handgeschöpften Schokoladen werden einzeln und in mühevoller Handarbeit gefertigt. Es kommen ausschließlich Schokoladen aus den besten Anbaugebieten wie z.B. Bolivien, Venezuela, Ecuador, Kuba oder Tansania zum Einsatz. Die Schokoladen von Schell werden bis zu 72 Stunden conchiert.

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Schell | Fruit Noir Edelherb

Fruit Noir wurde in Zusammenarbeit vom Chocolatier Eberhard Schell und der Kölner Top Sommeliere Claudia Stern aus dem Vintage entwickelt. Dunkle Früchte wie Cassis, Holunder, Heidelbeere und eine ausgesuchte Gewürzmischung von Kerala-Pfeffer und drei verschiedenen Vanillesorten, umhüllt von einer kräftig, exotischen Schokolade..Die edelherbe Schokolade harmoniert perfekt mit fast allen internationalen Weinen, die im Barrique ausgebaut wurden.

Hersteller: Schell Schokoladen

Inhalt: 0.05 kg (119,80 €* / 1 kg)

5,99 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Schell | Macadamia Huimbi

Bei der Macadamia Nuss spricht man gerne auch von der Königin der Nüsse. Mit sanfter Röstung und in Verbindung mit Schokolade und feinster Tahiti-Vanille entfaltet sie ein bemerkenswert köstliches Aroma. In der Macadamia Huimbi verbindet der Badener Chocolatier diese 3 Elemente zu einem Gaumenschmaus, der hervorragend zum Genuss von jungen, spritzigen Weiß- und Rotweinen passt.

Hersteller: Schell Schokoladen

Inhalt: 0.05 kg (119,80 €* / 1 kg)

5,99 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Schell | Umami Papua

Die Umami Papua ist die perfekte Schokolade zum Riesling. Eine Milchschokolade, die mit feinsten Citrusnoten und einem Hauch Atlantik Meersalz eine schiere Geschmacksexplosion auslöst, sobald sie am Gaumen auf einen Riesling trifft. Eine Kreation von Sommelière Claudia Stern aus Köln und Eberhard Schell. Sie empfehlen dazu trockenen bis edelsüßen Riesling.

Hersteller: Schell Schokoladen

Inhalt: 0.05 kg (119,80 €* / 1 kg)

5,99 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Schell | Barrique Edelherbe Schokolade

Die Schell Schokolade "Barrique" bezieht ihr einzigartiges Aroma aus Venezuela. Durch Gewürze wie Chili, rotem und schwarzem Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Sezuan-Pfeffer, Piment, Bourbon-Vanille sowie Geheimnissen von Chocolatier Eberhard Schell in Zusammenarbeit mit Top Sommeliere Claudia Stern, Vintage Köln.

Hersteller: Schell Schokoladen

Inhalt: 0.05 kg (119,80 €* / 1 kg)

5,99 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Schell | Blanche Fruit Rouge

Eine weiße Schokolade mit filigranem Gaumenspiel. Mit roten Früchten wie Preiselbeeren, Cranberries und Erdbeeren, die mit auserlesenen Gewürzen verfeinert werden. Eine Schokolade die perfekt zu fruchtigen Weiß- und Roséweinen, sowie zu Champagner, Winzersekt und Prosecco Spumante passt.

Hersteller: Schell Schokoladen

Inhalt: 0.05 kg (119,80 €* / 1 kg)

5,99 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

verfügbar, Lieferzeit: DE: 1-4, Ausland 5-10 Tage

Schell | Vitis Noir Edelherb

Vor allem auf die Aromen eine Spätburgunder (auch Pinot Noir oder Pinot Nero) ist die Vitis Noir vom Chocolatier Schell abgestimmt. Gewürznoten wie Java-Pfeffer und Zimtblüten unterstützen das fruchtbetonte Aroma der Kakaobohnen.

Hersteller: Schell Schokoladen

Inhalt: 0.05 kg (98,00 €* / 1 kg)

4,90 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Schell | Frühlingsschokolade Vollmilch

Frühlingsgenuss vermittelt diese feine Schokolade vom Chocolatier Eberhard Schell. Aus Papua Neuguinea stammen die feinen, extrahellen Crillobohnen mit zartem Karamell und intensivem Kakaogeschmack. Dazu kommen Erdbeeren, Paradieskörner und Veilchenblüten, die die Frühlingsschokolade zum puren Genuss werden lassen.

Hersteller: Schell Schokoladen

Inhalt: 0.05 kg (88,00 €* / 1 kg)

4,40 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Schell | Coer de Cacao Edelherbe Schokolade

Ein Gruß aus Mittelamerika. Die Coer de Cacao ist eine intensive, fruchtbetonte Schokolade mit gerösteten Kakaokernen, dem Herz des Kakaos. Diese Schokolade passt eigentlich zu fast jedem guten Rotwein und vielen Weißweinen. Hervorragend jedoch zu Muskattrollinger, Samtrot, Merlot, Bukettweinen, wie Traminer, Bukettsekt und Champagner. Herkunft: Santo Domingo Kakaoanteil: 70% Inhalt: ca. 50g "

Hersteller: Schell Schokoladen

Inhalt: 0.05 kg (98,00 €* / 1 kg)

4,90 €*

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Schell | Erdbeer-Limette-Schoko-Konfitüre

Diese Erdbeer - Konfitüre aus dem Haus des Chocolatiers Schell wird mit feinster, edelherber Schokolade aus der Dominikanischen Republik und etwas frischem Limettensaft verfeinert. Ein Hochgenuss auf einem frischen Frühstücksbrötchen oder zum verfeinern eines Eisbechers.

Hersteller: Schell Schokoladen

Inhalt: 0.2 kg (39,50 €* / 1 kg)

7,90 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

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Schell | Sauerkirsch-Chili-Schoko-Konfitüre

Diese Sauerkirsch - Konfitüre aus dem Haus des Chocolatiers Schell wird mit feinster, edelherber Schokolade aus Venezuela und und etwas hochwertigem Espelette Chili verfeinert. Ein Hochgenuss auf einem frischen Frühstücksbrötchen oder zum verfeinern eines Eisbechers.

Hersteller: Schell Schokoladen

Inhalt: 0.2 kg (32,50 €* / 1 kg)

6,50 €*

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Schell | Guinea Ancho Edelherb

Beschreibung:Der Blend von Trinitario und Criollo aus Neuguinea mit leichter Raucharomatik und Ancho-Chili ist eine sehr ursprüngliche Schokolade.Neben der Harmonie zu körperreichen und holzgereiften Weinen mit natürlicher Süße wie Pinotage, Barbera, Primitivo, Tempranillo oder Cabernet ist sie auch ein feiner Begleiter zu getroftem Whisky, Brandy und auch zu feinen Zigarren aus der Dominikanischen Republik, Sumatra oder Kuba. Herkunft: Papua Neuguinea Kakaoanteil: 70% Inhalt: ca. 50g "

Hersteller: Schell Schokoladen

3,55 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

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Schell | Saint Domingue Orange Edelherbe Schokolade

Feinste handgeschöpfte Schokolade mit fruchtigen südländischen Aromen, exotisch mit Orangenschale gepaart und mit Krokant verfeinert. Köstlich zu Traminer, Muskateller, Scheurebe, Muscat de Rivesaltes, Chardonnay, Rieslingen, Kerner oder Samtrot.Herkunft: Santo DomingoKakaoanteil: 70%

Hersteller: Schell Schokoladen

3,55 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

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Schell | Guinea Ancho Edelherb

Feiner Lagenkakao aus Criollo- und Forastero-Bohnen aus Mexiko. der Heimat des Kakaoanbaus. Auf dieser kleinen Plantagen werden feinste Kakaobohnen geerntet. Aromatische Schokolade mit feiner Säure, fruchtbetont und mit vollem Kakaoaroma, <<Ideal zu fruchtigen Weinen wie Zweigel, Merlot, Schwarzriesling, Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Brunello, Kerner und Scheurebe.

Hersteller: Schell Schokoladen

4,10 €*

Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht mehr verfügbar

Schell Schokoladen

Die aus edelsten Kakaobohnen wie Criollo, Trinitario oder Nacional hergestellten Schokoladen des Badener Chocolatiers Eberhard Schell werden in Zusammenarbeit mit bekannten Sommeliers mit feinsten natürlichen Gewürzen auf einzelne Weine oder Rebsorten abgestimmt. Im Mund kommt es auf reinste Geschmacksexplosionen, wenn der Wein auf die passende Schokolade trifft.

Eberhard Schells Genusstipp:

Wein genießt man mit drei Sinnen, Schokolade mit allen fünf Sinnen! Riechen Sie erst am Wein und probieren Sie ihn dann. Nun dasselbe mit der Schokolade. Anschließend genießen Sie beide zusammen. Wichtig: Wein und Schokolade müssen sich im Mund begegnen. Sie werden, wie beim Wein auch, viele verschiedene Geschmacksaromen finden. Nochmals ein Stück Schokolade im Mund zergehen lassen und nun mit dem Wein zusammen genießen. Bei Traumpaaren erleben Sie ein wahres Feuerwerk von Geschmacksexplosionen im Mund.

Erfahren Sie mehr im Buch 'Schokolade und Wein'.

Schokolade niemals im Kühlschrank lagern, da die Kakaobutter sofort fremde Gerüche annimmt. Daher in einem kühlen Raum (bei 15-18°C) trocken und dunkel aufbewahren.

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Eberhard Schells Genusstipp:

Erfahren Sie mehr im Buch 'Schokolade und Wein'.